Серия книг Профессиональное образование

Количество книг в серии 1

электронная книга
0
Год написания книги 2017
В учебнике рассматриваются три вида консервов молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах...