Укрепление иммунитета и лечение аллергии

В течение 1-й недели жизни у новорожденного в крови резко возрастает общее количество лимфоцитов (физиологический лимфоцитоз). Активность Т-лимфоцитов у ребенка в период новорожденности значительно снижена, снижено также количество интерферонов и специфических антител, несовершенен процесс фагоцитоза. Этим объясняется и слабый иммунитет у ребенка к некоторым заболеваниям в этот период жизни. У него в крови присутствуют антитела к таким заболеваниям, как корь, краснуха, полиомиелит, а также к болезням, вызываемым менингококками и стрептококками. Эти антитела передаются ему от матери. Но у ребенка нет антител, а, следовательно, и иммунитета к ОРВИ, гриппу, сепсису и некоторым другим заболеваниям.

До 6 месяцев организм ребенка защищают от различных инфекций иммуноглобулины, которые он получил от матери через плаценту. После 6 месяцев количество их снижается и ребенок становится легко подвержен различным заболеваниям.

На первом году жизни, в результате контакта ребенка с разными антигенами, у него в крови постепенно появляются специфические антитела и развивается иммунитет к некоторым заболеваниям. Очень большое значение для повышения иммунитета у детей имеет грудное вскармливание, так как с материнским молоком ребенку передаются и антитела к различным заболеваниям, то есть иммунитет.

На втором году жизни ребенка иммунная система все еще остается неразвитой и организм его еще очень чувствителен к вирусным инфекциям. В этот период дети очень подвержены заболеваниям органов дыхания (трахеи, бронхов и легких) и носоглотки.

С 4 по 12—14 годы жизни иммунная система ребенка все еще не завершила свое развитие и наблюдаются различные заболевания, в том числе, хронические и аутоиммунные (бронхиальная астма, ревматоидный артрит и др.). К 6 годам у ребенка начинают синтезироваться собственные иммуноглобулины.

В подростковый период (у девочек с 12—13 лет, у мальчиков с 14—15 лет) окончательно формируется иммунная система ребенка, появляется достаточное количество специфических иммунных клеток. В этот период увеличивается число различных хронических заболеваний.

На развитие иммунной системы ребенка действуют многие факторы: низкая масса ребенка при рождении или плохое питание после рождения, внутриутробное заражение вирусами герпеса и некоторыми другими, длительное употребление женщиной гормонов, действие некоторых химических реагентов на беременную женщину (диоксин, фенол и др.), заболевания матери ОРВИ, гриппом, ВИЧ, врожденные аномалии развития у ребенка вилочковой железы, селезенки, костного мозга, плохие бытовые условия жизни ребенка, нездоровая психоэмоциональная атмосфера в семье, в детском саду или школе, некоторые заболевания внутренних органов ребенка (болезни желудка, кишечника, почек и др.).

В настоящее время иммунитет к некоторым заболеваниям у ребенка вырабатывают искусственно, путем вакцинаций.

Признаки нарушения иммунной системы ребенка: простуды чаще 6 раз в год, которые протекают тяжело и дольше, чем обычно.

Для повышения иммунитета ребенка нельзя применять иммуностимулирующие средства самостоятельно, без согласования с врачом. При подозрении на слабый иммунитет, ребенка нужно показать врачу, который поставит точный диагноз и назначит лечение. Очень полезно давать детские поливитаминные и общеукрепляющие средства (особенно весной и осенью).

Хорошими методами укрепления иммунитета ребенка является правильная организация питания, физические упражнения, спорт и закаливание. При обнаружении у ребенка какого-либо заболевания, его нужно вылечить в первую очередь.

Закаливание ребенка можно начинать с 3 – 4-летнего возраста и обязательно сочетать его с утренней гимнастикой. К моменту занятий ребенок должен быть бодрым и хорошо выспавшимся. Продолжительность занятий физической культурой 10 – 15 минут. После занятий все тело ребенка нужно растереть водой комнатной температуры в течение 3 минут, постепенно температуру снижают. После растирания, кожу нужно насухо вытереть полотенцем и растирать, пока ребенок не почувствует тепло, затем ребенка нужно одеть в теплую одежду из натурального волокна (лучше в шерстяную).

Не правильно поступают те родители, которые воспитывают своего ребенка в тепличных условиях, кутают его, оберегают от малейшего ветерка, тем самым сами снижают его иммунитет.

Важными методами профилактики различных инфекционных заболеваний являются: ограничение контакта ребенка с больными людьми и бациллоносителями, соблюдение правил личной гигиены, своевременная вакцинация от оспы, туберкулеза и основных детских заболеваний (корь, дифтерия, скарлатина, коклюш, полиомиелит и др.).

