Казахская кухня: 20 знаковых рецептов

– Перец по вкусу

– Сахар по вкусу

– Соль по вкусу

– Паприка по вкусу

– Кинза по вкусу

– Зеленый лук по вкусу

Приготовление:

– Мясо нарезать соломкой и выложить в чашу

– Добавить уксус, сахар, перемешать, оставить на 2—3 часа

– Почистить и помыть все овощи – морковь, лук, огурец, болгарский перец

– Морковь, перец нарезать соломкой, огурец – небольшими дольками, лук – полукольцами

– На сковороду налить растительное масло, разогреть и обжарить промаринованное отжатое мясо (кто любит сырое мясо можно не обжаривать, достаточно залить раскаленным маслом)

– Все овощи объединить, добавить все специи, мясо, заправить соевым соусом, тщательно перемешать