Созданный побеждать. Чемпионами не рождаются, ими становятся

Помимо внешнего вида и состояния здоровья, почему еще важно держать высококачественное питание?

В данной книге и в твоей работе появится много ментальной (мыслительной) работы, где основной мышцей будет выступать мозг. Помимо этого, мы очень пристально будем следить за энергетическим состоянием.

Когда речь заходит о контроле над мозгом, диета – самый простой и эффективный способ добиться результата. Пища, которую ты ешь, оказывает наибольшее влияние на производительность твоего мозга. Еда – это топливо, которое либо помогает мозгу эффективно работать, либо выводит его из строя.

За выработку энергии (в прямом смысле) в нашем организме отвечают митохондрии. Это особые молекулярные двигатели, которые служат для производства энергии в организме. Чем их больше, тем больше энергии можно создать.

Больше всего (не считая яичников) их находится в нашем мозге. От того, как функционируют наши митохондрии зачастую зависит, какое у нас настроение и состояние.

Чтобы устранить причины митохондриальной дисфункции, повысить эффективность и вырастить новые митохондрии, нужно обеспечить:

• самое высококачественное питание;

• кислородную терапию за счет выполнения дыхательных упражнений и улучшения кровообращения;

• стабилизацию уровня сахара в крови;

• оптимизацию уровня гормонов;

• детоксикацию организма и избегание токсинов; тут как раз нужна клетчатка.

• регулярная физическая нагрузка;

• использование более качественного освещения;

• соблюдение водного баланса организма.

Как только ты это сделаешь, то ощутишь невероятную разницу в настроении, энергии и общей производительности. А скорее всего, еще и будешь лучше выглядеть. Это в силах наших митохондрий.

Самый простой способ не чувствовать себя разбитым и уставшим – есть больше овощей. Во всех овощах содержаться антиоксиданты. Но некоторые из них более эффективны.

Полифенолы – тип антиоксидантов, содержащихся в растениях в их темно-красных, фиолетовых и синих частях. Они не только защищают клетки от повреждений при окислении, но и наделяют митохондрии массой защитных свойств (артишоки, красный лук, шпинат, гвоздика, анис, рябина, мята, розмарин, тимьян, базилик).

Чем еще полезны полифенолы для нашего организма:

– защищают кишечник,

– увеличивают скорость нейрогенеза (появление новых нейронов, что улучшает обучаемость, память и мышление).

– борются с воспалительными процессами в мозге.

Рекомендуемое количество полифенолов – не менее двух грамм в сутки.

Какие продукты, кроме овощей, содержат полифенолы?

Кофе, темный шоколад (не менее 85%), черника, гранаты и виноградные косточки.

Свет и энергия

Если мы заговорили про состояние, то держи еще один нюанс, который на это влияет. Свет критически важен в передаче сигналов митохондриям.

В человеческом глазу содержится множество митохондрий, поэтому глаза очень чувствительны ко всему, что может вмешаться в производство митохондриями энергии. На обработку зрительной информации расходуется до 15% нашего энергетического бюджета. Если глазам приходится работать в неестественном для них световом спектре, митохондрии испытывают стресс, выработка энергии замедляется, и высвобождается больше свободных радикалов. В итоге мозгу сложнее перерабатывать визуальную информацию, которую получают глаза.

Нашим клеткам и митохондриям необходим солнечный свет. Но во вполне понятном стремлении беречь электроэнергию мы, к сожалению, создали сочетание оптических частот искусственного света, которые наши тела не признают. Мы удалили инфракрасное излучение, необходимое большей части живых существ, в том числе митохондриям.

Новые источники искусственного света, такие как белые светодиодные лампы (LED) и компактные флуоресцентные лампы (CFL) не создают свет, который нужен нашему телу и мозгу. Искусственное освещение лишило нас большей части инфракрасного, красного и фиолетового спектров, которые присутствуют в естественном солнечном свете. При этом синюю часть спектра мы усилили до предела, а его переносить мы не способны. Это и есть «мусорный свет».

Если ты сидишь под яркими светодиодными и флуоресцентными лампами, ты начинаешь стареть.

Откуда же берется этот вредный синий свет? Основной его источник – цифровые устройства, на которые мы смотрим в течение всего дня. «Мусорный свет» от смартфонов, планшетов, ноутбуков, электронных книг (и светодиодных ламп в помещениях) поступает прямиком в наши глаза, оттуда в мозг, где повреждает клетки и снижает нашу производительность.

Что касается сна?

Как только «мусорный свет» попадает в глаза, каждая из десяти тысяч митохондрий в клетках расплачивается за это. Производство энергии замедляется, высвобождается больше свободных радикалов, меняется структура содержащейся в них воды. Это вызывает воспаление и негативно влияет на сон, не позволяя нам легко и крепко заснуть.

Если вы не получите достаточно дневного света, вам не хватит мелатонина, чтобы хорошо спать ночью.

Существует два способа ограничить вредное воздействие «мусорного света». Первое – сократить воздействие синего света. Второе – увеличить воздействие источников высококачественного света, чтобы компенсировать избыток синего спектра. Лучше всего для этой цели подходит солнечный свет, но и без него тоже можно справиться.

К сожалению, сейчас мы проводим на улице сравнительно малую часть времени, и митохондриям приходится за это расплачиваться. Дома же мы получаем массу синего света, но не красного, не инфракрасного, не ультрафиолетового. Неудивительно, что митохондрии сбиваются с толку и не работают настолько хорошо, как могли бы.

Хорошая новость в том, что сегодня существует множество новых технологий, помогающих воспроизвести природный световой цикл.

Ультрафиолетовая лампа, которую можно повесить дома и включать ежедневно на 10—15 минут.

Если кто-то проводит весь день под «мусорным светом» (например, в офисе), рекомендовано приобрести недорогие красные светодиоды, по возможности переключиться на галогенные лампы и постараться выходить на свет в течение дня. Помни: кожа должна подвергаться непосредственному воздействию света тоже.

Еще один способ увеличить воздействие полезного света – посещать инфракрасную сауну.

Красный свет помогает расти и коллагену, и митохондриям. Его воздействие стимулирует синтез коллагена, и это отличная новость для тех, кому нужна более здоровая кожа.

Технологии не стоят на месте, и уже созданы специальные очки, которые защищают от вредных составляющих «мусорного света».

Например, Tesla Hyperlight – первые очки, содержащие фуллерен. Они служат не только как защита, но и улучшают концентрацию внимания и памяти, улучшают настроение, помогают при нарушении сна, увеличивают уровень энергии.

Водный баланс

Еще один важный аспект, который влияет на твое здоровье.

Научно доказано, что наш организм по большей части состоит из воды. Поэтому тебе нужно учитывать и контролировать этот факт.

Дефицит всего 1% воды в организме приведет к потере концентрации, уменьшению работоспособности и быстрой усталости на 10—15%. Важно регулярно поддерживать этот баланс или пускай воды будет больше.

Чтобы контролировать, нужно измерить. В этом поможет приложение Water Balance. Забей в программу все свои данные, и он покажет твою норму. Важно напивать свою норму каждый день. Заносим в программу только воду. Другие жидкости не считаются.

Если изначально сильно недобираешь до нормы, прибавляй постепенно. По 100—200 г в сутки. Не надо насильно заливать в себя.

Что касается остальных напитков?