Яблоня. Энциклопедия сортов. Как получить максимальный урожай

Прошедшие районирование яблони будут менее подвержены вымерзанию и подмерзанию в период сильных морозов или резких перепадов температуры, урожай будет созревать вовремя, а длительность их плодоношения окажется оптимальной для выбранного сорта.

Во-вторых, выбирая саженец, важно учитывать, что разные сорта имеют разные сроки созревания. Поэтому при покупке требуется уточнить и этот момент. В одном саду разумно посадить сорта разного срока созревания, чтобы на столе всегда были свежие яблоки.

Итак, по сроку созревания яблони делятся на:

1) летние, которые начинают плодоносить в июле-августе и могут быть выращены в самых разных климатических условиях. Плоды хранятся чуть больше недели. Для средней полосы России наиболее характерны сорта вроде Белого налива, Медуницы и Грушовки;

2) осенние, начинающие плодоносить в августе-сентябре и сохраняющие плоды до нескольких месяцев при должных условиях. Популярными осенними сортами являются Мельба, Кореянка, Коричневое полосатое и Боровинка;

3) зимние, созревающие в конце сентября, когда уже наступили первые заморозки. Плоды зимних сортов хранятся очень долго, до полугода. Лучше всего зимние яблони приживаются в тех регионах, где лето очень теплое, а осень в период созревания не очень холодная. Популярными сортами для выращивания в средней полосе являются Апорт, Антоновка, Богатырь, Уэлси, Московское зимнее.

В-третьих, нужно внимательно и даже придирчиво выбирать само растение, опираясь на практические советы.

Саженцы яблони можно разделить на три типа в зависимости от вида подвоя, т. е. участка стебля саженца от привязки до корневой системы (рис. 1):

1) сильнорослые, или семенные подвои имеют глубокие корни и высоту самого дерева до 7–8 м без обрезки. Если его регулярно обрезать и проводить формирование кроны, то в высоту растение будет не больше 4 м. Сильнорослые яблони подходят только для тех участков, где уровень залегания грунтовых вод ниже 3 м от поверхности почвы. На участке с грунтовыми водами выше 2,5 м дерево на семенном подвое, достигнув корнями воды, потеряет зимостойкость, будет давать низкие урожаи и может вовсе погибнуть. Яблоня на семенном подвое живет долго (50–70 лет и более) и дает хороший урожай, однако сажать ее нужно на расстоянии не менее 5–6 м от других деревьев. Иными словами, выбирать сильнорослую яблоню стоит лишь в том случае, если она не будет мешать росту остальных садовых растений, в том числе низкорослых деревьев и кустарников;

2) полукарликовые деревья вырастают до 4–5 м в высоту без обрезки и подходят для участка с уровнем залегания грунтовых вод около 2,5 м. Корни у них менее глубокие, чем у сильнорослых яблонь, и живут они 30–40 лет. Урожай с такого дерева ниже, чем на сильнорослом подвое, но если посадить яблони немного гуще (в 4–5 м от соседних растений), то с одной сотки урожай будет примерно таким же, как если бы он был засажен сильнорослыми деревьями;

3) карликовые яблони вырастают не выше 2–2,5 м и являются наилучшим вариантом для участков, на которых уровень залегания грунтовых вод находится выше 1,5 м. Помимо карликовых яблонь, при таком уровне грунтовых вод можно также посадить спуровые сорта или колоновидные яблони.

Рисунок 1. Виды деревьев по высоте: 1 – карликовые; 2 – среднерослые (полукарликовые); 3 – высокорослые

У саженцев на карликовом подвое поверхностная корневая система, они недолговечны и живут 15–20 лет. Урожай такие яблони дают небольшой, но за счет посадки растений на расстоянии 2,5–3 м урожай может быть хорошим. Колоновидные яблони можно высадить еще гуще – на расстоянии 1 х 1 м или 0,5 х 2 м. Недостатком этого вида яблонь является то, что они требуют от садовода много сил и внимания, ведь их нужно тщательно и регулярно подкармливать, поливать.

