Стервозная фигура. Курс стройности для стервы

Все причины набора веса и формирования некрасивой фигуры можно условно разделить на три группы. Первая, если ты веришь в эзотерику, карму и прочие теории – это судьба родиться в полном теле. Мой друг, который не только увлекается эзотерикой, но и зарабатывает на ней деньги, разъяснил мне, что сие есть такое. При кармической полноте излишний вес является НОРМАЛЬНЫМ, ЕСТЕСТВЕННЫМ СОСТОЯНИЕМ. Так рождаются с пороком сердца или наследственной болезнью, просто человеку выпало пройти жизненный путь С ЭТИМ. Возможно, мы приходим в мир в разных образах, телах, чтобы получить разнообразный опыт и так или иначе справиться с «усложняющими факторами» или научиться их не замечать. Если полнота именно такая, она проявится до 4 лет – до этого возраста, как правило, проявляются все врожденные патологии, нарушения иммунитета, уже видны пути развития личности и ее способности. Что происходит дальше? Человек живет в полном теле и либо привыкает к нему и учится использовать, либо обращает все свои силы на борьбу с собой же. Советы здесь давать сложно. Если твоя форма полноты именно такая, попробуй обратиться к специалисту. Но не к тем людям, которые дают объявления в газете. Постарайся все разузнать и найти человека, который тебе поможет или скажет, почему это невозможно. Хотя, как показывает практика, человеческий организм – столь уникальная штука, что может практически все. Одно можно сказать с уверенностью: на этот вид полноты не влияют никакие внешние факторы: не стоит искать ее причины ни в стрессах, ни в образе жизни (если он и так достаточно активный), ни в режиме питания, если он не сильно отличается от того, которого придерживаются твои худые подруги. Все ключики – только в тебе самой, и найдешь ли ты их, зависит только от тебя. Возможно, решив головоломку, ты поймешь, что потратила кучу времени впустую и есть множество гораздо более увлекательных и полезных вещей, чем борьба за похудение.

Вторая, даже не причина, а группа причин – психологические. Очень часто причиной набора веса становится реакция на что-либо. Не факт, что набор веса – это всегда патология, которую нужно устранять. Если ты после рождения ребенка или с 20 до 30 лет набрала килограммов 5 и практически их не чувствуешь – это твой вес, все нормально. Вес нужно сбрасывать, когда он тебе мешает: появляется отдышка, тебе тяжело ходить на каблуках, выглядят лишние килограммы некрасиво, появляется целлюлит. В этом случае стоит покопаться в себе и разобраться: когда начался набор веса, что в это время произошло, от кого ты «закрылась» и «покрылась панцирем»? Возможно, самой тебе это сделать будет трудно. В этом случае лучше поработать с хорошим психологом. Возможно, придется даже использовать гипноз, чтобы «поговорить» с твоим подсознанием, ведь именно оно управляет многими нашими поступками, держит нас в той или иной форме, формирует страхи и ведет внутренние диалоги, часть из которых у тебя иногда срывается с языка «почти по Фрейду». Итак, если жир – это броня, то должен быть враг. Враг – это стресс. Но стрессы тоже бывают разными – есть и позитивные, то есть те, что приключаются на пути к достижению цели. Переживаются они, как правило, достаточно легко, приводят к мобилизации ресурсов и только добавляют сладости победе. Влюбленность – тоже стресс, но однозначно позитивный. Поэтому психологи всегда советуют влюбляться – этот вид психоза отодвигает на задний план все другие патологии, но не всегда. Советую посмотреть французский фильм с Одри Тоту в главной роли «Любит – не любит». Такую любовь позитивным стрессом назвать сложно. В любом случае, позитивный стресс – это препятствие, преодолевая которое ты чувствуешь себя легкой, обновленной и гордишься своей маленькой победой. Вторая группа стрессов – это стрессы негативные, но терпимо-переживаемые. Умер, например, близкий тебе человек. Ты погоревала-погоревала, но потом поняла, что жизнь на этом не закончилась, а умершему вполне достаточно твоих теплых воспоминаний и букетов на могиле. Он умер, а ты жива. Такие стрессы не слишком вредны и относительно легко переносятся человеком с нормальной психикой. Защищаться в этом случае тоже особенно не от кого, поэтому переходим к самой опасной группе: стрессам негативным и затяжным.

