Готовим в скороварке-мультиварке

? 6 ст. ложек растительного масла;

?

/

ст. ложки соли;

? 2–3 средних картофелины;

? 1 небольшая банка консервированных помидоров в собственном соку;

? 1 кг кабачков (замороженных);

? 1 кг баклажанов (замороженных);

?

/

ч. ложки черного перца;

? 1 ст. ложка тертого на мелкой терке сыра (любого твердого сорта).

Приготовление

1. Очистите и нарежьте лук кубиками, картофель на 6–8 частей.

2. В режиме «Обжаривание» разогрейте растительное масло и обжаривайте свинину в течение 3 минут до румяной корочки. Положите лук, картофель, соль и перец продолжайте обжаривать в течение 2 минут.

3. В полученную смесь добавьте воды, консервированных томатов с соком, кабачков и баклажан. Закройте крышку. Выставите режим «Низкое давление» и готовьте в течение 5 минут.

4. Перед подачей посыпьте нарубленной зеленью и сыром.

Голубцы ленивые мясные со сметаной

Время приготовления 10 минут.

Ингредиенты на 8 порций

? 800 г говяжьего фарша;

?

/

стакан воды;

? 1 головка репчатого лука;

?

/

стакана риса;

? 1 ст. ложка свежей петрушки (измельченной);

? 6 ст. ложек растительного масла;

?

/

ст. ложки соли;

? 1 небольшая морковь;

? 1 ст. ложка томатной пасты;

?

/

кочана белокочанной капусты;

?

/

ч. ложки черного перца;

? 1–2 ст. ложки сметаны.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке, капусту нашинкуйте соломкой 2–3 см.

2. Промойте рис. Пока обжариваются фарш и овощи, оставьте его в воде.

3. В режиме «Обжаривание» разогрейте растительное масло и обжаривайте фарш в течение 2 минут до румяной корочки. Положите лук, морковь, капусту, соль и перец, продолжайте обжаривать в течение 1 минуты.

4. В полученную смесь добавьте воды и томатной пасты. Закройте крышку. Выставите режим «Низкое давление» и готовьте в течение 5 минут.

5. Откройте крышку (предварительно спустив пар), добавьте рис (слив с него воду) и снова накройте крышкой. Готовьте в режиме «Низкое давление» в течение 2 минут.

6. Перед подачей положите сметану и нарубленную зелень.

Несколько рецептов классических рецептов мясных блюд, время приготовлениях которых от 12 до 15 минут