Место прививки нужно туго обвязать полиэтиленовой пленкой для защиты от вредителей, грибка и пересыхания. Поверх обвязки и в полости между привоем и подвоем требуется нанести садовый вар, который будет защищать место прививки от влаги и гниения.

При покупке важно учитывать возраст саженца, ведь чем он меньше, тем лучше приживаемость. Оптимальными считаются 1— 2-годовалые саженцы. Определить возраст у яблоньки довольно просто – по количеству ветвлений. У однолетнего саженца развитых ответвлений нет, у двухлетнего должно быть 2–3 дополнительные ветви, расходящиеся в стороны под углом 45–90°.

Осматривая растение, нужно обратить внимание на его корневую систему и стебель. На них не должно быть механических или иных повреждений, наростов. Под корой стебель саженца должен быть яркозеленым, что можно проверить, отодвинув кусочек коры ногтем.

Корневая система должна быть влажной, но при этом не гнилой. Чтобы это проверить, можно слегка потянуть за корень, придерживая стебель. Если корешок отрывается легко, значит, он подгнивший. Также корни должны быть эластичными, легко гнущимися, но не ломающимися при этом.

Самой большой ошибкой начинающих садоводов становится покупка облиственных саженцев. На яблоньке не должно быть распустившихся листочков!

Транспортировка и хранение саженцев

Саженцы яблони приобретают чаще осенью и значительно реже весной. Важно не только выбрать наиболее качественные (крепкие, здоровые, урожайного сорта), но и без повреждений доставить их на садовый участок и сохранить до посадки. Зимостойкие сорта яблонь лучше сажать сразу же осенью.

Чтобы не допускать подсыхания корней саженцев, с них удаляют все листья. Вода перестает испаряться через имеющиеся в них устьица и остается в растении.

Приобретя саженцы, их сразу подготавливают к транспортировке. Корни на 1–2 мин погружают в емкость с водой, заворачивают в кусок мешковины и затем полиэтиленовой пленкой для защиты от высыхания, а ветки обвязывают веревкой, чтобы они не обломались. Или обкладывают мокрой соломой или мхом и только потом обвязывают мешковиной и пленкой (рис. 2).

На каждое деревце привязывают бирку с названием сорта или пишут его на пленке. Это необходимо для того, чтобы при посадке не ошибиться в выборе места и подготовке посадочных ям.

Рисунок 2. Подготовленные для транспортировки саженцы

Несколько саженцев доставить с места приобретения несложно, главное, правильно их подготовить. При перевозке значительного числа саженцев потребуется грузовая машина. На дно кузова насыпают слой соломы толщиной 5—10 см, а у задней стенки укладывают тюки из соломы. Саженцы устанавливают вдоль задней стенки рядами с наклоном, пересыпая соломой. Сверху кузов накрывают брезентом.

Для транспортировки на дальние расстояния саженцы складывают в тюки. Для этого на ровной поверхности раскладывают рядами веревки с интервалом 25–30 см. На них настилают солому или камыш. Нижний край настила выкладывают мхом. Затем корни саженцев обмакивают в болтушку из глины и укладывают на середину настила таким образом, чтобы корни оказались на полосе мха. Далее с помощью веревок их сворачивают в тюки так, чтобы места перевязки соответствовали верхней и средней частям кроны, месту отхождения скелетных ветвей и корневой шейке саженца. Эту работу выполняют только вдвоем. Каждый тюк крепко перевязывают и заворачивают в рогожу, а затем еще раз обвязывают веревками. На упаковке закрепляют бирку с названием вида и сорта саженцев. Один тюк не должен весить больше 35 кг.

Если за время транспортировки корни яблонь слегка подсохли, то их погружают на 1–1,5 суток в воду. Саженцы с сильно подсохшими корнями можно попытаться оживить, опустив их на 2–3 дня корнями в воду. Но все-таки лучше этого избегать и для закладки урожайного сада пользоваться качественными экземплярами.

