Веселые рецепты праздника. 1000 советов

Приметы и поверья

В народе существует множество примет и поверий, связанных с Новым годом. Считается, что в наступающий год надо входить во всем новом – тогда и весь будущий год будешь менять обновки. Обязательно перед Новым годом раздайте все долги, простите все обиды и помиритесь с теми, с кем были в ссоре, попросите прощения у того, кого когда-то обидели.

Выбросьте в канун Нового года всю битую посуду, вымойте окна и зеркала – в общем, наведите в доме порядок.

Если вы еще не замужем, но хотите узнать, когда же за вами придет ваш суженый, на этот счет есть несколько примет. Подметая пол под Новый год, обратите внимание на то, что вымели из-под стола: если зерно или хлебную крошку – быть скоро вашему замужеству. Если захотите узнать, куда замуж идти – бросьте за дверь свой тапочек: куда носок покажет, в той стороне и ищите своего благоверного. Ну а если хотите знать, как он выглядит, то поможет вам первый кусок от праздничного ужина, который нужно будет на сон грядущий положить под кровать, – и тогда во сне вы познакомитесь со своим будущим женихом.

Интересной является и такая примета: запеките в новогоднем пироге кольцо или монетку. Тот, кому достанется кусочек с сюрпризом, станет самым везучим в Новом году.

Чтобы в наступающем году не перевелся достаток – всех гостей посыпают зерном, а на стол ставят миску с кашей. К столу можно также подавать все, что символизирует достаток и богатство: зерна, ягоды, орехи. Можно украсить подобными символами и всю квартиру.

Наверное, самая известная примета – пока бьют куранты двенадцать раз, успеть написать желание на бумажке, сжечь ее над бокалом шампанского так, чтобы пепел попал именно в напиток, размешать и выпить до дна все содержимое. Если вы успеете это проделать, пока куранты бьют двенадцать раз, значит все, что вы написали на бумажке обязательно сбудется в наступающем году.

Узнать, сбудется или нет ваше желание, можно и таким образом: каждый из гостей делает подсвечник из ореха и ставит туда свечку. Потом берется тазик, в него наливается вода, а по краю раскладываются записочки с желаниями. Затем в тазик опускают скорлупки со свечками, и все гадающие ждут, пока кораблики не причалят к какой-нибудь из записочек и она не загорится.

В первый день нового года запрещается делать какую-либо работу по дому – чтобы наступающий год прошел легко и без особых забот.

Старый Новый год

Современный мир живет, пользуясь григорианским календарем, который был введен еще Папой Римским Григорием XIII в 1582 году. До этого наши предки пользовались юлианским календарем (старый стиль), появление которого связано с деятельностью Юлия Цезаря. Введен он примерно с 45 года до нашей эры. От юлианского календаря отказались (но не все) скорее всего потому, что он был не точен, чего нельзя сказать о григорианском.

В новом календаре учитывается длина суток, смена фаз луны, количество дней в фазе, подвижки в ходе планет, поэтому при его введении получилась астрономическая разница, которая на протяжении двух тысячелетий составила 13 суток. В итоге из-за упорства Русской Православной Церкви, которая отказалась перейти на новый стиль, и невозможности в тот момент четко определить траекторию движения планет на сегодняшний день мы имеем возможность отмечать два праздника – Новый год (1 января) и Старый Новый год (14 января). Конечно, может показаться, что Старый Новый год уже не актуален, однако это далеко не так.

14 января наступает самый разгар святок, кроме того у 14 января (по старому стилю 1 января) – Денъ святого Василия, который был весьма почитаем нашими предками.

В этот день молодые девушки обычно гадали – считалось, что все нагаданное в Васильев день обязательно сбудется. Также празднование Дня святого Василия сопровождалось народными обрядными пениями и танцами, из которых можно было узнать, что праздник этот называется авсень (овсень, усень, таусень, говсень), но в честь чего его отмечали – неизвестно, да и осталось от него только три обычая: варить каши, засевать зерна и ходить по домам.

