Лечение чесноком

Швейцарским врачом Парацельсом было сделано много открытий в области медицины. Огромный багаж знаний он приобрел благодаря общению со знахарями, лекарями, повитухами и цыганами. В результате чего врачом было сделано несколько новых открытий, в том числе и открытий, связанных с чесноком. Парацельсом было высказано предположение, что чеснок защищает и вылечивает бубонную чуму. Это растение было им отмечено и как прекрасное средство против отравлений, кашля, кожных воспалений и язв.

Широко применялся чеснок и в Англии. Первые сведения, подтверждающие этот факт, относятся к 1000 г. н. э. Крестьяне называли его «острым луком». Среди богатых слоев населения чеснок получил название «терьяк». В то время «терьяк» был прекрасным средством против отравлений. Приготавливали его из смеси редких трав и частей ядовитых змей, потому стоил он очень дорого. Конечно же крестьянам не под силу было покупать такое дорогое средство, поэтому они стали использовать более дешевое и доступное. Именно поэтому чеснок стали называть «терьяком» для бедных.

Известному ботанику Джону Гердеру принадлежит труд под названием «История растений». Написан он был в 1597 г. В этой книге ученый неоднократно подчеркивал полезные свойства чеснока. В частности, он говорил о следующих сферах его применения:

– для усиления газоотделения;

– при глухоте;

– от простуды;

– при укусах ядовитых животных и других видах отравлений;

– при укусах пчел (чеснок, смешанный с фиговыми листьями);

– при хроническом кашле;

– против различного рода инфекций;

– при перхоти и других кожных заболеваниях;

– при глистах (чеснок должен быть отварен в молоке).

Но Гердер предупреждает в своей книге о том, что чеснок нужно применять в меру, так как он является очень сильным лекарством.

Через 50 лет после выхода книги Гердера был издан другой труд. Автором его был англичанин по имени Николас Калпеппер. Им был создан указатель трав. Если Гердер описывал современную медицину, то Калпеппер обратил свое внимание на травы, более доступные всем слоям населения. Дело в том, что он был выходцем из простого народа, поэтому в своих исследованиях ориентировался прежде всего на бедных людей. Наряду с этим им изучались различные арабские источники по медицине, которые другие ученые игнорировали. В отличие от других ученых и врачей того времени его заслуга была в том, что его интересовала не только официальная медицина. Огромную часть исследовательской деятельности он потратил на изучение трав.

Как и перечисленные выше ученые и врачи, Калпеппер изучал свойства чеснока, а также методы использования, предложенные Гердером. Ему удалось выяснить пути преодоления побочных эффектов применения чеснока. Им было предложено несколько новых способов использования этого лекарственного растения:

– прекрасное средство от переутомления и летаргического сна;

– используется как наружное средство для удаления пигментных пятен;

– помогает от судорог и конвульсий;

– лечит язвы и нагноения;

– регулирует менструальный цикл;

– помогает при геморрое;

– избавляет от фурункулов.

Калпеппер предупреждал о том, что чеснок для некоторой категории людей может быть очень опасным для здоровья и способен вызвать много осложнений. Предостерегал он и худощавых людей от употребления этого растения.

Ярчайшим историческим примером, когда чеснок спас тысячи жизней, являются случаи применения его в качестве профилактического и лечебного средства при бубонной чуме. Эта болезнь была настоящим испытанием для людей. Лекарств от нее практически не было. Человек, заразившись чумой, умирал через три дня. В истории известен случай возникновения целой эпидемии чумы в Европе, Азии и на Ближнем Востоке. Это событие произошло в VI в. Тогда были унесены жизни более сотен миллионов людей. Через несколько столетий, в XIV в., чума вновь вернулась в Европу, уничтожив около 75 млн человек. Вспышки эпидемии возникали и позднее, но уже не такие сильные и продолжительные. Даже сейчас бубонная чума дает о себе знать, но благодаря современной медицине ее очаги очень быстро гасятся, к тому же проводятся профилактические чистки, во время которых уничтожаются грызуны, являющиеся разносчиками этого заболевания. Но, к сожалению, в те времена врачи не обладали таким большим количеством знаний и не имели мощных препаратов, лечащих это заболевание.

