Лапша: экзотические рецепты для гурманов. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»

– 1 столовая ложка растительного масла

– 2 зубчика чеснока, измельченных

– 1 маленькая морковка, нарезанная соломкой

– 1 небольшой красный перец, нарезанный

Приготовление:

– В большой кастрюле прокипятите воду и отварите лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

– В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок, морковь и красный перец. Обжаривайте на среднем огне около 3—4 минут, пока овощи не станут мягкими.

– Добавьте креветки в сковороду и жарьте их около 2—3 минуты до готовности. Затем добавьте соевый соус и мед, хорошо перемешайте.

– Положите отваренную лапшу в сковороду с креветками и соусом. Тщательно перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом.

– Подавайте горячую лапшу с креветками и медом на тарелки. Вы можете украсить блюдо свежими зеленью или кунжутными семечками для добавления текстуры и аромата. Это блюдо удивительно сочетает в себе сладость меда и соленость соевого соуса, а также свежесть морепродуктов.

Приятного аппетита!

5. Сырная лапша с грушей и грецким орехом

Ингредиенты:

– 200 г лапши (можно использовать яичную или пшеничную)

– 1 груша, нарезанная тонкими ломтиками

– 50 г грецких орехов, грубо нарезанных

– 100 г сыра горгонзола (или любого другого сыра на ваш вкус), нарезанного кубиками

– 2 столовые ложки сливочного масла

– Свежая петрушка для украшения