Сразу оговорюсь: то, что введет одного человека в тяжелый затяжной стресс, для другого может ровным счетом ничего не значить. Как известно, самые страшные стрессы вызваны не внешними факторами, гораздо страшнее те, что человек сам себе надумывает. Например, однозначно к этой группе можно отнести стрессы от нереализованности. Как только человек думает, что его ценят слишком низко, «а он так старался», можно говорить о стрессе. Любая обида – это стресс. Любая проблема – реальная или надуманная, которая не решается за 4–6 месяцев, это стресс. Любой неразрешенный конфликт (это и сохранение семьи, и проблема отцов и детей) – это стресс. Даже компромисс – это стресс. Вспоминается чье-то высказывание о том, что компромисс – это когда два человека договариваются, что им обоим будет плохо. На первый взгляд странно – почему так? А если разложить все по полочкам, получается, что компромисс – это перемирие, но перемирие шаткое, когда обе стороны следят друг за другом – кто лучше соблюдает, а кто хуже. В итоге тот, кто считает, что блюдет договор лучше, снова выступает с нотой протеста – и так до бесконечности. А ведь так живут многие «счастливые» семьи. Так почему же мы удивляемся, когда узнаем, что в среднем женщины, выходя замуж, поправляются на 6–8 кг?

Да, с одной стороны штамп в паспорте – это конец охоты, начало сытой семейной жизни и притупление инстинктов охотницы (вспоминается сюжет из шоу Бенни Хилла, когда сразу же на свадьбе невеста стала с остервенением, не имеющим к настоящим стервам никакого отношения, жрать пирожные и поправилась на глазах). Опять же, сытные ужины (мужчины на кефирчиках долго протянуть не могут), отказ от занятий спортом (много домашних дел) – это все объективные причины. Их тоже можно корректировать – приучать мужа к здоровому питанию (но не к модной диете и разгрузочным дням, к тому же полезные блюда не должны по вкусовым качествам уступать привычно-калорийным), можно вместе ходить в бассейн или выезжать за город на выходные – это только кажется, что семейная жизнь – рутина, в которой закапываешься по уши. Нет, если есть большое желание, закапывайся, конечно. Только не жди, что кто-то тебя вытащит: если уж ты себе не нужна, то другим – и подавно.

С психологическими причинами, то есть стрессом от той же семейной жизни, все сложнее. Сначала ты сопротивляешься, ищешь пути выхода, все те же компромиссы, а потом, если ситуация не разрешается (муж категорически отказывается зарабатывать больше, продолжает не делать то-то и то-то, начинает тебе изменять) и ты не выходишь из ситуации (развод), происходит МУТАЦИЯ СОЗНАНИЯ. И вот тут начинается самое интересное. Мутировать сознание может в нескольких направлениях: оно адаптируется, но стресс продолжается – либо прессинг идет на уровне ощущений (может проявляться в форме отвращения к человеку или месту – особенно часто встречается у кинестетиков, воспринимающих все на уровне чувств и ощущений) и нарастает все та же «броня», либо, если человек очень впечатлительный, ранимый (это, как правило, визуалы, преимущественно воспринимающие мир зрительно, и аудиалы, склонные к звуковому восприятию событий и информации), идет выгорание, появляется болезненная худоба. Не отсюда ли появилось значение слова «толстокожий» как нечувствительный, черствый человек – то есть, человек с броней?

Я привела пример на тему семейной жизни как показательный и близкий нам, женщинам, потому что затрагивают семейные неурядицы больше нас, нежели мужчин, и надежд на брак мы возлагаем больше, чем несчастный жених-муж, который и на свадьбе, и после нее делает вид, что его затащили под венец насильно и держат «окольцованным» чуть ли не под дулом пистолета.

Влюбленность, например, позитивным стрессом назвать можно, а выход из нее – это стресс негативный. Вкусный мужчина заменяется вкусным куском пирога. Причем по закону компенсации, чем сильнее любовь, тем обильнее ее нужно «заесть». Опять же, все индивидуально. Я в периоды «реабилитаций» никогда не полнела, а один раз даже прожила две недели на сырых яйцах и воде – больше ничего не лезло.