ОСОБЕННОСТИ ИММУНИТЕТА У ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ

С возрастом активность иммунной системы постепенно снижается и иммунная система не всегда различает свои и чужеродные антигены, часто свои клетки воспринимает как чужеродные. В этот период часто развивается иммунный дефицит, аутоиммунные заболевания, в крови уменьшается количество иммунных клеток (зрелых Т-лимфоцитов и др.), но количество антител и иммуноглобулинов возрастает. Лейкоциты, лимфоциты, нейтрофилы и макрофаги становятся менее активными, нарушается процесс фагоцитоза. Происходят возрастные изменения в вилочковой железе.

В этот период люди склонны ко многим заболеваниям, которые в этом возрасте протекают тяжело и часто переходят в хроническую форму. У пожилых людей отмечаются пневмонии, заболевания почек и мочевого пузыря, желез внутренней секреции, сердца и сосудов, суставов и позвоночника, доброкачественные и злокачественные опухоли, аллергические реакции на продукты питания и лекарственные препараты.

ЗНАЧЕНИЕ ПИТАНИЯ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ИММУНИТЕТА

Для укрепления иммунитета очень важно правильно организовать питание. Рацион питания любого человека должен содержать в сбалансированном состоянии все, необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, органические кислоты, ферменты и многие другие соединения, которые мы получаем, преимущественно, с пищей. При недостатке этих веществ развиваются различные недомогания и даже серьезные заболевания. Недостаток одного из них не компенсируется избытком других. Часть питательных веществ мы получаем с животной пищей, остальные – с растительной.

Питание должно быть разнообразным, а пища – качественной. В состав рациона питания обязательно должны входить: мясо, рыба, яйца, молочные продукты, овощи, зелень, фрукты и ягоды. Очень полезно также употреблять морепродукты, икру рыб, субпродукты домашних животных, хлеб грубого помола (он содержит больше витаминов), сливочное и растительные масла (особенно оливковое), мед, зеленый чай, соки различных растений (см Лечение соками) и орехи.

Нужно избегать продуктов, содержащих консерванты, красители, стабилизаторы, подсластители и ароматизаторы, а также полуфабрикатов, напитков типа кока-колы и пепси-колы. Нужно сократить употребление спиртных напитков, в том числе пива, соли, сахара, колбасных изделий и копченостей, ….

Сильным ударом по вашему иммунитету является голодание и различные неполноценные диеты, а также переедание и, связанное с ним, ожирение.

В вашем меню всегда должны быть продукты питания, содержащие витамины, которые непосредственно влияют на наш иммунитет: С, А или каротин, В2, В5, В6, В9, В12, Д, F, РР и E. Все эти витамины участвуют в синтезе специфических клеток и антител, обеспечивающих наш иммунитет.

Важное значение для укрепления иммунитета также играют минеральные вещества, в первую очередь, селен, цинк, магний, кальций, железо, йод и марганец. Продукты, содержащие эти элементы всегда должны входить в ваш рацион питания.

Витамином С наиболее богаты такие продукты, как киви, лимоны и другие цитрусовые, ягоды черной смородины, красный сладкий перец, плоды облепихи, все виды капуст (особенно квашеная белокочанная капуста.

Витамина А больше всего в рыбьем жире, печени животных и рыб, яйцах, масле сливочном, сметане и сыре, а каротина – в моркови, зелени петрушки, черемше, красном перце, помидорах, зеленом луке, абрикосах и кураге, тыкве.

Витамина В2 больше всего содержится в твороге, сыре, кисломолочных продуктах, зеленных овощах (салат, шпинат и др.), мясе, печени и почках животных.

Пантотеновая кислота в большом количестве содержится в говядине, говяжьей печени и почках, пивных дрожжах, морской рыбе, молоке, яйцах, орехах, грибах, бобовых и других овощах, злаках. Частично этот витамин синтезируется полезной микрофлорой нашего кишечника (если он здоровый).

Витамина В6 много в следующих продуктах питания: дрожжи, печень животных, свинина, желток куриного яйца, проростки пшеницы, хлеб грубого помола, пшеничные отруби и картофель.

Витаминов В9 богаты: зеленные овощи (салаты, шпинат, капусты и ботва овощей), зелень петрушки, огурцы, свекла, бобовые овощи и лук порей.

Витамин В12 в больших количествах содержится в следующих продуктах: мясо, субпродукты, треска, сыры и соя.

Витамином Д богаты следующие продукты: рыбий жир, морская рыба, рыбья печень, сыры, творог, сливочное масло и яичный желток.

