Я супермама

• все жирное, жареное – чревато изжогой и другими проблемами пищеварения; если вам все же захотелось жареной картошки или блинчиков, приготовьте их на оливковом масле;

• мясо с кровью, сало, молочные продукты с рынка – опасны тем, что в них может содержаться бактерия, вызывающая токсоплазмоз;

• некоторые морские рыбы (акула, рыба-меч, королевская макрель, белый тунец, марлин) – содержат высокий уровень метилртути – химического соединения, вредного для мозга и нервной системы растущего ребенка;

• копченая рыба, сырые моллюски и ракообразные, суши, мягкие и копченые сыры, сыры с плесенью, паштеты, упакованные салаты, полуфабрикаты и готовые продукты из птицы – могут содержать возбудителя листериоза;

• сырые или сваренные всмятку яйца – потенциальный источник бактерии сальмонеллы;

• колбасы, сосиски, консервы – содержат много соли, специй, жиров и консервантов;

• тугоплавкие жиры (говяжий, свиной, бараний), маргарин, фаст-фуд, готовая выпечка – содержат транс-изомеры жирных кислот, которые мешают усваиваться полезным жирам и обладают сильными токсичными свойствами;

• пирожные с кремом, конфеты, пончики, бисквиты, изделия из белой муки, манная каша – они высококалорийны, но бедны питательными веществами, это «пустые» калории;

• экзотические фрукты, цитрусовые, клубника, арахис – потенциальные аллергены, однако если у вас нет и никогда не было на них реакции, можно включить их в свое меню, но не злоупотреблять;

• кофе, кола, пепси, крепкий чай – нарушают всасываемость микроэлементов, увеличивают нехватку жидкости, содержат кофеин, повышающий артериальное давление;

• любой алкоголь (хотя допускается редкий глоток вина или пива);

• если какие-то продукты вызывают у вас аллергию, то, безусловно, их также надо исключить и заменить чем-то другим, например: пресное молоко – кисломолочными продуктами, рыбу – увеличением порции мяса.

Особенности питания на разных этапах беременности

В начале беременности нет особой необходимости сильно менять свой рацион. Вы можете продолжать питаться так, как питались до беременности, следя при этом, чтобы пища была разнообразной, вкусной и не совсем уж вредной. От обычных «беременных» недомоганий в I триместре (тошнота, рвота, слабость и т. п.) может помочь изменение режима питания. Лучше есть 5–6 раз в день, маленькими порциями. Можно позволить себе – если очень хочется – немного солененького и остренького (соленые огурцы, квашеная капуста, селедка, икра). В разумных пределах, конечно. Также рекомендуется много пить, но не на ночь. Жидкость должна поступать в организм равномерно в течение всего дня.

Во II триместре нужно начать снижать количество потребляемого сахара и так называемых легкоусвояемых углеводов (конфет, булочек, пирожных) – они приводят к быстрому набору массы тела и усиливают газообразование в кишечнике. К тому, как работает в этот период ваша пищеварительная система, надо отнестись с особым вниманием: чаще есть кисломолочные продукты и продукты, содержащие растительные волокна, которые стимулируют перистальтику кишечника (хлеб из муки грубого помола, каши, овощи и фрукты). Кроме того, на этом этапе стоит отказаться от излишне соленых блюд, в частности, полностью исключить консервы, сосиски, колбасы, соленую рыбу, маринованные огурцы и копчености – это нужно для того, чтобы в организме не задерживалась жидкость и не возникали отеки.

В III триместре список ограничений еще больше: следует отказаться от супов на мясном и рыбном бульоне, любой тяжелой пищи, сильных аллергенов (орехов, шоколада, цитрусовых), снизить до минимума потребление соли. Мясо и рыбу лучше есть в первой половине дня (они дольше перевариваются), молочные и растительные продукты – во второй. Нужно очень внимательно следить за прибавкой в весе (не более 400 г в неделю), не переедать, чтобы не «раскормить» малыша (крупные детки тяжелее рождаются и хуже приспосабливаются к внеутробной жизни), не перегрузить собственный организм и не осложнить роды. За пару недель до родов желательно вообще отказаться от мяса, яиц, хлеба, оставив в своем рационе лишь растительную пищу и кисломолочные продукты.

В день родов, если уже чувствуются схватки или отошли воды, лучше ничего не есть, но можно пить минеральную воду без газа небольшими глотками.

Разгрузочные диеты

Во время беременности опасны любые гастрономические крайности. Недостаточное питание может лишить малыша возможности полноценно развиваться, избыточное – привести к различным осложнениям беременности и родов (повышению артериального давления, отекам, слабой родовой деятельности). Плавная прибавка массы тела – один из главных показателей того, чтобы вы питаетесь рационально и правильно. В норме за весь период ожидания малыша она должна составить 10–13 кг.

Если вы набираете массу тела слишком стремительно, полезно (предварительно посоветовавшись с врачом) раз в неделю устраивать себе разгрузочные дни. Предлагаем вашему вниманию варианты разгрузочных диет.

