Код ожирения. Глобальное медицинское исследование о том, как подсчет калорий, увеличение активности и сокращение объема порций приводят к ожирению, диабету и депрессии

Ещё в детстве среди моих учителей было увлечение голоданием и обливаниями. Поэтому с детских лет я была заинтресована темой, как оздоровление организма путём ограничения питания. И любую литературу об этом стараюсь просмотреть, прочитать, сравнить, найти что-то новое более доказательное.
Вообще книг на тему оздоровления, правильного питания - просто океан. Каждый может написать свою теорию и часто неподтвержденную никакими фактами. Это произведение из ряда похожих, но оно и отличается от других в том, что в нём есть доля научных доказательств и выводов, есть много описаний прошлого опыта, прошлых теорий и их неправильности. Кроме того, согласно результатам клинических испытаний, диета, имитирующая голодание, усиливает эффект начальных этапов химиотерапии при лечении рака. Не совсем уверена, что это произведение- абсолютная истина, но по-моему мнению "истина где-то рядом"
Без необходимых исторический свидетельств укрепилось необоснованное мнение о том, что именно калории приводят к появлению лишнего веса, а не определенные продукты питания

"... Ограничение пищи было древнейшим способом исцеления и универсальной реакцией организма на заболевание. Наши предки считали, что есть – значит кормить свою болезнь..."

Ни сила воли, ни спорт, ни диеты не имеют такого значения, как уровень инсулина в крови. 75% случаев успешного похудения объясняются только этимПо моему мнению, книга заслуживает быть прочтённой, так как содержит много полезной и обобщённой информации, даже если Вы не являетесь поклонником ограничения питания.

На Джейсона Фанга я наткнулась случайно, на него меня вывели алгоритмы видеохостинга. Видео было в формате интервью, включила в фоновом режиме, пока занимаюсь мелкими делами. И все время думала, хм, почему обсуждаются такие очевидные вещи?
Мысль за мыслью и вот я уже читаю одну из его книг.Начнем с того, что книга не из простых, но по возможности они составлена на широкий круг читателем с любым уровнем понимания биологических процессов.
У меня борьба с весом сколько себя помню. Когда-то его очень мало и я в идеальной форме, когда-то очень много и это мешает мне жить. Вследствие приступов наплыва веса - в подарок идет инсулинорезистентность, отеки, поликистоз.
Поэтому читая книгу, я уже +\- знала, в какую степь меня поведет автор, что для меня работает, а что нет.Из плюсов:
- Приведено много примеров и исследований, с ссылкой на источники в конце книги.
- Максимально простое повествование, насколько возможно для подобной литературы.
- Поэтапный подход к объяснению и разбор всего по полочкам.Из минусов:
- Очень уж часто копипаст некоторых предложений, ну ёк макарек... Конечно, понятно, что нужно вдолбить какую-то истину или донести её до понимания читателя, но не в каждой же главе делать эти копипасты!
- Как и во всех подобных книгах, примеры меню, обычного человека средней полосы - бросают в смех.
- Слишком долгая подводка к тому, что нужно делать и как. Это сделано не столько со зла, чтобы растянуть объем, сколько подкрепить фактами для более любознательных и дотошных.
- В конце нет четкого руководства к действую, но это не совсем минус, тк вы должны будете подобрать его для себя сами, опираясь на рекомендации и свои возможности. (хотя никто и не обещал тут никаких программ)Книга подойдет тем, у кого Диабет 2 (!!!) типа, инсулинорезистентность, лишний вес, кто интересуется диетологией и разными подходами к питанию. Я думаю, вы сделаете для себя много удивительных открытий о генетике, понимании своего пищевого поведения\привычек и о том, с чего начать в помощи себе.

Всю жизнь веду борьбу с лишним весом. Настал момент в очередной раз попытаться сбросить вес.
Никто не просыпается с ожирением однажды утром. Это постепенный и порой незаметный процесс.
70% случаев ожирения – наследственность, остальные 30% - можно контролировать.
Автор – врач, специализирующийся на больных диабетом.
В книге подробно рассматриваются механизмы работы наших внутренних органов и как влияет их работа на фигуру. На основе проведенных опытов над людьми объясняется почему популярные диеты не работают. Наш организм – очень умный компьютер, который сложно обмануть. Автор утверждает, что мы не можем управлять своим весом, им управляют наши гормоны. Поэтому нужно сбалансировать не калории, а гормоны.
Первичная причина ожирения заключена в гормональном дисбалансе, где постоянно повышенное содержание инсулина в крови. Инсулин приказывает организму запасать жир, из-за него мы сильнее чувствуем голод и начинаем есть. Кортизол – гормон стресса тоже является причиной ожирения. Чем выше уровень кортизола, тем больше жира в районе живота.
Посещение спортзала автор сравнивает с чисткой зубов, - это полезно для здоровья, это нужно делать каждый день, но не ждите, что благодаря этому вы сможете похудеть. «Если отсутствие упражнений не привело к ожирению, следовательно, наличие упражнений не поможет от него спастись».
Если уровень инсулина постоянной повышен, то вес держится постоянно на самом максимуме, какими бы диетами мы его не пугали. Чтобы разорвать порочный круг, мы должны обеспечить себя регулярными периодами очень низкого инсулина. И автор рассказывает, как это сделать. В приложении дается меню на 7 дней.
1. Все диеты результативны.
2. Все диеты бесполезны.

Люблю почитать книги о питании. Данная книга отличается от ранее прочитанных в лучшую сторону. И хотя он также зацикливается на одной стороне проблемы - гормон инсулин ( и соответственно инсулинорезистентность) у него корень проблемы. Но в отличии от большинства своих "сотоварищей", он не стремится обвинить своих предшественников в искажении истины. В каждой популярной диете автор находит как положительные, так и отрицательные стороны.
Понравилось как автор разбирает вопрос о неэффективности сахарозаменителей (особенно фруктозы). И за реабилитацию молочных продуктов ему отдельное спасибо. Будет чем "козырнуть" перед любителями запрещать мне молоко. Я без молочных продуктов зверею.
Но назвать ее идеальной тоже нельзя. Безусловно, конкретных рекомендаций тут быть не может (ни один совет в мире не является универсальным). В итоге, он рекомендует ставшее в с недавних пор интервальное голодание, отказ от переедания, отказ от сахара... В принципе, ничего нового в этих советах нет. Все это знали еще наши бабушки/прабабушки (в зависимости от возраста читателя).
Итого: книга полезная, несмотря на большое количество воды. Познакомиться с ней стоит, хотя бы заставит задуматься и искать варианты для улучшения своих пищевых привычек.