-
Главная
-
Людмила Александровна Буйлова
-
Бакалавр. Академический курс
Серия книг Бакалавр. Академический курс
Количество книг в серии 1
электронная книга
Год написания книги 2017
В учебнике рассматриваются три вида консервов молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах...