Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы

Пирог с ветчиной

1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 100 г майонеза, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г ветчины, 100 г сыра, щепотка соли.

1. Ветчину мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.

2. Яйца взбить со сметаной и майонезом, ввести муку, разрыхлитель и соль.

3. Выложить на дно чаши мультиварки половину теста, сверху поместить ветчину и сыр и накрыть второй половиной теста.

4. Готовить 50 мин в режиме «Выпечка».

Пирог с грудинкой

200 г муки, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сыра, 100 г копченой грудинки, соль.

1. Порубить ножом масло с мукой, добавить 2 яйца и соль.

2. Замесить тесто, накрыть фольгой и убрать на час в холодильник.

3. Грудинку и сыр нарезать кубиками.

4. Выложить тесто на дно чаши мультиварки, сверху распределить грудинку с сыром, залить взбитым яйцом.

5. Выпекать 50 мин в режиме «Выпечка».

Пирог с тыквой

400 г мякоти тыквы, сок 1 лимона, 1,5 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 200 г сахара.

1. Тыкву натереть на терке, смешать с сахаром и 20 г сливочного масла.

2. Готовить 20 мин в режиме «Тушение».

3. 170 г масла порубить с мукой, добавить взбитые яйца и сахар. На смазанное оставшимся маслом дно чаши мультиварки выложить тесто, загнув вверх края, сверху положить начинку из тыквы, полить лимонным соком.

4. Выпекать 45 мин в режиме «Выпечка».

Пирог с рисом и морковью

2 стакана муки, 4 ст. л. растительного масла, 20 г дрожжей, 1/2 стакана риса, 1 морковь, перец и соль по вкусу.

1. Дрожжи развести в небольшом количестве воды, добавить немного соли. Добавить 2 ст. л. растительного масла и муку. Поставить на 1 ч в теплое место.

2. Рис отварить в кастрюле или в пароварке в соответствующем режиме.

3. Морковь натереть и обжарить с 1 ст. л. масла в режиме «Выпечка». Смешать морковь с рисом, посолить.

4. Оставшимся маслом смазать дно мультиварки, выложить тесто, распределить на нем начинку.

5. Выпекать 1 ч в режиме «Выпечка».

Пирог с ревенем

300 г муки, 300 г ревеня, 200 г сахара, 50 г кукурузной муки, 150 г сливочного масла, соль.

1. Миксером смешать муку, соль, сливочное масло и 3 ст. л. воды.

2. Из теста слепить шар, охладить.

3. Смешать измельченные черешки ревеня, сахар и кукурузную муку.

4. Из теста сделать, раскатав, две тонкие лепешки по размеру дна мультиварки. На одну лепешку положить начинку, другой лепешкой укрыть, скрепив края.

5. Проколоть и выпекать около 50 мин в режиме «Выпечка».

Пирог с баклажанами и черри

3 яйца, 1 стакан муки, 100 мл молока, 1 ч. л. соды, 2 ст. л. сливочного масла, 1 баклажан, 5 помидоров черри, 1 болгарский перец, 100 г сыра, соль.

1. Взбить 2 яйца с половиной масла, добавить молоко, муку и соду. Замесить тесто.

2. Баклажаны нарезать кружочками и вымочить 10 мин в соленой воде.

3. Выложить тесто на смазанное оставшимся маслом дно чаши мультиварки. Сверху уложить кружочки баклажана, половинки черри, нарезанный полосками очищенный от семян болгарский перец. Залить смесью яйца с тертым сыром.

4. Выпекать 50 мин в режиме «Выпечка».

Пирог с зеленой фасолью

200 г замороженной зеленой фасоли, 2 моркови, 300 г белого хлеба, нарезанного кубиками, 3 яйца, 100 мл сливок, соль.

1. Морковь натереть на крупной терке. Фасоль разморозить.

2. Выложить на дно чаши мультиварки слой белого хлеба, на него – фасоль, сверху – тертую морковь.

3. Яйца взбить со сливками и солью и залить все сверху.

4. Готовить в режиме «Выпечка» 40 мин.

Пирог с сыром и укропом

Готовое слоеное тесто, 3 яйца, 2 пучка укропа, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 200 г сыра, соль и перец.

1. Укроп мелко порезать, смешать с тертым сыром, растительным маслом, измельченным чесноком и посолить.

2. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, загнуть края вверх. Выложить начинку и залить яйцами.

3. Готовить 45 мин в режиме «Выпечка».