Причуды нашего мира – 4

Гамбургеры, хот-доги.

Картофель-фри.

Куриные крылышки.

Кукуруза на гриле.

Брауни, жареные маршмеллоу.

Главный атрибут пикника по-американски – безусловно, маршмеллоу, жаренный на костре.

Впрочем, европейцы, а вслед за ними и россияне тоже не отказывают себе в этом удовольствии. Да и зачем?

В США, как и в европейских странах, принято на пикник звать только друзей и родных.

Пикник впервые был описан в 1728 году в письме графа Эссекса своему сыну в Лондон.

В 1760 году в Оскфордском словаре слово было зафиксировано как «модная форма светского времяпрепровождения, сопровождаемая провиантом, употребляемым на природе в сыром виде».

Во французском языке слово «пикник» (pique-nique) появилось в конце XVIII века и буквально означало «прихватить с собой что-то не очень нужное».

Изначально пикником называли обед в ресторане, куда можно было принести свое вино и закуски к нему.

Понятие складчины использовали и в знаменитом английском Пиквик-клубе в XIX веке, и во время сельских праздников в дореволюционной России, и на выездах на шашлыки в Советском Союзе.

18 июня отмечается Международный день пикника

Яйца по-шотландски (scotch eggs) – сваренные вкрутую яйца в оболочке из колбасного фарша, обжаренные в хлебной панировке.

Любимое блюдо англичан, которое берут готовым на пикник.

В Великобритании популярны сайты с адресами и описаниями оборудованных для пикников площадок, а газета «Гардиан» (The Guardian) в начале каждого сезона публикует рейтинги лучших мест для обеда или ужина на свежем воздухе.

«Коронованная курица» (Coronation chicken) – кусочки курицы в соусе из майонеза и карри.

Блюдо было придумано специально для уличного банкета по случаю коронации Елизаветы II в 1953 году и сразу стало классикой британской кухни, а со временем и популярной начинкой для сэндвичей. Самым ранним «упоминанием» пикника в искусстве считается картина  французского художника Франсуа Лемуана «Охотники на привале» 1723 года.

Изначально мясные туши жарили на огне целиком.

Шашлык, то есть нарезанное на куски и зажаренное на огне мясо, появился из-за дефицита древесины.

Для приготовления цельных туш или больших кусков требовалось много углей, и средневековые персидские воины придумали резать мясо и нанизывать его для жарки на мечи.

В 1793 году в Вашингтоне в честь закладки первого камня для строительства Капитолия был организован массовый пикник, главным блюдом на котором стал зажаренный на вертеле бык весом более 200 килограммов.

С тех пор барбекю и пикники стали частью многих официальных церемоний в США.

Есть несколько теорий происхождения слова «барбекю».

По одной из версий, испанские мореплаватели узнали это слово, попав на Карибы, где местные жители готовили мясо высоко над углями на решетке из веток, которая называлась «барбакоа» (barbacoa).

По другой, слово происходит от французского выражения barbe ? queue, которое в кулинарном контексте означает способ жарить дичь целиком, «от бороды до хвоста».

Американцам не кажется сомнительной версия, связанная с рекламными вывесками над придорожными кафе «Бар, пиво и кии» (Bar, Beer and Cues), которую сначала сократили до BBCue, а затем до BBQ – и так стали называть способ приготовления мяса, а вскоре и само устройство для жарки.

Культпросвет

Композитором музыки, звучащей при загрузке Windows95 является известный ambient-музыкант Брайан Ино.

Когда папа Римский предложил Микеланджело «прикрыть» нагие тела во фреске «Страшный суд» на алтарной стене Сикстинской капеллы, тот ответил: «Пусть папа исправит мир, а я исправлю картину за пять минут».

В традиционной китайской живописи существуют жанры «шань-шуй» («горы-воды») и «хуа-няо» («цветы-птицы»).

Первая официальная публикация романа Виктора Ерофеева «Москва – Петушки» состоялась в журнале «Трезвость и культура».

Основное отличие церкви от часовни – наличие алтаря.

В мире шоу-бизнеса выражение «Золотой диск» означает, что копий диска продано на миллион долларов, а «Платиновый диск» – что продано миллион копий диска.

Глиптотека – это собрание скульптур.

Оpигинальное название «Унесенных ветpом» – «Бе-бе, чеpная овечка».

Импрессионизм получил свое название по картине Клода Моне «Впечатление» (Impression).

Самым дешевым фильмом за всю историю кинематогрофа считается «Ограбление поезда», снятый в 1903 году.

Его создание обошлось в 100 долларов, а выручка от его показа составила 20 000 долларов.

«Илиада» Гомера состоит из 15 000 строф.

Первая премия «Оскар» была вручена 16 мая 1929 года.

Доходы от порнографии только в США составляют 4 миллиарда долларов в год.

Книга рекордов Гиннесса выпускается ежегодно с 1955 года (кроме 1957 и 1959 годов).

Самым большим в мире музеем является Американский музей естественной истории.

Пятая симфония Бетховена была первым музыкальным произведением, в котором использовался тромбон.

Самой молодой кинозвездой, получившей Оскар была Ширли Темпл, завоевавшая Оскара в возрасте 6 лет в 1934 году.

Образ Фауста за 200 лет до Гете создал английский писатель Кристофер Барлоу.

У Радищева есть книга «Путешествие из Петербурга в Москву», а у Пушкина – «Путешествие из Москвы в Петербург».

Прототипом главной героини романа «Анна Каренина» Льва Толстого послужила М.А. Гартунг – дочь А.С. Пушкина.