Если посадку яблонь планируют через несколько дней после приобретения, то посадочный материал хранят в том же виде, в каком транспортировали – с обвязанными корнями. При этом мешковину периодически увлажняют, чтобы не допустить высыхания. Корни саженцев погружают в воду только перед посадкой.

Часто садоводы по какой-либо причине не успевают посадить яблоньки осенью.

В этом случае их надо в хорошем состоянии сохранить до весны. Корни саженцев повреждаются и теряют жизнеспособность при температуре окружающей среды – 6—12 °C, хотя крона выдерживает морозы до —35 °C. Поэтому хранить посадочный материал необходимо в условиях с менее выраженным понижением температуры окружающей среды. Можно прикопать его в саду или перенести в помещение, где зимой сохраняется температура 0–5 °C. Это может быть погреб в сарае, подвал или неотапливаемое помещение в доме. При более высокой температуре окружающей среды на ветках саженцев пробудятся почки, яблони начнут расти за счет запасов питательных веществ и к моменту посадки окажутся истощенными. В активном состоянии без доступа света и поступления питательных веществ из почвы они быстро погибнут. Можно, конечно, временно посадить их в контейнер, но качество посадочного материала снизится. Для хорошей сохранности саженцы всех плодово-ягодных культур зимой должны находиться в состоянии покоя.

Прикапывают саженцы на участке в защищенном от ветра месте, где почва напоминает суглинки и плодородна. В песчаную почву предварительно добавляют торф и перегной (по 1–2 ведра на 1 м

). Удобрения вносят при перекапывании места прикопки. Саженцы размещают в яму шириной 50 см и глубиной 50–60 см, а ее длина зависит от количества саженцев. Яму располагают длинной стороной в направлении восток-запад. Корни внимательно осматривают и обломанные подрезают таким образом, чтобы срезанная поверхность была горизонтальной. Саженцы помещают в ямы наклонно, с опорой на южный край (рис. 3). Затем их корни присыпают рыхлой увлажненной почвой на четверть высоты ямы. После этого саженцы поливают и вновь засыпают почвой выше корневой шейки на 20–25 см. Посадку проводят очень аккуратно, чтобы не обломать корни и хрупкие ветки.

Рисунок 3. Укладка саженцев

Вокруг места прикопки саженцев раскладывают ядовитую приманку для грызунов (мышей, крыс и др.) и заграждение из колючих веток (шиповник, ель).

В конце зимы под толстым слоем снега саженцы яблонь могут пострадать от подпревания коры. Во избежание этого слой снежного покрова в месте их прикопки оставляют высотой не более 30–40 см.

Весной после таяния снега саженцы внимательно осматривают со всех сторон. Для диагностики их состояния срезают острым продезинфицированным ножом небольшие кусочки коры и корней у основания. Если кора по цвету светло-коричневая, а древесина под ней зеленоватая, значит, саженцы здоровы, хорошего качества. Если на срезах ткани темно-коричневые, то растения пострадали от морозов или подпрели. Такие саженцы использовать не рекомендуется.

Сохранить саженцы яблони до весенней посадки можно под снегом в специальной упаковке. Под снегом поддерживается оптимальная температура для их хранения в жизнеспособном покоящемся состоянии, необходимо только обеспечить запасом влаги корни. Сначала крону саженца осторожно обвязывают веревками, затем берут обычный хозяйственный мешок и наполняют его влажной смесью из опилок, торфа и мха. В мешок укладывают саженец так, чтобы корни были со всех сторон закрыты подготовленным субстратом, при необходимости подсыпают его дополнительно. Мешок перевязывают в нижней части, зафиксировав корни с субстратом, а в верхней части оборачивают вокруг саженца. Затем их заворачивают в полиэтиленовую пленку и закрепляют скотчем. В такой упаковке их закапывают в снег, и они надежно хранятся до весны, не страдая от грызунов. Место хранения выбирают рядом с постройками или забором, чтобы оно наверняка в течение всей зимы было укрыто снегом. Он убережет упакованные саженцы не только от сильного мороза, но и от перегревания под яркими солнечными лучами.