Селена больше всего содержится в орехах кешью и фисташках, свиных и бараньих почках, морской рыбе (треска, тунец, сардины, сельдь, лосось и др.), морепродуктах (кальмары, мидии, креветки и др.), семенах подсолнечника, хлебе грубого помола, грибах, яичных желтках, сырах, брынзе, свином сале и белом мясе курицы.

Цинком богаты: мясо (баранина, свинина, индейка и говядина), говяжий язык, зеленый горошек, семена тыквы, кунжута и подсолнечника, орехи, яичный желток и хлеб грубого помола.

Магния больше всего содержится в крупах (особенно в гречневой), морской капусте, петрушке, шпинате, укропе, орехах, семенах кунжута и подсолнечника, финиках, бобовых, злаках, морской рыбе, морепродуктах, какао-порошке и шоколаде.

Кальция много в молочных продуктах (йогурт, кефир, молоко, творог, сыры и др.), сардинах, капусте кольраби, репе, шпинате, зелени крапивы, бобах, семенах кунжута и мака, орехах (миндаль, фундук и др.), плодах шиповника и шоколаде.

Железом богаты следующие продукты питания: мясо животных и птиц, печень и почки животных, яичный желток, сыры, ржаной хлеб, крупы (гречневая, пшено, рис и манная), бобовые, шпинат, орехи, несладкие груши и яблоки, абрикосы, какао-порошок.

Марганцем богаты: пшеница, рожь, гречка, пшено, рис, овсянка (и овсяные хлопья), фасоль и другие бобовые, укроп, ягоды малины, чёрной смородины, брусники, клюквы, черники и земляники, морковь, перец, шпинат, петрушка, зеленый чай, орехи и какао.

Йода много в следующих продуктах питания: морепродукты, рыбий жир, морская капуста, печень трески, морская рыба (тунец, лосось, треска, сельдь и др.) и фейхоа.

Большое значение для общего оздоровления организма и повышения иммунитета имеют антиоксиданты, связывающие свободное радикалы, которые являются причиной возникновения многих заболеваний и злокачественных опухолей. Антиоксиданты оказывают благотворное действие на весь организм, предотвращают преждевременное старение. К антиоксидантам относят некоторые витамины (С, А и Е), а также некоторые неорганические вещества (медь и селен). В достаточных количествах эти вещества содержатся в жимолости, голубике, ирге, барбарисе, калине, клюкве, крыжовнике, винограде, землянике, ежевике, лимоннике китайском, малине, облепихе, черной смородине, черемухе, шиповнике, киви, черноплодной рябине, боярышнике, бруснике и черной бузине, фенхеле, топинамбуре, моркови, салатах, сельдерее, спарже, хрене, чесноке и шпинате.

Положительное влияние на иммунитет также оказывают пектины, пищевые волокна, полисахариды. Их много содержится в яблоках, грушах и овощах (морковь, брюква, капусты и др.).

При составлении своего рациона питания, необходимо учитывать, чтобы в него входили продукты, содержащие все эти элементы питания.

Нельзя полностью исключать и продукты, содержащие холестерин (свиное сало, сливочное масло, куриные яйца и др.), так как холестерин участвует в синтезе различных иммунных тел.

Хорошо повышают иммунитет такие продукты питания, как луки, чеснок, кабачок, тыква, патиссон, петрушка, сельдерей, укроп, мед, орехи, сыр, сухофрукты (изюм, чернослив, курага, финики) и кисломолочные продукты. Очень полезно также как можно чаще употреблять соки и смеси соков различных растений (см дальше).

В меню человека всегда должны быть включены продукты питания, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые повышают иммунитет: морская рыба (скумбрия, сардина, сельдь и др.) и растительные масла (льняное, соевое и др.).

Снижает иммунитет злоупотребление сахаром и продуктами, его содержащими, так как сахар снижает способность организма вырабатывать антитела.

Кроме того, могут значительно снизить иммунитет некоторые продукты питания (если злоупотреблять ими): сырые бобовые (горох, фасоль и др.), сырые яйца, сырая пресноводная рыба, щавель, ревень, крепкий чай и кофе, а также продукты, содержащие насыщенные жирные кислоты: жирная говядина и баранина, жирная сметана, творог и сыры, колбасы.

Из рациона питания необходимо исключить все генномодифицированные продукты, фаст-фуд, газированные напитки, в том числе кока-колу, пепси-колу и др., чипсы.

Особенно важно следить за своим питанием весной и осенью.

Нарушение обмена любого из вышеупомянутых элементов питания, приводит к нарушениям обмена других веществ организма, а также к снижению иммунитета.