Но зато история знает немало случаев, когда чеснок мог дать хоть какую-то степень защиты против этого ужасного заболевания. Впервые упоминания о чесноке как о средстве против бубонной чумы мы встречаем у Парацельса, который описал методы лечения крестьян. Имеются сведения, что в 1665 г., после того как чума пронеслась через Англию и умерло много людей, в одном из городов уцелела лишь семья одного торговца, в доме которого хранились огромные запасы чеснока.

В истории есть еще один пример, когда чеснок защитил людей от заражения бубонной чумой. Он получил название «Укус четырех специй». Произошло это в 1721 г., после того как через Францию прокатилась волна чумы. Жители города Марселя решили отправить на погребение трупов заключенных. Они посчитали, что это будет для преступников прекрасным наказанием, после которого они все равно не выживут. Но марсельцы ошиблись. Заключенные не только не умерли, но даже не заболели чумой. После того как заключенные получили помилование, они раскрыли секрет своей неуязвимости. Оказалось, что эти люди пили настойку, протирали ею лицо, руки и брызгали ее на одежду. Настойка состояла из белого крепкого винного уксуса, чеснока, шалфея, дягиля, камфары и майорана. Настойка действовала таким образом, что аромат чеснока и трав отпугивал блох, которые являлись разносчиками заразы, а чеснок укреплял иммунитет и воздействовал на организм человека как антибиотик.

Готовилась эта настойка по следующему рецепту: 1,5 л винного уксуса смешивали с травой полыни, медуницы, майорана, шалфея, добавляли в полученную смесь 50 зубчиков чеснока, по 60 г дягиля, розмарина, корня кампанулы, а также 1,3 кг камфары. Полученную смесь выливали в какую-нибудь емкость и настаивали в течение пятнадцати дней.

Есть сведения, что в период чумы в Англии крестьяне также употребляли чеснок, чтобы уберечься от болезни. Об этом сообщала одна из английских газет того времени.

Известно также, что испанцы, переселяясь в Мексику, привезли с собой чеснок, причем использовали его и как лекарственное средство, и как пищевой продукт. После этого чеснок стал очень популярен и выращивался в Мексике практически везде. Постепенно он распространился по территории всей Америки. Сейчас крупнейшим поставщиком этого растения в США является штат Калифорния. Даже сейчас чеснок употребляется в качестве средства против кашля и простудных заболеваний. Для этого его надо есть по 5—6 раз в день.

В Америку чеснок был привезен не только испанцами, но и британскими колонистами и использовался в качестве противоглистного средства. Постепенно в США формировалась своя система лечения травами, которая получила название «электрическая медицина». Самым известным исследователем в этой области считается Вильям Кук, который в 1869 г. опубликовал «Справочник». В США в дальнейшем этот труд стал входить в пятерку самых лучших изданий по медицине.

Во все времена люди искали решения той или иной проблемы. Так, в XIX в. врачами разрабатывалось лекарство от простуды, которая возникала из-за переохлаждения организма. Огромную роль в этом играли препараты под названием «диффузивы», которые прекрасно стимулировали кровообращение. Как раз таким препаратом, по мнению Кука, и был чеснок. В условиях холода он проявлял полезные свойства, предотвращая тяжелые простудные заболевания. Среди прочих полезных свойств Кук называет:

– избавление от «неожиданных депрессий»;

– лекарство при мышечных и суставных болях;

– нормализатор менструального цикла;

– катализатор для деятельности желудка при слабом пищеварении;

– как средство против глухоты.

Наряду с другими специалистами Кук предупреждал о побочных действиях чеснока, возникающих в результате передозировки или при неправильном использовании. В частности, он говорил о головных болях, которые могли начать беспокоить человека. Не рекомендовал Кук применять чеснок при каких-либо воспалениях и раздражениях. Следовало избегать и довольно длительного приема этого лекарственного препарата. В качестве лекарства при простудных заболеваниях Кук предлагал потреблять 1—2 зубчика чеснока, вымоченных предварительно в молоке. Либо следовало использовать чесночный сок, смешанный с сахарным песком.