1. Творожный день. Две пачки нежирного творога и пол-литра кефира разделите на 5 порций и ешьте/пейте весь день. Еще в этот день можно выпить пол-литра настоя шиповника.

2. Яблочный день. 1,5 кг яблок разделите на 5 порций и ешьте в течение дня.

3. День на гречке. Сварите стакан гречки без соли. Это ваша еда на целый день. В качестве питья – 1,5 л кефира или другой несладкой полезной жидкости.

4. Кабачковый день. 1,5 кг печеных кабачков + 1 л несладкой полезной жидкости.

5. Мясной день. Полкило постного мяса (говядина, куриные грудки) отварить без соли + 1,5 л кефира.

Глава 4

Здоровье во время беременности

Увы, редкая беременность сейчас проходит идеально. Некоторые связанные с ней явления могут быть неприятными, раздражающими или даже пугающими. Ниже мы расскажем, как справляться с возможными недомоганиями, что делать, если возникли осложнения, и как уберечь себя и своего малыша от различных опасностей, угрожающих здоровью и благополучию.

Возможные недомогания как с ними справляться

Ранний токсикоз

Как проявляется?

Как правило, возникает в первые недели беременности и длится до 12–16 недель.

Проявления: повышенное слюноотделение, кожный зуд, сыпь, тошнота и рвота (рвота до 3–4 раз в сутки считается неопасной формой токсикоза, от 5–6 раз и больше – основанием для госпитализации), слабость, снижение аппетита, снижение массы тела, изменение вкусовых и обонятельных ощущений, нарушения сна, головокружения, частая смена настроения.

Что можно сделать?

• Питайтесь небольшими порциями 5–6 раз в день (пустой желудок усиливает тошноту). Еда должна быть негорячей. Исключите все продукты, от которых мутит.

• Обильно пейте минеральную щелочную воду, зеленый чай (с мятой), настой шиповника, клюквенный или черносмородинный морс, томатный, грейпфрутовый соки. Утром сразу после пробуждения, не вставая с кровати, можно перекусить крекером, сухариком, сухофруктами, яблоком. Очень помогает кислая пища (яблоки, киви, долька лимона, грейпфруты) и кисломолочные продукты. Попробуйте настои из лекарственных трав (смешайте по 1 ч. л. корня валерианы, травы мяты перечной, тысячелистника, календулы и заварите стаканом кипятка, принимайте в течение дня 3–4 порциями). Полный покой, 8-часовой ночной сон, свежий воздух (подальше от резких запахов) и увлекательные занятия, чтобы отвлечься.

Головные боли

Как и почему проявляются?

Самая частая причина головной боли – мигрень. Это очень сильная, пульсирующая, нередко односторонняя боль, сопровождающаяся тошнотой, рвотой, светобоязнью, сильной слабостью. Ее могут провоцировать: продукты питания и напитки (шоколад, орехи, сыры, копчености, пиво, красные или белые вина, шампанское), жизненные события (сильный стресс, переутомление, недосыпание или, наоборот, слишком долгий сон, резкое изменение погоды), меняющийся гормональный фон.

Другой вид головной боли – головная боль напряжения (голову будто стягивают обручем, ощущается тяжесть, стесненность). Она возникает, как правило, из-за физического или эмоционального перенапряжения, бессонницы, недостатка свежего воздуха, обезвоживания.

К головным болям также могут приводить: воспаление придаточных пазух носа (синусит), перенапряжение мышц шеи, верхнего плечевого пояса и глаз (например, при работе за компьютером), нарушение кровоснабжения головного мозга (из-за остеохондроза, вегетососудистой дистонии), высокое артериальное давление, которое является одним из симптомов серьезного осложнения беременности – гестоза. Обо всех случаях головных болей обязательно сообщайте своему врачу.

Что можно сделать?

• Расслабьтесь. Выйдите на свежий воздух, подышите. Вернувшись, если это возможно, уединитесь в темной проветренной комнате, прилягте, приложите холодный компресс или сделайте массаж головы движениями, имитирующими мытье волос. Если не помогает, попробуйте компресс из листьев свежей белокочанной капусты, которые нужно слегка помять, чтобы они дали сок.

• Не доводите себя до усталости, больше отдыхайте, спите.

• Питайтесь разнообразно, часто, но маленькими порциями и пейте по жажде. Лучше совсем отказаться от кофеина.

• Старайтесь больше двигаться и дышать свежим воздухом. Очень помогает плавание.

• Из лекарственных средств, прекращающих приступ головной боли, во время беременности разрешается использовать только парацетамол (Панадол, Эффералган). Однако! Разрешение на его применение должен дать ваш врач. Нестероидные противовоспалительные препараты (аспирин, ибупрофен, диклофенак) не рекомендуются, так как они могут оказать негативное влияние на развитие малыша и повысить риск кровотечений.

Нарушения сна, бессонница

Как и почему проявляются?

Это могут быть расстройства, связанные с засыпанием («стартовая бессонница»); беспокойный, тревожный сон; прерывистый сон с частыми пробуждениями; слишком раннее пробуждение и невозможность больше заснуть.