Заметки Котика Фуэтика о жизни в Индии

Если вы, прочитав это, собрались в парк, так как «уже вроде как время открытия», то можете не торопиться. Жизнь в Индии протекает в очень неторопливом режиме. Тут настоящий рай для тех, кто всегда и везде опаздывает, так как индийцы никогда не приходят вовремя. Неважно, идет ли речь о личной встречи или деловой. График – вещь, имеющая весьма размытые границы в этой стране. Точно так же, парк может «подложить вам свинью» и быть закрыт в то время, когда должен уже открыться. Без всяких предупреждений. Вы приходите, а там… закрыто. Так однажды случилось и с нами. Мы даже решили подождать ради интереса. Парк открылся через час. Целый час прошел с того времени, когда он ДОЛЖЕН БЫЛ открыться по расписанию!

У меня есть еще множество забавных историй на эту тему, которыми я поделюсь с вами немного позже. А сейчас, до открытия парка оставалось еще много времени, так что мы пошли в магазин, чтобы купить продуктов на следующий день.

И снова моя личная боль. Нужно было теперь перейти дорогу обратно. К сожалению, поток транспорта стал намного активнее, и я никак не мог выбрать подходящую минуту, чтобы перебежать дорогу. Жена боялась такого движения еще больше, чем я, так что мы оказались в патовой ситуации.

Если честно, мне кажется, я бы так и стоял там до самого вечера, все еще пытаясь найти подходящий момент, но тут из магазина вышла семья и они начали переходить дорогу прямо рядом с нами. Выглядело это самоубийственно, так как они просто медленно двигались вперед, держа вытянутую руку на уровне машины, как бы пытаясь остановить ее. Что было удивительно, машины действительно притормаживали, а некоторые даже останавливались, но не все. Некоторые проезжали, но мы все же мелкими перебежками перешли это место вместе с семьей индийцев.

Я бы закрыл глаза, чтобы не видеть этот бесконечный поток машин, несущихся со всех сторон, если бы переходить дорогу с закрытыми глазами было бы менее проблематично, но боюсь, что от этого проблем станет только больше.

С горем пополам мы все же добрались до дома. Уставшие и голодные. Не знаю, что именно виновно в нашем зверском аппетите, но есть тут хочется часто. Скорее всего, дело в том, что рацион в основном составляют овощи и фрукты. Поэтому ели мы каждые три часа, хотя я обычно не могу есть так часто.

После обеда мы проделали весь путь до парка еще раз. Мне не хотелось сдаваться. Цель была: осмотреть парк поблизости, и я должен был сделать это, чего бы мне это ни стоило. И мы попали туда!

Это был совсем небольшой парк, где находилась беседка, детская площадка, площадка с тренажерами и дорожка, огибающая почти весь парк. В беседке никого и ничего не было. Это было возвышение с четырьмя колоннами и куполом сверху, под которым можно было укрыться от дождя.

На детской площадке бегали дети, за которыми следили мамы. На тренажерах пока что не было никого. Мы подошли и попробовали каждый. Они выглядели новыми, хотя и скрипели как старые. И все же, это здорово, что такие площадки есть в парках, и что они в относительно свободном (по графику) доступе, и что люди приходят туда заниматься. Тут были даже маленькие тренажеры, предназначенные специально для детей.

Асфальтовая дорожка, кстати говоря, не просто так огибает весь парк изнутри. Такие дорожки есть практически во всех парках. Они служат важной и нужной цели: поддерживают здоровье индийцев. Спортом заниматься хотят далеко не все, многим пожилым людям сложно выполнять спортивные упражнения или заниматься на тренажерах, к тому же, есть люди, которым физически трудно поддерживать спортивную форму из-за травм. Вот тут-то и приходит на помощь самая главная рекомендация по занятиям спортом в Индии.

Найти такую рекомендацию во многих парках Индии. Это такая табличка, где описаны все плюсы и достоинства ходьбы и прогулок, и для каждого возраста установлена своя норма хождения в минутах. Это не так уж сложно, так что, приходя в парк, вы можете наблюдать, как люди в меру своих возможностей ходят по кругу, разговаривая или просто глядя вокруг (зависит от того, один ли человек пришел в парк или с кем-то). Они не торопятся, не набирают скорость, не бегут. Просто ходят по кругу.

Мы походили еще по этому островку зелени и спокойствия, беря пример с местных, набрались позитивных эмоций и вернулись в квартиру. Спали мы, нагулявшись за день и напитавшись впечатлениями, крепким и здоровым сном.

Теперь, наученный горьким опытом, я взял себе отдельное одеяло, чтобы не мерзнуть в предрассветные часы.

В будние дни мы обычно сидели дома и работали. По вечерам выходили в парк. Еду в магазинах лично покупать перестали. Тут есть множество курьерских служб, которые доставляют продукты за десять минут (может чуть больше, но не критично).