С любовными коллизиями, особенно после некоторой закалки, стерва учится справляться. Но гораздо хуже, если жить в стрессе тебе приходится по роду деятельности, из-за того, что ты выбрала себе такую профессию. Так называемые дистрессовые профессии – учитель, врач скорой помощи и реанимации, модель, актриса и многие другие. Основные показатели того, что профессия дистрессовая (то есть, постоянно вгоняющая в стресс) то, что человек все время находится на виду, выполняет не слишком сложную, но ответственную и требующую постоянного напряжения работу. Подвергаются стрессу диспетчеры и играющие на бирже. Дистрессовой может быть и работа бухгалтера, если человек холерик или сангвиник и его тело и душа требуют движения и творчества, а жизнь принуждает копаться в цифрах. Теперь ты понимаешь, что работа может быть твоим стрессом длиною в жизнь, который подбрасывает тебе килограммчиков? По статистике, между прочим, в среднем женщины, устроившись на первую работу, приобретают 5 килограммов. В сумме с «супружескими» уже немало… Правда, нельзя все списывать только на психологию. Во многих трудовых коллективах такие мощные «пищевые традиции», что устоять перед ними вновь прибывший сотрудник просто не в состоянии. Баночки с салатиками, пирожки и пироги, заботливо прихваченные из дома, фаст-фуд из кафе напротив, подношения клиентов в виде шоколадок, конфет и тортиков, традиционное вечернее «питие» – все это к психологии не имеет никакого отношения. Так что присмотрись к коллегам и задумайся, – хочешь ли ты быть на них похожей и стоит ли жить и питаться, как они. Продолжая думать над ответом, купи абонемент в ближайший от работы бассейн или спортзал – пока твои «соседки по офису» будут распивать чаи с беляшами, ты быстренько в обеденный перерыв сбегаешь на тренировку и обратно и будешь на них смотреть сверху вниз – вот какая я молодец!

Не меньший стресс для многих – поступление в вуз и обучение. Во-первых, многие и поступают с подачи родителей, а не по своему хотению, а во-вторых, вуз – это плохое и нерегулярное питание, недосыпание, частые вечеринки, романы разной продолжительности и раздумья, что делать, когда учеба закончится. Советов можно надавать кучу или совсем чуть-чуть – в зависимости от личного опыта и вдохновения. Я советую этот период прожить назло преподавателям на полную катушку, подготовив себя к тому, что это последний не совсем взрослый период в жизни, когда можно почти все. Над плохими отметками не плакать – все равно можно пересдать или «купить». Не обжираться, но и на диетах не сидеть. У здоровой нормальной женщины в этом возрасте проблем с весом вообще быть не должно – это ближе к тридцатнику фигура округляется, а тебе еще скакать и скакать!

Если ты учишься и/или работаешь, ни в коем случае нельзя экспериментировать с диетами, особенно низкокалорийными. Мозг нуждается в питании больше всех других органов, а питается он черным шоколадом, сахаром, овсянкой, яйцами, сыром. Вегетарианские диеты тоже не подойдут, нужно поглощать и углеводы в достаточном количестве. Просто не ешь первое, второе, десерт и компот – выбери на обед что-то одно. Не забывай про витамины (особенно группы В в период сессии) и красное сухое вино – оно и обмен веществ улучшает, и гораздо полезнее дешевых коктейлей в банках и менее калорийно, чем пиво.

Предположим, отучились мы без стрессов и набора веса, но есть еще одна чисто женская ловушка – беременность и роды. По статистике, это еще килограммчиков 6–8. Можешь прибавить их к тому, что у нас уже было. Принято считать, что беременная должна есть все подряд и как можно больше – за двоих. Это бред. Просто отпускаются все тормоза, которые тебя держали раньше, ведь наличие в животе ребенка оправдывает многие слабости и капризы, а многие дамы этот период умудряются превращать для своих мужей в ад кромешный. С точки зрения психологии, беременность – это сильный стресс, причем стресс психосоматический – то есть и психический, и физиологический. Причем изменения на уровне физиологии подстегивают психику, а психика ухудшает физическое состояние. Беременность – это удар по всем системам, а так как женщины, как правило, входят в беременность неподготовленными ни физически, ни психически, это становится шоком, событием всей жизни. Не буду спорить о роли материнства в жизни женщины, скажу только, что у будущих мам, которые воспринимают беременность как нечто естественное и само собой разумеющееся и не сильно меняют образ жизни и режим питания, и сама беременность протекает более благополучно, и роды не такие болезненные, и дети здоровенькие. Запомни одну вещь: КАК ТОЛЬКО ТЫ ПРИДАЕШЬ КАКОМУ-ТО СОБЫТИЮ СВОЕЙ ЖИЗНИ ЗНАЧИМОСТЬ, ОНО НАЧИНАЕТ ДАВИТЬ НА ТЕБЯ, УПРАВЛЯТЬ ТОБОЙ. Получается, что часто мы сами вгоняем себя в стресс – сначала радуясь до безумия, например, покупке машины, а потом горюя месяцами, глядя на ее поцарапанный бок.