В неотапливаемом помещении (гараже, сарае) температура воздуха подвержена резким колебаниям, в зависимости от погодных условий. Если это единственно возможное место для хранения саженцев, то необходимо соорудить для них дополнительное укрытие. После подготовки их укладывают в пластиковые или деревянные ящики с утеплителем (сухими опилками или стружкой), сверху накрывают старыми вещами. Если же имеется крышка, то можно этого не делать. Размер ящика должен быть таким, чтобы между растением и его стенками сохранялось пространство шириной 10–15 см. Но в таких условиях часть саженцев может все же пострадать, поэтому лучше приобрести их с запасом.

Диетологи рекомендуют есть яблоки вместе с кожурой. В ней содержатся пектины и растительные волокна, которые способствуют очищению организма, так как выводят из кишечника вредные вещества. Диабетикам предпочтительнее яблоки кислых сортов, а аллергикам – зеленого и светло-желтого цвета.

Яблони используют не только для разведения сада, но в качестве декоративных растений (при этом можно получать и неплохой урожай яблок). В ландшафтном дизайне для посадки чаще берут крупномеры – крупные саженцы с закрытой корневой системой (в контейнере). Они старше по возрасту, чем обычные, и быстрее начинают цвести и плодоносить. Сажают их в крупногабаритные ямы вместе с землей из контейнера, поэтому корни почти не повреждаются и растения хорошо приживаются на новом месте. Такие саженцы устойчивы к болезням и морозам. До посадки крупномеров почву в контейнере регулярно поливают. Сажать их можно в любое время года, но предпочтительнее осенью.

Размножение яблони

Яблоня относится к семечковым плодовым культурам, но размножается, тем не менее, преимущественно вегетативным путем. Дело в том, что при размножении семенами полученное растение не передает свойственные сорту признаки: величину, форму, окрас и вкус плодов, высоту и форму дерева.

Причина этого в том, что пыльца яблонь одного сорта переносится на пестики яблонь другого сорта, в результате чего получаются семена с новыми, еще неопределенными свойствами. При высадке таких семян садовод получает новое гибридное растение, которое в большинстве случаев имеет признаки диких предков этого сорта, и лишь некоторые гибриды будут иметь удовлетворительные для разведения свойства.

Таким образом, вероятность выведения нового перспективного сорта из семечки крайне мала. Получение вида, превосходящего родительский по биологическим и хозяйственным качествам, требует длительного времени и скрещивания многих и многих сортов, и садоводам-любителям лучше не заниматься выращиванием яблонь из семян и выведением новых видов.

Таким образом, семенной вид размножения используется исключительно в селекции, чтобы при переопылении получить новые виды яблонь с еще неизвестными свойствами, которые в дальнейшем могут стать основой для выведения нового культурного сорта.

На приусадебном участке семенное размножение применяют лишь для того, чтобы получить так называемые подвои яблони, на которые будут в дальнейшем привиты нужные садоводу сорта. Годные для прививок сеянцы чаще всего получаются из стойких культурных сортов вроде Антоновки обыкновенной и Грушовки московской.

Яблоня-китайка, выращенная из семечки, может стать основой для прививки таких сортов, как Пепин шафранный или Осеннее полосатое.

Эти сорта плохо совмещаются с Грушовкой или Антоновкой, Анисом, Папировкой и Уэлси.

Таким образом, при прививке яблони важно учитывать совместимость сорта привоя и подвоя для успешной приживаемости и плодоношения растения. Кстати говоря, в качестве подвоя может быть использована не только другая яблоня, но и арония (черноплодная рябина).

При вегетативном размножении яблони полностью сохраняют свои биологические и хозяйственные признаки. Выделяют следующие основные способы вегетативного размножения: