Лапша: экзотические рецепты для гурманов. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

Эта экзотическая лапша с манго и куркумой просто великолепна! Сочетание сладкого манго, ароматной куркумы и нежной рисовой лапши создает удивительный вкусовой баланс. Мягкие и упругие лапшинки прекрасно сочетаются с сочными полосками манго, а приправленный лук и соевый соус придают блюду глубину и пикантность. Украшение свежим базиликом или мятой добавляет свежести и завершает кулинарное шедевр.

Насладитесь этой экзотической лапшой с манго и куркумой!

Приятного аппетита!

2. Лапша с кокосом и креветками

Ингредиенты:

– 200 г тонкой рисовой лапши

– 200 г крупных креветок, очищенных и обезглавленных

– 1 столовая ложка кокосового масла

– 1 стебель лимонной травы, нарезанный на тонкие кружочки

– 2 зубчика чеснока, измельченных

– 1 красный перец чили, измельченный (по желанию)

– 200 мл кокосового молока

– Сок половины лайма

– Свежая кинза для украшения

Приготовление:

– Приготовьте лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

– Разогрейте кокосовое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лимонную траву, чеснок и перец чили (если используете) и обжарьте 1—2 минуты, пока не почувствуете аромат.

– Добавьте креветки в сковороду и жарьте до их готовности, около 3—4 минуты, пока не станут розовыми.

– Влейте кокосовое молоко и сок лайма в сковороду. Доведите до кипения и готовьте 2—3 минуты.

– Добавьте приготовленную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.

– Подавайте экзотическую лапшу с кокосом и креветками горячей, украсив свежей кинзой.

Эта экзотическая лапша с кокосом и креветками просто восхитительна! Ароматное кокосовое молоко придает блюду нежность и сладость, а лимонная трава и чеснок добавляют яркие нотки. Креветки придают блюду богатый вкус и удивительную текстуру. Украшенная свежей кинзой, эта лапша становится не только удовольствием для вкусовых рецепторов, но и для глаз.

Приятного аппетита!

3. Лапша с карри, овощами и кокосовым молоком

Ингредиенты:

– 200 г тонкой яичной лапши

– 2 столовые ложки карри-пасты

– 1 столовая ложка растительного масла

– 1 маленькая луковица, нарезанная

– 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой

– 1 красный болгарский перец, нарезанный полосками

– 100 г свежего зеленого гороха

– 200 мл кокосового молока

– Свежая кинза для украшения

Приготовление:

– Приготовьте лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

– Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

– Добавьте карри-пасту в сковороду и обжарьте вместе с луком 1—2 минуты, пока не почувствуете аромат.

– Добавьте морковь, перец и горошки в сковороду. Обжаривайте 2—3 минуты, чтобы овощи немного подрумянились.

– Влейте кокосовое молоко в сковороду и доведите до кипения. Готовьте 2—3 минуты.

– Добавьте приготовленную лапшу в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались.

– Подавайте экзотическую лапшу с карри и овощами горячей, украсив свежей кинзой.

Эта экзотическая лапша с карри и овощами поражает воображение своим вкусом и ароматом. Ароматная карри-паста придает блюду пикантность и глубину вкуса. Кокосовое молоко делает лапшу нежной и кремовой, а свежие овощи добавляют яркие краски и текстуру. Украшенная свежей кинзой, эта лапша станет настоящим угощением для любителей экзотической кухни.

Приятного аппетита!

4. Лапша с креветками и медом

Ингредиенты:

– 200 г лапши (можно использовать яичную, рисовую или пшеничную)

– 250 г креветок, очищенных и отваренных

– 2 столовые ложки соевого соуса

– 2 столовые ложки меда