Десятка для путешественника
Анна Андреевна Романова
Как же нам всем хочется побывать во всех уголках земли, но к сожалению, такая возможность есть не всегда. В помощью этой книги вы сможете окунуться в культуру и традиции других стран. Эта книга является в своём роде путеводителем, который подскажет все самые интересные места. Швейцария и Австралия, Гренландия и Киото… Всё это такое разное, но невероятно увлекательное! Прочесть эту книгу можно за один день, а впечатления останутся на всю жизнь. "Десятка для путешественника" составлена на огромном практическом материале, собранном мной и моими знакомыми. Очень советую прочесть!
Анна Романова
Десятка для путешественника
Церматт (Швейцария)
Интересное о деревне и традиционной кухне
Церматт – деревня, расположенная на южных территориях кантона Вале в Швейцарии, находится практически на границе с Италией. Это небольшая община площадью 242 кв. км с населением всего 5770 человек. Окружённая Пеннинскими Альпами высотой более 4000 метров, деревня раскинулась на северном склоне горного массива Монте-Роза вблизи знаменитой горы Маттерхорн. На его главной улице Банхофштрассе расположены бутики, отели, рестораны и места для вечернего отдыха. Самая высокая в Швейцарии вершина – пик Дюфур (4634 метра). В общей сложности в районе Церматта находится 38 пиков. Сама же деревня расположилась на высоте чуть более 1600 метров. Церматт не раз признавался лучшим горнолыжным курортом в мире различными рейтинговыми компаниями, в том числе престижной организацией «The Best of the Alps».
[1 - https://otdyh-i-turizm.ru/wp-content/uploads/2020/06/TSermatt.jpg (https://otdyh-i-turizm.ru/wp-content/uploads/2020/06/TSermatt.jpg)]
Особая атмосфера царит на католическое Рождество и Новый год, когда Церматт преображается в нарядный уютный городок. В деревне запрещается езда на топливном транспортном средстве, поэтому здесь можно встретить только компактные электромобили. Такие меры позволяют сохранить экологию города и не нарушить горный воздух.
[2 - https://alphazug.com/wp-content/uploads/2021/06/christmas-market-in-switzerland-einsiedeln.jpg (https://alphazug.com/wp-content/uploads/2021/06/christmas-market-in-switzerland-einsiedeln.jpg)]
«Старый город» похож на музей под открытым небом, состоящий примерно из 30 живописных домов, типичных для кантона Вале.
Из Саннеги по канатной дороге можно подняться к небольшому скоплению ферм, которые составляют деревню Финдельн. Трудно в это поверить, но до 1954 года на склонах выращивали рожь и ячмень.
В Финдельне люди не жили постоянно. В течение лета они выращивали зерно, делали сыр, а потом отправляли все это в долину для продажи.
[3 - https://f.otzyv.ru/f/10/12/68253/24011814105847380654.jpg (https://f.otzyv.ru/f/10/12/68253/24011814105847380654.jpg)]
Интересным местом посещения обязательно должен стать всемирно известный ледник Matterhorn glacier. Вечные глыбы льда не тают даже в самую жаркую погоду, поэтому там создали уникальный Зал изо льда, в котором представлены самые разнообразные и очень красивые ледяные скульптуры.
Добраться сюда можно воспользовавшись самой высокогорной канатной дорогой, которая расположена на высоте 3.883 метров. Здесь также расположена обзорная платформа, откуда видно около сорока горных вершин и около 14 глетчеров.
Это место еще называют Matterhorn glacier paradise.
В самом городе Церматте также создано достаточно много ледяных скульптур, поэтому, я бы сказала, что даже есть некий переизбыток льда, и связанных с ним достопримечательностей, хотя детям и туристам они очень нравятся. Многие фотографируются с ними каждый год, ведь скульптуры периодически меняются.
