Лечение чесноком

Способ применения. Почаще готовьте картофельные котлеты с салом зимой, в период обострения простудных заболеваний.

РЕЦЕПТ 24

Требуется: 2 ст. л. мать-и-мачехи, 1,5 стакана красного вина, 1 ч. л. меда, 3 зубчика чеснока, 2 гвоздички, 2 лимона, 1 ч. л. корицы.

Способ приготовления. Влейте красное вино и крепкий чай в эмалированную кастрюлю, затем добавьте мед, гвоздику и корицу. Слегка подогрейте вино на медленном огне, примерно до 60°С.

Выжмите сок из лимонов, смешайте его с содержимым кастрюли. Чеснок измельчите, залейте приготовленной жидкостью и настаивайте в течение 3 дней в закрытой посуде. Затем процедите настой.

Способ применения. Приготовленное средство принимайте по 0,5 стакана два раза в день как средство для лечения простуды и гриппа.

РЕЦЕПТ 25

Требуется: 1 л сухого вина, 1 стакан заварки, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. водки или коньяка, 1 ч. л. меда, 4 зубчика чеснока.

Способ приготовления. Влейте в эмалированную посуду красное вино, добавьте заварку, сахар. На медленном огне нагрейте жидкость примерно до 80°С, затем влейте в нее водку или коньяк, добавьте 1 ч. л. меда. Перемешайте до растворения и залейте горячей жидкостью измельченный чеснок. Настаивайте до остывания, затем процедите.

Способ применения.Пейте настой непременно в горячем виде по 0,5 стакана для лечения насморка и других простудных проявлений. Оставшуюся жидкость можно разогревать повторно.

РЕЦЕПТ 26

Требуется: 1,5 л светлого пива, 1 ч. л. коньяка, 1 стакан крепкой заварки, 1 ст. л. меда, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. мать-и-мачехи.

Способ приготовления. В эмалированной посуде подогрейте пиво, добавьте заварку и доведите до кипения на медленном огне, но не кипятите. В полученную жидкость добавьте 1 ст. л. меда, коньяк и измельченные листья мать-и-мачехи. Поставьте на огонь и доведите до кипения. В остывшую жидкость положите измельченные зубчики чеснока и настаивайте 2 суток.

Способ применения. Напиток можете пить как в горячем, так и в остуженном виде для укрепления иммунной системы в период инфекционных заболеваний.

РЕЦЕПТ 27

Требуется: 1 ст. л. коры дуба обыкновенного,

1 ст. л. мяты перечной, 2 ст. л. сухих ягод черники, 1 ст. л. зверобоя продырявленного, 2 гвоздички, 1 стакан заварки, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. корицы, 1 лимон, 1 головка чеснока.

Способ приготовления. В эмалированной посуде смешайте 1 стакан заварки с травами. На медленном огне доведите эту смесь до кипения. В другой посуде также на медленном огне приготовьте следующую смесь: в воду добавьте по 1 ст. л. сахара и меда, немного гвоздики и корицы, измельченный лимон вместе с кожурой. Прокипятите эту смесь в течение 10 мин, затем процедите и в горячем виде добавьте к первой смеси. Все хорошо перемешайте и добавьте измельченный чеснок. Остудите и процедите.

Способ применения. Принимайте напиток по 0,5 стакана 3—4 раза в день в горячем виде для лечения фарингита.

РЕЦЕПТ 28

Это средство поможет справиться с такими простудными проявлениями, как осипший голос, насморк, избавит от жара и повысит тонус.

Требуется: 1 стакан любого сухого вина, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. кориандра, 2 гвоздички, 1 ч. л. меда, 3 зубчика чеснока, 1 яблоко.

Способ приготовления. В красное или белое вино добавьте пряности и измельченный чеснок. Влейте полученную смесь в эмалированную посуду, поставьте на медленный огонь и подогрейте до температуры 50°С. Процедите, добавьте мед по вкусу, хорошо перемешайте до полного растворения. Яблоко натрите на терке, отожмите сок и добавьте в напиток.

Способ применения. Приготовленное средство принимайте по 0,5 стакана 3 раза в день в теплом виде.

