Мировая история риса. Белые деньги. Социально-политическое путешествие по рисовым полям

Франческа Грациоли через историю риса показывает, как зерно становилось валютой, оружием и причиной восстаний, обнажая систему власти и неравенства. Что общего между вдовой из Калькутты, сжимающей лодыжку автора, финансовыми спекулянтами с Уолл-стрит, женщинами-рисоводами Азии и протестами фермеров в Кении? Рис. Экономист и исследователь Франческа Грациоли берет в руки лупу и рассматривает в мельчайших деталях самый распространенный злак планеты. От первых рисовых террас до Зеленой революции, от колониальных плантаций до современных семенных банков – это история о том, как простое зерно кормило цивилизации, порождало империи, становилось валютой, оружием и причиной восст…