Еще одно наблюдение, которое касается продуктов. Я заметил, что продукты мы стали покупать чаще. Этому было как минимум три причины.

Количество продуктов в упаковке тут меньше. Яйца, например, продаются по шесть штук, а не по десять. Мясо – по четыреста граммов. Молоко тоже в маленьких пакетах.

Как я уже говорил, есть тут хочется чаще, так что и перекусы мы себе, соответственно, устраивали чаще.

Самая главная причина – тут все пропадает очень быстро, так что я даже понял их учение о том, что лучше есть растительную пищу и съедать сразу то, что приготовил. Готовая еда пропадала за два дня даже в холодильнике. Фрукты портились примерно за это же время, овощи – вяли, хлеб из-за высокой влажности плесневел.

Если сложить все эти причины вместе, то как раз и выйдет, что готовили мы примерно раз в два-три дня. И, раз уж мы заговорили про продукты, то считаю своим долгом рассказать о том, что пробовал сам, что понравилось, а что – нет (напоминаю, что это только мой субъективный вкус), чего не видел и не ел в России, или ел, но не такое.

О полезности я говорить не буду, так как не разбираюсь в этом, но, думаю, всю информацию о том, чем могут быть полезны или вредны это продукты можно найти в Интернете. Я просто делюсь впечатлениями.

Начну, пожалуй, с фруктов.

Манго – это самое вкусное, что я ел когда-либо, хотя я пробовал много манго до этого. Этот фрукт тут имеет совсем другой вкус, даже несмотря на то, что тут их десятки видов. Чем именно они отличаются друг от друга я не совсем понял, но каждый фрукт – наслаждение. Все они были спелыми, сочными, сладкими (но не приторными), наполненные теплыми лучами солнца, и такие же, как эти лучи, ярко-оранжевые.

Чику (саподилла) – фрукт, который по сладости напоминает мед. Лично мне этот фрукт показался слишком сладким, но моя жена полюбила его с первого укуса.

Custard Apple (можно перевести как «заварное яблоко») – это фрукт, похожий внешне на крупную зеленую шишку. Внутри находится белая рыхлая мякоть с длинными черными семенами. По вкусу напоминает сладкое печеное яблоко, да и по структуре тоже.

Джамун – это терпко-кислая ягода. Несмотря на то, что мне при покупке рассказывали о том, насколько полезна эта ягода, желание покупать ее в третий раз я не имею. Да, я давал ей целых два шанса! Вяжет это ягода так, что сравнивать ее с хурмой все равно что сравнивать канат с нитками мулине. Наверное, если вам нравятся терпко-вяжущие фрукты и ягоды, то вам понравится. Я думаю, тоже привык бы к этому, но особого желания повторять эксперимент в третий раз у меня лично не возникло, какая бы полезная это ягода ни была.

Амла – кладезь здоровья (во всяком случае, так утверждают местные жители). Этот плод одноименного дерева называют также иногда индийским крыжовником. Содержит много витамина С и полезен для всего организма в целом, так как по утверждению Аюрведы, содержит в себе все пять вкусов: кислый, сладкий, горький, вяжущий и острый. Что уравновешивает энергии в нашем организме (если я правильно понял объяснения жены). От себя могу сказать, что это действительно кисло-сладко-горько-вяжущее… Этот волшебный плод, в общем, есть возможно, только если ты свято веришь в его целительные свойства или когда уже достаточно привык, чтобы не страдать, откусывая кусочек.

Дыни —за шесть или семь покупок я так и не встретил сладкой дыни, но тут может быть просто дело случая, так что утверждать, что все они тут другие я не могу. Все они абсолютно без какого-либо цвета, запаха и вкуса. Иногда возникает чувство, что просто ешь воду, которая по какой-то неизвестной причине приобрела бледно-желтый оттенок и приняла форму дыни.

Овощи тут такие же, хотя встречаются и экзотические. Могу только поведать о весьма своеобразном однолетнем растении семейства мальвовых. Местные называют его «дамские пальчики». Да, прям как называли у нас длинный зеленый виноград. Но тут это длинные стручки, которые ни в коем случае нельзя мыть, тушить или вообще мочить. Чем угодно и как угодно. При намокании, они оставляли свои маленькие сети слизи везде. Пробовали ли вы собрать когда-нибудь расплавленный по всей сковороде сыр в одну кучу? Вот примерно так же происходит с этими необычными «пальчиками».

Если говорить о ценах, то стоимость продуктов и блюд тут ниже, но из-за того, что покупать их приходится чаще, судить о том, что выгоднее или лучше мне сложно.

Зоопарк

Как только наступила суббота, мы решили поехать в зоопарк, который официально называется Bannerghatta Biological Park[4 - Биологический парк Баннерагаты]. Там можно было купить билеты трех разных видов: в сад бабочек, зоопарк или на сафари. Мы выбрали сад бабочек и зоопарк. Теперь предстояло купить билеты, что было тоже весьма забавным развлечением.