Не могу удержаться, дам несколько советов, как не войти в стресс. Очень важно именно не войти, не допустить стресс к себе. Это качество называется стрессоустойчивость. Второй, более сложный уровень – это устойчивость в стрессе (когда стресс уже есть и с ним приходится жить). Хорошо, если человек сильный: он может, хоть и с трудом, хоть и мутируя (в том числе и внешне) жить в стрессе, но если ты в своих силах не уверена, лучше старайся стресс к себе не подпускать. Итак, стрессоустойчивость – это способность не делать из мухи слона (то есть, не придавать значимость вещам и событиям) и здоровый пофигизм. Не путать с абсолютным пох…измом. Если ты что-то или кого-то считаешь значимым, ты за эту вещь или человека боишься. А любой страх разрушает тело, заставляет его выставлять новые уровни и слои защиты, слои жира. Почему проще в стресс не входить? Потому что выход длится столько же, сколько длился стресс. То есть, ты вроде как пришла в себя, но остаточные явления еще есть, и они влияют на то, как ты живешь, как себя чувствуешь.

Единственный способ бороться со стрессом и лишним весом как его следствием – расширить сознание, научиться брать под контроль подсознание. Это трудно, потому что сознательно ты хочешь похудеть и сидишь на диетах, а подсознание в это время шепчет: «Не нужно худеть, что ты будешь делать, когда похудеешь? Ты начнешь нравиться мужчинам, заведешь роман, и мужчина снова обманет тебя, бросит. Не худей, а то будет больно и обидно…» Подсознание не знает логики, оно управляемо страхами, болью, которую тебе когда-то довелось пережить. Оно охраняет тебя и твою лень, потому как худой и красивой женщине везде дорога – нельзя будет списывать свои неудачи на вес и формы. Подсознание понимает, что это будет для тебя стрессом – новая жизнь в худом теле – и продолжает проводить «внутреннюю работу». Если бы с подсознанием можно было бороться, вылечились бы многие болезни, люди стали бы счастливее и худее. Но бороться с ним сложно. Все наши беды и расстройства случаются не оттого, что на самом деле что-то случается, а потому, что мы почему-то считаем это для себя важным. Трудно самой себе признаться, что все, что случается с тобой, было в истории человечества миллион раз и никакого значения, кроме тебя самой, ни для кого не имеет. Как же, ведь все нам говорят, что нужно любить себя, холить и лелеять. А на самом деле, даже самому закомплексованному человеку трудно признать, что его комплексы – это чушь собачья, которая волнует только его, которая жить мешает только ему. Все мы, по сути, в своих стрессах, проблемах, мечтах и надеждах одиноки. Большинство людей рано или поздно это понимают, но одно дело понять, а другое – смириться. Как смириться с тем, что, в принципе, ты на фиг никому не нужна? Да вот так: думать о том, что все может закончиться плохо, но надеяться и мечтать о хорошем. Это трудно. Это может сделать только умный, и даже мудрый человек. Но, поняв, что во всем, что происходит, виновата только ты, что за все только ты в ответе, но это не страшно и заслуживает прощения, ты будешь недосягаема для стрессов. Они будут проходить даже не мимо, а сквозь тебя. Как говорит один мой приятель: «Будет или приятно, или опыт». Именно с этими словами я всегда берусь за новое дело. Не виню себя, если не получается или не получилось совсем, зато хвалю и поощряю, если все вышло по плану.