РЕЦЕПТ 29

Требуется: 100 г изюма, 100 г кураги, 100 г орехов, 1 лимон, 3 зубчика чеснока.

Способ приготовления. Промойте изюм, курагу, пропустите их через мясорубку или мелко нарежьте. Орехи и чеснок растолките и добавьте к первым ингредиентам. Залейте все подогретой водой, поставьте на огонь и нагрейте до 40°С. Затем добавьте лимонный сок и подержите посуду на медленном огне под крышкой еще 1 мин.

Способ применения. Приготовленный напиток употребляйте в теплом виде утром натощак как укрепляющее средство или же в период простудных заболеваний для быстрого выздоровления.

РЕЦЕПТ 30

Требуется: 1 ст. л. листьев малины, 2 ст. л. сухих ягод земляники, 1 ст. л. меда, 3 зубчика чеснока, 2 гвоздички, 1 ч. л. корицы, 1 лимон, 1 стакан молока.

Способ приготовления. Влейте в эмалированную кастрюлю 1 стакан горячей воды, добавьте листья малины, землянику, мед, гвоздику, корицу и лимонную цедру. Доведите полученную смесь до кипения на медленном огне, затем снимите кастрюлю с огня и добавьте в жидкость измельченные зубчики чеснока. Перемешайте, дайте настояться в течение нескольких минут и процедите. Добавьте подогретое молоко, снова поставьте смесь на медленный огонь, слегка нагрейте и добавьте лимонный сок.

Способ применения. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день в горячем виде для лечения простудных и инфекционных заболеваний.

РЕЦЕПТ 31

Требуется: 0,5 кг яблок, 2 ст. л. меда, 1 головка чеснока, 1 стакан красного вина, 1 ч. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. черного молотого перца.

Способ приготовления. Выжмите сок из яблок, добавьте измельченный чеснок, мед, залейте водой, поставьте смесь на огонь и подогрейте, не доводя до кипения. Все перемешайте, влейте подогретое красное вино, остудите и снова подогрейте. Затем добавьте яблочный уксус и молотый перец.

Способ применения. Принимайте приготовленный напиток в теплом виде по 0,5 стакана 3 раза в день как общеукрепляющее средство.

РЕЦЕПТ 32

Требуется: 1 головка чеснока, 200 г сливочного масла, 1 ч. л. красного молотого перца, 1 ч. л. соли.

Способ приготовления. Чеснок измельчите, пропустив его через чеснокодавилку несколько раз, смешайте с размягченным сливочным маслом, добавьте перец и соль.

Способ применения. Чесночное масло используйте для приготовления бутербродов. Это средство прекрасно повышает иммунитет.

РЕЦЕПТ 33

Требуется: 1 кг мяса (говядины), 100 г свиного сала, 1 головка чеснока, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. тертого хрена, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления. Мясо и сало пропустите через мясорубку, добавьте половину измельченного чеснока, тертый хрен, яйцо, муку, соль, все хорошо перемешайте, сделайте котлетки и жарьте их до готовности на разогретом растительном масле. Оставшийся чеснок выложите на готовое блюдо.

Способ применения. Котлеты с чесноком являются прекрасным блюдом, которое в зимнюю пору помогает бороться с холодом и служит общеукрепляющим средством.

Глава 3

ЛЕЧИМСЯ ЧЕСНОКОМ

Чеснок при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Настоящим счастливцем может считаться тот человек, который никогда не сталкивался с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В данной главе мы поговорим об этом. И скажем, как чеснок может помочь при различных проблемах, связанных с заболеваниями желудка и кишечника.

Итак, начнем мы наш разговор с такой проблемы, как потеря аппетита. Нередко именно потеря аппетита свидетельствует, что организм не справляется с пищей, потому что возникли какие-то серьезные сбои в организме. При хроническом отсутствии аппетита органы желудочно-кишечного тракта нуждаются в пристальном внимании. Поэтому чеснок может оказаться особенно полезным.

Если у вас возникли подобные трудности, перед приемом тяжелой пищи выпивайте 1 ч. л. чесночной настойки. Кроме этого, обязательно постарайтесь включать в свой ежедневный рацион чеснок.