Ежедневно выходят десятки тысяч исследований по питанию, о том как еда влияет на наше здоровье и продолжительность жизни, а также лишний вес. Майкл Грегер вместе со своей командой занимается тем, что отслеживают все исследования которые показывают положительную или негативную корреляцию между питанием и здоровьем. Всю эту информацию они структурируют, обрабатывают, группируют, чтобы удобно было читать и воспринимать. Одна из предыдущих книг автора рассказывала о наиболее распространённых заболеваниях, что к ним приводит и как их избежать. Ко всем ученым, которые занимаются питанием, всегда приходят с одним и тем же вопросом - как похудеть? Диеты в большинстве своем, на сегодняшний день, не только не работают на похудение, но также ухудшают качество жизни и вредят здоровью, поэтому Майкл Грегер, уставший от вопросов о похудении и решил сформировать книгу, в которой обозревает все исследования, отображающие влияние питания на здоровье и лишний вес.Основная проблема в том, что исследований слишком много, максимально ужимая все в данной книге всё равно получилось почти 900 страниц. Не смотря на это чтение удивительно увлекательное, захватывающее и структурированное. У каждой главы есть своё резюме и в самом финале есть очень краткие выводы...
Далее