Для начала попробуй побороться с простыми страхами и комплексами, которые притягивают стрессы и депрессии, делают ладошки влажными, а коленки подгибающимися. Это страхи, которые исправить, при желании, в общем-то несложно, так как они не физиологические, как страх смерти, голода или увечья, а от недостатка опыта и незрелости. Это страх аудитории, начальника, новых людей и страх потерпеть неудачу. Глупые детские страхи, которые многие протаскивают с собой до конца жизни. Но ты ведь ЧЕЛОВЕК, стерва, в конце концов! Избавиться от этого первого слоя страхов просто необходимо, даже если заставлять себя не бояться и насильно выталкивать выступать перед аудиторией, как в свое время делал Диоген.

Конечно, бороться со стрессами и противостоять им современному человеку сложно. На него давит социум, он постоянно находится в состоянии тревожности, социум требует действий, принятия решений, даже если это решение, какой шампунь для волос купить или какой канал смотреть. Если человек не может посмотреть на мир и себя «широко открытыми глазами», если он не может часть информации отсеять, над чем-то посмеяться, с чем-то не согласиться, он АВТОМАТИЧЕСКИ ВПАДАЕТ В СТРЕСС. Могу совершенно точно сказать, что в Москве больше половины людей живут в постоянном стрессе. В других городах процент меньше, но тоже довольно большой. И по фигурам это видно, и по потухшим глазам, и по зеленой, обильно припудренной коже. Эти люди вечно всем не довольны, кого-то в чем-то обвиняют, они ненавидят своих знакомых и родственников и выпячивают перед ними свои достижения, они озабочены «что люди подумают» и всегда дадут совет. Ты ведь и сама многих таких знаешь? Все это «узколобики», люди без стратегического мышления. Именно их так часто расстраивает, что что-то не получается, они не могут не впускать стресс в себя и находят его даже там, где его нет и в помине. Не люблю таких людей. Возможно, потому не люблю, что сама когда-то такой была: вечно озабоченной и затурканной, причитающей над каждой разбитой чашечкой, растерянной и не уверенной в себе. Теперь я другая. Смелая и худая. И, как ты уже поняла, ни к чему не отношусь серьезно. Жизнь – это игра. И я предпочитаю роль крупье, а не потеющего до вони игрока, ожидающего, что ему выпадет.

Впрочем, я не жадная. Многие читательницы спрашивают, не жалко ли мне делиться знаниями и умениями – ведь наплодится столько конкуренток. Отвечаю: нет, не жалко. Во-первых, я верю, что мои книги кому-то помогут и уж, во всяком случае, не навредят. А во-вторых, это всего лишь теория, и тебе придется столько всего сделать на практике, чтобы закрепить полученные знания, что к тому времени я буду писать совсем другие книги и научусь еще очень многому. Итак, дам тебе несколько советов, как бороться со стрессом.

1. Если уж он приключился, представь, что на какое-то время ты умерла и лежишь в своем тихом уютном гробике. Жизнь идет дальше, но тебя нет. Как известно, мертвые ничего не чувствуют, вот и ты – смотри и просто наблюдай. Как сможешь воспринимать окружающих и ситуацию адекватно, вылезай на свет божий и живи. Пройдет неделя, месяц или год, и о том, как и что было, ты будешь вспоминать с трудом и шутками-прибаутками. Приятные события пролетают как одно мгновение, зато неприятные растягиваются и кажутся вечностью, но когда они остаются в прошлом, получается наоборот – вспоминаешь больше хорошего, а плохое память-психотерапевт затирает.

2. Второй хороший рецепт, который часто использует в работе моя подруга-психолог – представить, что с момента какого-то события прошло 2–3 года. Представить надо себя, работу, свой дом, людей, которые рядом, расписать все это как можно подробнее, а потом подумать – куда же делось то самое важное, что сегодня так мучит тебя?

3. Учись придумывать позитивные стрессы, тогда негативные в жизнь не войдут. Есть всего два пути: либо стресс управляет тобой, либо ты – стрессом. Если постоянно придумывать для себя разные «адреналиновые развлечения» – от измены мужу до спуска по реке на байдарках, в жизнь непременно войдут стрессы и депрессии, и защитной реакцией на них будет нарушение гормонального баланса и изменение форм тела. Получится замкнутый круг: ты расстроишься, что набрала вес. Снова впадешь в депрессию. От этого еще больше поправишься и т. д.