Со временем в США чеснок прекрасно зарекомендовал себя как универсальное средство против многих заболеваний. Поэтому он был включен в «Фармакопею Соединенных Штатов». Этот перечень трав издавался в США, начиная с 1900 г., с периодичностью в 10 лет. Поначалу электрическая медицина стояла особняком по отношению к официальной медицине. Но уже в конце XIX в. она становится общепризнанной и входит в состав традиционной медицины. После объединения этих наук в американской литературе появились новые описания свойств чеснока. Нововведением представителей электрической медицины стало предложение использовать чеснок в качестве лекарства при воспалении легких. Причем применялось оно не внутрь, а как наружное средство. Для этого кусок какой-либо ткани пропитывался чесночным отваром и накладывался на спину и грудь больного. Чеснок оказывал согревающее действие. Помимо всего прочего, на здоровье пациента благотворно влияли пары чеснока, что в конечном итоге способствовало выздоровлению.

Постепенно чеснок стал широко использоваться во многих странах мира в качестве профилактического средства при различных заболеваниях. В XX в. во время первой мировой войны солдатам накладывали на раны чесночные повязки. А во вторую мировую войну в Германии чеснок считался официальным антибиотиком при заболеваниях мочеполовой системы, а также средством против малярии, различных кожных опухолей, астмы и многих других заболеваний.

К 40-м годам XX в., когда большинство растений уже было изучено, чеснок продолжал оставаться загадкой для исследователей, так как продолжал обнаруживать все новые и новые полезные свойства. Многие растения к этому времени уже вышли из употребления, но только не чеснок. Несмотря на тысячелетия своего использования, этот продукт не потерял своей актуальности.

Глава 2

ЧЕСНОК КАК СРЕДСТВО ПРОФИЛАКТИКИ

Все мы заботимся о своем здоровье. По крайней мере мы активно стараемся это делать, хотя далеко не всегда нам это удается. Поговорим немного о природе возникновения различных заболеваний.

С микробами так или иначе контактируют все люди. Но тем не менее заболевают далеко не все. Этот вопрос, безусловно, очень интересует многих, в том числе и тех, кто далек от медицины. Для того чтобы микробы вызвали болезнь, организм человека должен быть ослаблен. А этому способствуют такие факторы, как неправильное питание, стрессы, неправильный образ жизни и т. д.

Соответственно, человеку желательно употреблять в пищу вещества, которые помогут укрепить иммунитет, чтобы микроорганизмы не повлияли на него нежелательным образом.

Чеснок – это очень сильный антибиотик. Он справляется с самыми разными бактериями. Человеку достаточно регулярно употреблять в пищу чеснок, чтобы справиться с инфекционными бактериями кишечного тракта. Точно так же спринцевания с использованием чеснока помогают справиться с инфекцией женских половых органов. Капли чеснока, которые закапывают в нос, помогают справиться с вирусами, вызывающими простудные заболевания. Один из компонентов, содержащихся в чесноке, – сера. Она попадает в организм (это возможно посредством приема пищи или через компрессы) и помогает справиться с болезнетворными микроорганизмами в легких и бронхиальном тракте.

Обычные антибиотики совершенно бесполезны, если речь идет о вирусных инфекциях. Именно поэтому антибиотики не действуют при лечении простуды или гриппа. В отличие от фармацевтических средств чеснок помогает справиться с ними. Соответственно, человек получает шанс не заболеть гриппом даже в период жесточайшей эпидемии.

Разумеется, каждому человеку будет гораздо приятнее вовремя принять профилактические меры, чем потом бороться с болезнью. Именно поэтому чеснок представляется незаменимым средством. Он ведь не только борется с бактериями, вирусами, а также разнообразными микроорганизмами, но и одновременно поддерживает защитные силы организма.

Иммунная система – это комплекс взаимодействующих клеток в организме человека. Главная задача этих клеток – защита организма от неблагоприятных воздействий. Чеснок делает все клетки иммунной системы более сильными.

Для того чтобы повысить свой иммунитет, желательно как можно чаще употреблять в пищу чеснок. Конечно, лучше всего употреблять чеснок в сыром виде, потому что даже после незначительной кулинарной обработки чеснок теряет многие свои полезные качества. Следует учитывать, что настои и отвары с добавлением чеснока нельзя долго хранить. В этом случае они теряют свои полезные свойства. Самые лучшие способы применения чеснока: