Журнал Saveurs №03/2014

Saveurs («Савёр», «Вкус») – журнал об изысканной кухне. Это российское издание журнала, выпускаемого во Франции. Журнал для гурманов интересен в равной мере и мужчинам, и женщинам – всем, кто следит за модными веяниями в кулинарии и хочет лучше ориентироваться в мире вкусов. Здесь представлена самая широкая кулинарная тематика, создание аппетитных шедевров и пикантных блюд, рецепты знаменитых и новых коктейлей. Кроме того, Saveurs открывает секреты организации праздника, сервировки торжественного стола и помогает выбрать подарки для гурманов. В каждом номере – рецепты интересных и удивительных блюд, которые наверняка захочется попробовать каждому. Романтический вечер. Званый ужин в загородном доме. Праздничный декор. Стиль на кухне. Шедевры кулинарного искусства – вершина утонченности и гармонии. Восхитительные сладости и десерты. Гастрономические путешествия.

В номере:
Терруар
Шеф-повар Сергей Березуцкий – о сибирской рыбе муксуне
Сырная тарелка
Реблошон – савойский сыр из припрятанного молока
Французская классика
Фирменное блюдо французских бабушек – гратены из картофеля, батата и пасты
Легенда
История самой знаменитой кофейни Лиссабона
Регион
Завершаем лыжный сезон в долине Абонданс в Верхней Савойе
Выходные в спа
Прелести и озера австрийской Ривьеры

и многое другое