4. Ненавижу, когда люди опаздывают. Это выводит меня из себя и портит настроение на весь день. Что делать с этим глупым стрессом? Грамотно назначать встречи. Не на улице, а у себя в офисе, в магазине, кафе (прихватить с собой книжку), тогда не возникнет ощущения потерянного времени и обиды на опоздавшего. Если планируешь день и что-то не получается, не стоит себя винить – это нормально. Если успела

/

намеченных дел, это просто отлично! И не думай, что ты тормоз или недотепа. К тому же от того, что ты будешь себя ругать за что-то, что не сделала, потеряла, испортила и т. д. и т. п., ничего быстрее идти не будет, не найдется и не починится. Алгоритм действий такой: выдохнули —> успокоились —> подумали —> нашли выход —> сделали. Это даже как-то несолидно – давать себя огорчать какой-то ерунде, о которой завтра и забудешь вовсе.

5. Если надо сделать что-то скучное и рутинное, обставь все так, будто это очень любопытное и развивающее занятие, включи музычку, открой окошко, если хорошая погодка. А в конце не забудь похвалить и наградить себя. Есть и другой путь: что-то сильно возненавидеть и сделать дело быстро и с ненавистью, чтобы быстро от него избавиться. Или после скандала с кем-то, пока не схлынули эмоции, под горячую руку переделать кучу неприятных и нудных дел – все равно день испорчен, да и на фоне накала страстей дела не кажутся такими уж противными. Можно устроить себе проверку, состязание: а ну-ка, сделаю ли я это за час – и вперед. Потом – мороженое в подарок за проявленное мужество. Немного по-детски, зато действует!

6. Если устала и чувствуешь, что голова задурена, брось все и отдохни. Еще лучше – начать отдыхать до того, как совсем устала, немного раньше. Толку от работы в таком состоянии все рано не будет – только напортишь. Я обычно высыпаюсь до обеда, а потом купаюсь, гуляю, смотрю фильмы – если день один. На выходные – лучше природа и активный физический труд, а вообще – рвануть бы куда на недельку… Главное – помни, еще Дейл Карнеги писал о том, что ничто так не старит преждевременно, не разрушает красоту и молодость, как постоянные напряжение и усталость. Не зря люди придумали 8-часовой рабочий день (это без покраски ногтей и перекуров). Именно за это время человек не устает и продуктивно работает, и до следующего рабочего дня успевает восстановиться. Правда, я сама работаю больше. Но я начальник, у меня мотивация. Не могу работать меньше подчиненных. Да и отдыхать на работе умею – уж больно она у меня увлекательная.

7. Постарайся обустроить все дома так, чтобы было красиво и уютно. Постели в одной из комнат (желательно большой) ковролин или ковер и выполняй на нем упражнения – это намного приятнее, чем стелить коврики или мерзнуть на голом полу. Если времени выполнить несколько упражнений нет, просто полежи на полу, то напрягая мышцы, то расслабляясь, или поваляйся – оригинальный и «ненапряжный» самомассаж получится. Где-то читала о том, что даже профессиональные манекенщицы с их худобой, если одежда маловата, перед выходом на подиум катаются по жесткому полу – вещь становится впору. Что же говорить дамам с более пышными формами?

8. Самое главное – будь то твоя обычная жизнь или семейная, помни, что всегда должно быть движение. Как только движения нет, все рушится, мужья уходят к другим, ты не знаешь, для чего и кого живешь и не видишь смысла в жизни. А он и не появится, если не придумывать его каждый день, не запускать воздушного змея и самой же на него не любоваться. Умей мечтать и воплощать мечты, иначе можно, как червю, прокопаться всю жизнь в земле, так и не увидев солнца.

Глава о невкусной и нездоровой пище

Если ты никогда не видела женщину, которая ни разу в жизни не сидела на диетах, посмотри еще раз на обложку этой книги. Теперь у тебя возникнет резонный вопрос: как же она будет писать о диетах, если никогда не пробовала ТАК худеть? А вот так и будет – рассуждая логически, а не поддаваясь на удочку рекламы. Одно можно сказать точно, даже не разбирая те или иные диеты: здоровый человек с нормальным обменом веществ вес вообще не набирает. Для правильного снижения веса необходимо выявить первопричину набора веса, а этой причиной может оказаться и заболевание, о котором ты даже не подозреваешь. О какой диете может идти речь, если ты больна? Зачем тебе диета, если причина поправления совсем не в том, сколько калорий каждый день ты в себя кидаешь? Зачем уподоблять желудок топке паровоза – сколько угля, столько и километров?