Где встречать Новый год

Чтобы Новый год был благополучным, его нужно отпраздновать в правильном месте.

В современном мире праздновать Новый год принято двумя способами.

• Те, кто предпочитает первый – сугубо семейный, интимный – считают, что Новый год – это прежде всего семейный праздник, который надо проводить в кругу родственников и близких друзей.

• Те, кто предпочитает второй способ – встреча Нового года в большой, иногда даже малознакомой компании – считают, что только так можно встретить Новый год весело.

Молодежь не любит отмечать Новый год в семейном кругу. Это и понятно: намного интереснее провести этот праздник вместе со сверстниками, и родителям, наверное, не стоит запрещать своим юным отпрыскам это делать.

И все-таки, по нашему мнению, лучше всего Новый год встречать с семьей, а чтобы праздник был веселым и оживленным, но не потерял домашнего уюта, пригласите к себе в гости две-три семьи, с которыми вы в очень хороших отношениях – тогда каждый найдет собеседника и никому не будет скучно.

А вот место проведения Нового года можно выбирать какое угодно, главное, чтобы вся семья была в сборе. Например, неплохо встретить Новый год в лесу. Конечно, если заранее к этому подготовиться, если ваш дом находится недалеко от леса и если погода благоприятствует. В таком случае вам следует заранее найти подходящую полянку и заготовить дрова. В качестве новогодних угощений гостям можно будет предложить приготовленные на гриле шашлык, рыбу в фольге, курицу и т. д., а десерт можно отведать и дома.

Приглашаем гостей

Если вы решили провести Новый год в кругу семьи и близких знакомых, то заранее предупредите последних, послав пригласительные открытки, сделанные собственноручно.

К примеру, вы можете смастерить открытку-елочку. Для этого наклейте на плотную бумагу заготовку бумажной елочки, оформите ее звездочками, снежинками, бисером, а на обратной стороне напишите текст приглашения.

Новогоднюю открытку можно сделать и из картона, наклеив на него вырезанную картинку из какой-нибудь открытки.

Вы можете удивить приглашенных, послав им открытку, сделанную из заготовленных осенью засушенных листьев и цветов. Для начала сделайте заготовку будущей открытки на белом картоне. Возьмите засушенный лист и нанесите с одной стороны какую-либо краску. Аккуратно поднимите его и положите окрашенной стороной на заготовку открытки, сверху положите чистый лист бумаги и прижмите, а затем осторожно снимите его – открытка готова. Осталось только написать поздравление.

Встречаем гостей

Красиво накрыт стол накрахмаленной белой скатертью. Вскоре соберутся родные и друзья, все они вам бесконечно дороги: ведь этот праздник встречают с очень близкими людьми.

Прежде чем усадить гостей за праздничный стол, вы можете их развлечь. Каким образом? Да очень просто! Без сомнения все любят различные сюрпризы и интересные игры. Поэтому вы можете устроить такое развлечение: под каждую тарелку положите салфетки, на которых будут написаны имена приглашенных. Пока гости будут искать свои места, они от души позабавятся. А если некоторые из приглашенных не знакомы друг с другом, то во время этой своеобразной игры они еще и познакомятся.

И не сомневайтесь, этим вы положите хорошее начало веселому празднику.

Самое главное, чтобы в Новый год вы видели только счастливые лица родных и близких.

И вот наступает торжественный момент: вы поднимаете бокалы с шампанским, звенит хрусталь, звучат пожелания счастливого Нового года. Если хотите, чтобы будущий год был особенно удачным для вас, постарайтесь первым поздравить человека, родившегося под знаком наступающего года.

Новый год приходит в дом

Новогодние праздники – самое время переквалифицироваться в дизайнера и проявить декораторскую фантазию.

В эти дни перед вами стоит нелегкая задача – красиво и со вкусом оформить ваш дом или квартиру.