Четкой очереди как таковой не было, все пытались пролезть поскорее вперед, но не у всех это получалось, так как к кассам пропускали группами по несколько человек, а остальное пространство было ограничено металлическими заграждениями.

Строгий дяденька-охранник в бежевой форме с длинной палкой в руках и свистком во рту следил за «порядком».

Основных правил было всего два:

К кассам допускалось некоторое количество людей, перелезать через ограждения было нельзя.

Люди должны были быстро купить билеты и тут же уйти.

За стояние на прилегающей к кассам территории без дела можно было стать запросто «освистанным», так как охранник довольно часто и с видимым удовольствием прибегал к помощи свистка в качестве предупреждения, что было намного эффективнее, чем просто крики, но и более раздражающим.

Очереди тут отличаются от очередей в России. Если в России все точно знают, кто за кем стоит и соблюдают порядок, а тем, кто лезет без очереди, приходится несладко, так как мало того, что его никуда не пустят, но велика вероятность того, что придется ссориться со всеми, кто смиренно ждет своего часа. Тут же нет очереди в строгом смысле этого слова.

Около окошка стоит сразу три или четыре человека, которые тянут кассиру деньги. Как только один покупатель отходит, его место тут же занимает другой, кто оказался самым быстрым. Иногда они появляются весьма неожиданно.

Вот, казалось бы, тебе до кассы осталось полшага сделать, но тут прямо перед тобой возникает человек, который до этого вообще был где-то в середине другой очереди, так что медлить тут нельзя ни на дороге, ни у касс.

После того как мы купили билеты и подошли ко входу, нас остановила женщина, которая эти билеты и проверяла. Она пыталась что-то узнать у нас на ломаном английском, но мы не поняли, что конкретно ей не нравится. Она позвала охранника, они пообщались на своем языке, тут каннада (не имеет никакого отношения к Канаде!).

Охранник тоже пытался у нас что-то узнать, но и его мы не поняли, хотя мой уровень английского выше среднего, так что охранник взял наш билет и отправился в кассу. Мы уже начали нервничать, было очень душно, и я всеми словами проклинал свою дурацкую затею вообще приехать сюда.

Через несколько минут страж порядка вернулся к нам, и мы наконец-то поняли, что его смущало. Билеты на сафари для иностранцев были по другой цене, но мы не брали их. Быть может, он просто не поверил в то, что иностранцы пришли в зоопарк и выбрали обычный осмотр животных вместо сафари. Не знаю, насколько это тут дико. Вполне возможно, это произошло из-за того, что туристы, приезжая группами, сразу же брали сафари-осмотр, который предполагал езду на машинах. Мы же никуда не торопились, так что машины нам были ни к чему.

Все было улажено, и мы прошли внутрь. На самом деле, это был не совсем зоопарк, но и назвать его заповедником тоже было сложно.

Сам парк занимает огромную площадь, мы ходили там около двух с половиной часов, и не обошли еще многих зверей и птиц (и это не считая того, что внутри зоопарка было еще большое озеро, где можно было за отдельную плату покататься на лодках). У меня создалось впечатление, что на то, чтобы обойти его весь основательно, может уйти не один день.

Как только мы вошли, нас тут же встретили зебры и жирафы, гуляющие по своим загончикам. Никаких особых заграждений, кроме забора, доходящего в высоту до груди, не было. Мы наслаждались видом высоких жирафов, с удовольствием жующих листья с ближайших деревьев, как началось ЭТО.

К нам начали подходить люди и просить сфотографироваться с ними. Видимо, котиков с такой светлой шерсткой и светлыми глазами они видели не так уж часто. Мы не отказывали никому, так как были очень открытыми котами, но через два часа это начало утомлять, так как значительно замедляло наше движение. Зато теперь я понимаю знаменитостей и не осуждаю их, если они злятся, что к ним пристают на улице и просят сфотографироваться, когда они куда-то идут.

К тому же нас немного смущало, что мы были одеты в повседневную одежду, а они были одеты празднично и красиво. Насколько я понял, выходные являются для них поводом красиво одеться, выйти в парк или кафе и сделать там множество фотографий, так как происходит это практически в любой выходной день.

Обо всех животных и птицах, которых мы видели в этом зоопарке, я рассказывать не буду, тем более что их там было немало, но большинство животных можно увидеть в любом зоопарке. Просто здесь они выглядят куда более гармонично и органично среди пальм и зелени в огромных загонах. Таких огромных, что иногда, чтобы увидеть обитателя загона, приходилось доставать камеру и приближать, чтобы рассмотреть хорошенько.

Больше всего меня поразило то, что опасные хищники не были огорожены, как у нас. Величественный тигр лежал на зеленой траве посреди своего вольера, и вы могли бы сфотографировать его, не боясь, что сетка или прутья решетки испортят снимок, так как их там просто нет.