Чем плохи диеты? Тем, что все диеты – это обман организма. А ведь он для нас – друг и брат. Разве красиво обманывать близких и дорогих до боли в печенках? Не честно это как-то. Но обманывать – это полбеды, а вот мучить – это совсем не хорошо. Любая диета – это ограничение, стресс, когда ты лишний раз говоришь себе: я страшная, уродливая, толстая – вот мне наказание. А если диета – это наказание, вспомни, как ведут себя дети после взбучки? Перестают шалить? А вот и нет! Шалят назло и исподтишка – чтобы родители-мучители не заметили. Так и наше тело – от диет оно пугается, скукоживается, расстраивается и толстеет еще больше – назло.

Отсюда вывод: как мы едим – так и выглядим. А если прибавить то, как и что мы думаем, как вообще живем… Ладно, обо всем по порядку.

Многие люди страдают от излишнего веса и, совершенно не понимая, как нужно правильно питаться, изнуряют себя разными диетами и спортивными нагрузками. Понятно, что такое отношение к своему организму ни к чему хорошему не приведет: ограничив объем потребляемой пищи и не изменив ее качественный состав, ты погружаешь свой организм в состояние стресса. Он, не получая достаточного количества витаминов и микроэлементов, начинает болеть и стремительно стареть. Дальше – хуже. При любом недомогании большинство людей сразу же пытаются загасить симптомы болезненного состояния различными химическими препаратами, еще более подрывая и без того подорванное здоровье. А ведь нужно всего лишь посмотреть внимательно, какой пищи не хватает организму, чтобы он хорошо себя чувствовал.

Практически любое состояние можно отрегулировать, введя в свой рацион нужные на данный момент витамины и микроэлементы. Но не все умеют прислушаться к себе, не у всех хватает силы воли удержаться и не съесть вредный и калорийный продукт. Тела большинства людей находятся в глубоком летаргическом сне, умирая не вместе с сознанием, а намного раньше. Именно для таких «зомби» диетологи разрабатывают диеты. Не ради спасения человечества, но чтобы заработать денежек и приобрести известность, ведь чем больше (в прямом и переносном смысле этого слова) проблема, тем больше на ней можно заработать. Что только они не придумывают, чтобы обмануть природу человеческую – и по цветам продукты раскладывают, и по белкам-углеводам, и названия эффектные придумывают, и объявляют системы питания революционными – загляденье, да и только. А что на самом деле? На самом деле все предельно просто: все диеты делятся на диеты-образы жизни (просто сбалансированное низкокалорийное питание с максимумом полезных продуктов, фруктов и овощей, но без жирной пищи, полуфабрикатов и чипсов), диеты с минимумом жиров, диеты с низким содержанием углеводов, углеводные диеты, вегетарианские диеты, бессолевые диеты, монодиеты (предпочтение отдается какому-то одному продукту) и т. д.

Особняком стоит раздельное питание, питание по группам крови, питание с разгрузочными и голодными днями. Есть еще диеты от «звезд», диеты на супчиках или кашках, но все они, как правило, попадают под одну из вышеперечисленных категорий.

Есть и откровенно вредные диеты, на которых действительно можно сбросить вес, но при этом нажить гастрит, постоянно мучиться от голода, к тому же чем быстрее сбрасываешь вес, тем быстрее его набираешь – это знают все, да и во что превратится кожа после такого похудения, тоже предположить можно. Приведу тебе пример такой диеты:

Экстренное снижение массы тела

(если не терпится)

– утром – чашка кофе или чая;

– ланч (12 час) – 200 г сухого вина с кусочком сыра и маслинами;

– обед (15 час) – 200 г сухого вина;

– вечером 200 г кефира.

Вино можно заменить апельсиновым соком или водой с медом и лимоном.

Этот рацион позволяет обеспечить потерю массы тела до 9 кг в неделю.

Разберемся с различными видами диет немного поподробнее. Расположила я их в порядке наименьшей вредности для организма.