Начинать стоит с коридора, потому что именно здесь вы будете встречать гостей и Деда Мороза со Снегурочкой.

Вы можете украсить коридор напольными вазами с еловыми ветками, декоративными свечами, цветными шарами и т. д. Подобным образом позволительно оформлять и кухню, а мелкую кухонную утварь (солонки, сахарницы, хлебницы, ложки, вилки и т. п.) вы можете обвязать яркими атласными лентами.

Главную комнату, где будет проходить празднество, украсьте серпантином, воздушными шарами, елочными игрушками и т. п.

Серпантин обычно развешивают по всей квартире на стенах, картинах, люстрах – в общем, где только ваша душа пожелает.

Довольно интересно смотрятся надутые разноцветные шары, развешанные также на люстрах, стенах или «гуляющие» под потолком (если они, конечно, надуты гелием).

И несмотря на то что главное украшение праздника – это наша лесная красавица, будет не лишним разместить еловые ветки по периметру комнаты, оформив их в виде зимних букетов или новогодних композиций. Для того чтобы это сделать, вам понадобятся елочные украшения, серебряные нити, различные ленты, банты и т. д., а также любые виды хвойного дерева (ели, сосны, туи, кипарисы).

Если захотите, то можете привлечь к этому увлекательному занятию детей, которые с удовольствием помогут вам, например, разукрасить новогодними узорами стекла во всем доме. Только для начала не забудьте с ними договориться о том, что смывать всю эту красоту вы будете тоже вместе. А чтобы легче было отмывать эти художества, воспользуйтесь самой простой краской – акварелью или гуашью. Не стоит использовать масляную, потому что после таких забав придется менять все стекла.

Кому и чем рисовать – уже ясно, а вот что именно – пока не понятно. Вы можете полностью положиться на детей: уж у кого, а у них фантазии хоть отбавляй. Но тем не менее не пускайте дело на самотек – время от времени поглядывайте, что они там вытворяют.

На окнах и дверях вы можете изобразить ряды сосулек. Для этого вам понадобятся полоска белой бумаги и бело-голубая акварель. Возьмите бумагу, по краям нарисуйте контуры сосулек, окрасьте их акварелью и согните так, чтобы верхний ряд не скрывал нижний. Украшение готово. Можно сделать и украшение «ажурные шарики».

Обмотайте обыкновенный надутый шарик толстыми нитками, промажьте получившийся слой ниток крахмальным клейстером (или насыщенным сахарным раствором) и дайте хорошо просохнуть. После того как клейстер высохнет, сдуйте шарик, а получившуюся форму украсьте, например, хвойными иголочками и «дождиком» или так, как сами пожелаете, и подвесьте на видное место. Если в вашем доме принято выставлять вазу с фруктами или орехами, то вы можете украсить ее, положив на дно золотистые или серебристые бусины, – это придаст комнате праздничный вид.

Как появилась новогодняя елка

В далекие времена, еще до того как появилась традиция украшать елку на Новый год, существовал обычай в честь прихода этого зимнего праздника украшать деревья. Согласно гороскопу друидов (кельтские жрецы, поклонявшиеся лесу и деревьям в отдельности), в зависимости от даты рождения у каждого человека есть свое дерево, и от этого зависит его характер и судьба. Друиды верили, что деревья обладают сверхъестественными силами, от которых зависит урожай хлебов, фруктов и овощей. Они верили, что в деревьях жили добрые и злые духи, которых нужно было ублажать различными подношениями. С тех пор и пошла традиция украшать деревья.

Славяне же культивировали другие обычаи. К приходу Нового года они специально выращивали в огромных горшках вишни – и в праздник дом наполнялся нежным благоуханием бело-розовых бутончиков этого дерева.

Традиция украшать на Новый год елку пришла к нам из Германии, где это дерево почитали священным и считали, что в его ветвях живет добрый дух лесов – защитник правды.