Домашний виноград без ошибок. Все, что нужно для успешного выращивания

Садовода часто убеждает простая математика.

У нас сегодня в средней полосе в обиходе имеется немало сортов, дающих ягоды, сладкие на 18–20 %, в солнечное лето – до 26 %. Для сравнения: привычные для нас клубника, малина, смородина, яблоки, сливы, дыни и другие содержат от 4 до 12 % сахара (в среднем считается очень даже неплохой вкус у дачных плодов при их сахаристости 6–8 %, а при 10–12 % сорта, скажем, крыжовника, груши, малины отмечают как самые сладкие). Даже без измерительных приборов можно сразу отличить по вкусу разницу в 2–3 раза!

Виноград – это наш самый сладкий на сегодняшний день северный плод, поэтому попробовав его однажды на выставке или в саду у умельца, на него так цепко западает все больше и больше народа. И его правомерно выделить местом посадки, отдав ему лучшие точки. Поменяйте местами виноград со спиреей и смородиной! Иначе он не наберет свой положенный сахар. Умельцы, дотошно работая над повышением сахаристости гроздей, не только размещают лозы на солнечном месте, но еще и удаляют на них лишние листья, чтобы не затеняли сами ягоды по ходу их роста и поспевания. Все решает солнце!

Вообще, наиболее поразительные по внешнему виду и по вкусу грозди получают держатели коллекций сортов именно из-за удачных попаданий с посадкой. Будучи увлечены этой культурой, они отдают ей весь свой участок и чисто по теории вероятности там невольно оказываются оптимальные для винограда посадочные точки. Есть из чего выбрать образцовые грозди для сентябрьских выставок!

Создай курорт для своего виноградника!

В нашем коротком обзоре о климате и солнце нельзя не заметить, что, помимо появления поликарбонатных теплиц, нам помогло и заметное общее потепление климата, начиная с 90-х, когда весна стала приходить пораньше и летом стало пожарче, чем в 70-е. И даже признав некоторую правоту утверждений, что глобальное потепление сильно раздуто, я все равно слишком хорошо помню наше садоводство в дождливые и прохладные 70–80-е.

Общее потепление климата, по крайней мере у нас в России, имеет место. В силу понятной консервативности в нулевые годы многие наши садоводы все еще с недоверием относились к выращиванию винограда. Постепенно же многие поняли, что более смелые уже просто весело резвятся с сортами этой великолепной культуры. Оказалось, что это доступно всем. Любо-дорого смотреть на рыночного вида грозди, тяжело свисающие со шпалеры!

Глава 4

Почва и корневая система

Я предлагаю провести детальное сравнение тех типов почв, где издревле зародилась и прошла тысячелетнее становление культура винограда, и тех почвенных условий, в которых ее сегодня культивируют садоводы Средней полосы. Зачем? Чтобы не забывать эту разницу, смягчать ее. Обычно учитывают и смягчают разницу в количестве тепла и солнца, а про такие же сильные минусы почвы забывают.