Еда, которая изменила мир

Почему за перец платили золотом, а за хлеб бунтовали? Почему сахар строил империи, а картофель их разрушал? Почему чай вызывал войны, а рис — голод? Это история человечества, рассказанная через еду. Через соль, из-за которой Ганди шёл к морю. Через сахар, пропитанный кровью рабов. Через чай, стоивший Британии войны с Китаем. Через картофель, спасший Европу и убивший миллион ирландцев. Через холодильник, фастфуд и лабораторное мясо. Каждая глава начинается с продукта, но рассказывает о власти, деньгах, страхе и цене прогресса. Без простых ответов. Без удобной морали. С фактами, именами и судьбами. Для тех, кто хочет посмотреть на обычную тарелку и увидеть за ней целые эпох…