[4 - https://familieslovetravel.com/wp-content/uploads/2022/02/Swiss-Glacier-Cave-Ice-Palace-Gletscherpalast_Zermatt-Ch.jpg (https://familieslovetravel.com/wp-content/uploads/2022/02/Swiss-Glacier-Cave-Ice-Palace-Gletscherpalast_Zermatt-Ch.jpg)]
Если хотите отдохнуть и привести в порядок свое физическое состояние – отправляйтесь в Лаве-ле-Бен. Целебные источники курорта считаются самыми горячими в Швейцарии. А сам комплекс включает в себя множество различных саун, бань и оздоровительных комнат. Впервые геотермальные источники были обнаружены в 1831 году. В настоящее время представляет собой комплекс термальных бассейнов, джакузи, гибромассажных фонтанов и искусственных водопадов.
Система источников имеет не только оздоровительный и развлекательный характер. Благодаря температуре воды, источники используются также для естественного отопления города Лавей.
[5 - https://guruturizma.ru/wp-content/uploads/2021/12/Lavey-le-Bans.jpeg (https://guruturizma.ru/wp-content/uploads/2021/12/Lavey-le-Bans.jpeg)]
Недалеко от деревни Лавей-ле-Бан располагается живописная деревня Кларанс (https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%81), в которой проживали и трудились известные русские композиторы П. И. Чайковский и И. Стравинский
Швейцарская кухня сочетает в себе не только традиции, которые соблюдались и почитались на протяжении многих веков, но и сохраняет старинные рецепты, по которым готовят в настоящее время.
Существует традиционное швейцарское меню, к которому можно отнести следующие блюда:
Сырный раклетт (Raclette);
Валлийский хлеб из ржаной муки;
Вяленое мясо из кантона Граубюнден (Graub?nden), самого крупного кантона Швейцарии.
[6 - https://www.patee.ru/r/x6/04/fc/d0/960m.jpg (https://www.patee.ru/r/x6/04/fc/d0/960m.jpg)]
В кантоне Граунбюнден можно попробовать ячменный суп с перловой крупой, вяленым мясом, ветчиной и овощами, пирог из карамелизированных грецких орехов (Engadine Nusstorte). Также в этом месте популярна сладкая масса с орехами, вишневым ликером, которая заворачивается в тонкий слой белого хлеба (B?ndner Birnbrot), выпекать эту массу не нужно.
«Решти» (R?sti) – традиционное блюдо в Цюрике, основой которого является тёртый картофель. К нему добавляют бекон, овощи или сыр «Аппенцеллер». «Рёшти» может быть дополнен кусочками нарезанной телятины в сливочном соусе или сыром и кусочками яблока, как в кантоне Берн.
[7 - https://deviet.vn/wp-content/uploads/2017/03/du-lich-thuy-si-r?sti.jpg (https://deviet.vn/wp-content/uploads/2017/03/du-lich-thuy-si-r%C3%B6sti.jpg)]
Медовые пряники («Basler L?ckerli») – вкусный десерт, сделанный из муки, меда, цукатов и миндаля. Впервые эти медовые пряники появились в начале 18 столетия.
[8 - https://i1.wp.com/kuku.travel/wp-content/uploads/2018/02/Basler-L?ckerli.jpeg (https://i1.wp.com/kuku.travel/wp-content/uploads/2018/02/Basler-L%C3%A4ckerli.jpeg)]
«Фондю» – любимое угощение в Швейцарии, которое не оставит никого равнодушным. В его состав включён сыр, белое вино, специи. Это блюдо едят с белым хлебом, макая его в ароматную сырную смесь.
[9 - https://image.shutterstock.com/image-photo/gourmet-swiss-fondue-dinner-on-260nw-544917916.jpg (https://image.shutterstock.com/image-photo/gourmet-swiss-fondue-dinner-on-260nw-544917916.jpg)]
Сыры – гордость Швейцарии. «Эмменталь» со сладковатым вкусом; «Грюйер», в котором отсутствуют дырочки, имеет ореховые нотки; «Аппенцеллер» – сыр, произведённый по старинному рецепту, которому более 700 лет. Этот сыр пропитывают специальной смесью трав и белым вином.