Итак, первая группа – это диеты с постоянным низкокалорийным рационом, в который, как правило, входят следующие продукты: чай и натуральный кофе, ржаной хлеб, мед, нежирная рыба, постное мясо (курица без кожицы, например), обезжиренное молоко, обезжиренный творог, растительное масло, кефир, овощи-фрукты, бульон, бобовые, сухое вино, овсянка, нежирный сыр, яйца и т. п. Мясо рекомендуется варить или запекать в фольге, а салаты заправлять заправками. Естественно, никаких майонезов, минимум соли и вместо сахара – мед или заменители. Это для тех, кто привык метать в себя все подряд, вываливая тележки с яркими упаковочками в багажник автомобиля, а потом содержимое коробочек на сковородку и в рот. Тоска, да и только – жить месяцами на диете для больных ожирением, по сути это именно она. И так нам предлагают существовать МЕСЯЦАМИ. Особо «одаренные» диетологи еще советуют чередовать 2 дня с белковыми продуктами и 2 дня с пищей, богатой углеводами. Может, тогда не так тошно? Нет, я вовсе не против именно этих продуктов. Но как прожить без вкусных наваристых супов? Без пельменей и бабушкиных пирогов? По-моему, легче не объедаться и есть всех вкусностей по чуть-чуть, помня о совместимости продуктов, но не отказываться от них совсем. Можно взять такую диету за основу, но не за прямое указание питаться только так, и никак иначе. Мало кто способен на такое длительное ограничение практически во всем. Это либо верный путь к депрессии, либо к обжорству после прекращения диеты.

Вторая группа – это диеты с низким содержанием жиров. Тут все понятно, кроме самого главного: жиры есть во многих продуктах, но не всегда их видно. Например, даже постная отбивная на 5–10 % состоит из жира. Жир есть в майонезе, многих соусах, всех жаренных на масле продуктах. Казалось бы, простые истины, но многие считают жиры только по сливочному и растительному маслу и салу. Обязательно смотри состав продуктов на упаковке, если решишь выбрать именно такую диету. Я против диет, но все-таки лучше, если есть сила воли, просто ограничить себя в потреблении жиров, чем глотать жиросжигательные таблетки.

Традиционно диеты с низким содержанием жиров считаются оптимальными для людей, активно занимающихся спортом, и тех, кто хочет сильно похудеть. Кроме жиров, из рациона исключаются сахар и кондитерские изделия, простые углеводы (типа обработанных круп, картофельного пюре), а количество белков – несколько больше нормы, чтобы лучше развивались мышцы. Такая диета не сокращает количество уже отложившихся жиров, но позволяет не накапливать новые. А сжигаются жиры за счет физических нагрузок – мышцы растут и требуют больше питания, даже когда не работают.

Эта группа диет в лучшую сторону отличается тем, что позволяет не голодать, организм работающего и учащегося человека получает достаточное количество углеводов, чтобы мозг «не голодал». Но «безжировые диеты» не слишком популярны потому, что вес не сбрасывается быстро, а «чудодейственность» диет чаще всего определяется именно этим фактором.

Пример такой диеты – способ похудения «Жизненный выбор» доктора Дина Орниша, который считается прямопротивоположным диете Аткинса. Основная «фишка» – сокращение потребления мяса, сахара, алкоголя и продуктов с высоким содержанием жира.

Глупо было бы критиковать ту или иную диету и не предложить ничего взамен, а потому предлагаю не отказываться от жиров, так как нашему организму они нужны (и не в последнюю очередь – коже, ногтям и волосам). Ежедневное потребление жиров во всех их формах не должно составлять более 30 % от общего потребления пищевых продуктов (если считать по калориям, а не по объему съеденной пищи). Идеальным можно считать суточное потребление 25 % насыщенных жиров (мясные продукты, молочные продукты и т. д.), 50 % мононенасыщенных жирных кислот (оливковое масло, птица) и 25 % полиненасыщенных жирных кислот (рыба, растительные масла). Конечно, считать точные пропорции – дело довольно утомительное, но примерно прибросить, сколько чего ты ешь, можно. Да и скорректировать меню не так уж сложно. Если ты хочешь похудеть, то постарайся максимально снизить потребление продуктов, содержащих большое количество насыщенных жирных кислот.

Продукты с высоким содержанием насыщенных жирных кислот