[10 - https://www.cheesesfromswitzerland.com/fileadmin/content/SchweizerKaese_Kaeseplatte_Motiv5_4er_v4_PRINT.jpg (https://www.cheesesfromswitzerland.com/fileadmin/content/SchweizerKaese_Kaeseplatte_Motiv5_4er_v4_PRINT.jpg)]
Церматт хорош собой в любое время года. Если зимой – это популярный горнолыжный курорт, то летом – это покрытая цветущими лугами местность, идеальная для горных походов и альпинизма. Швейцария – невероятно сказочное место, затерянное между красивейших гор.
Сидней (Австралия)
Сидней – самый известный город Австралии. Его главный символ, Сиднейскую оперу, знают во всем мире. Площадь этого города – 12145 км
. Городские районы Сиднея располагаются в прибрежной долине, которая ограничена с востока Тихим океаном, с запада – Голубыми Горами, на севере – рекой Хоксбери, а на юге – Королевским национальным парком. Береговая линия изрезана многочисленными заливами и бухтами. В городе можно наслаждаться солнечным климатом с мягкой зимой и теплым летом. Средняя температура летом колеблется от 18° до 26°C, а средняя влажность достигает 65%.
[11 - https://avatars.mds.yandex.net/i?id=59c7f0198234900ab9c9f3988740519de7b7e79a-8495831-images-thumbs&n=13 (https://avatars.mds.yandex.net/i?id=59c7f0198234900ab9c9f3988740519de7b7e79a-8495831-images-thumbs&n=13)]
В Сиднее очень высокие цены. Проезд из аэропорта в город стоит 17 долларов. Но сэкономить можно. Нужно просто ехать в город не из станции метро «Международный аэропорт», а из станции «Маскот». Проезд стоит всего 3 доллара. Экскурсия на мосту стоит 200 долларов.
Сидней чистый, красивый и приятный город. В центре много небоскребов. Но, тем не менее, городские власти отвели под парки и сады огромные территории. Местные живут и работают в окружении зеленых газонов, тропических растений и экзотических птиц.
[12 - https://miridei.com/travel/australia/images/tild6162-3436-4961-a362-386634316630__1.jpg (https://miridei.com/travel/australia/images/tild6162-3436-4961-a362-386634316630__1.jpg)]
Сиднейскую оперу считают самым красивым сооружением в мире из тех, что были построены в 20 веке. Сегодня крыша Сиднейской оперы символ не только города, но и всего Австралийского континента. Под этой диковиной крышей расположились 5 концертных залов. А еще кинотеатры, рестораны и магазины. Ее сравнивают с цветком лотоса. При входе в это здание, обстановка напоминает подземный переход: толпы людей, огромные очереди в кассах. За год оперу посещают 4,5 миллиона туристов. Но если подняться выше, обстановка становится лучше. Вестибюль очень похож на Советский Дом культуры. Однозначно можно сказать, что Сиднейская опера больше впечатляет снаружи.
[13 - https://mtdata.ru/u28/photo9282/20543815176-0/original.jpg (https://mtdata.ru/u28/photo9282/20543815176-0/original.jpg)]
Сидней – высокий город, и чтобы полюбоваться красивым видом из окна богатые туристы, забираются как можно выше. На верхних этажах небоскребов всем желающим раздаются роскошные пентхаусы. Фактически, это посуточная аренда элитной квартиры с панорамным видом на город.
Австралийская кухня – одна из самых разнообразных в мире. Народности, которые населили этот колоритный континент, привнесли в традиционную кухню свои особенные нотки, сделав каждое блюдо не только необычным и аппетитным, но и интересно оформленным. Рассмотрим некоторые из них.