Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы

Пирог с помидорами и сельдереем

200 г муки, 20 г дрожжей, 2 ст. л. размягченного сливочного масла, 100 мл виноградного сока, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2 стебля черешкового сельдерея, 2 помидора, 2 яйца, 100 мл молока, перец и соль.

1. Соединить муку с 1 ч. л. соли. Сделать горку с углублением, покрошить туда дрожжи, всыпать сахар, влить 100 мл теплой воды и перемешать.

2. Через 15 мин добавить виноградный сок и растительное масло, вымесить тесто. Оставить в теплом месте на 30 мин.

3. Нашинкованную луковицу обжарить в сливочном масле в режиме «Выпечка», 10 мин.

4. Сельдерей нарезать кусочками. Помидоры очистить от кожицы и нарезать. Яйца взбить с солью и молоком.

5. Поместить тесто в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, загнуть края, положить подготовленные сельдерей и томаты, залить яичной смесью.

6. Готовить 1 ч в режиме «Выпечка».

Пирог с мясом и сыром

180 мл пива, 100 г сливочного масла, 200 г отварной говядины, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 200 г муки, 1 ст. л. растительного масла, соль.

1. Говядину мелко нарезать, сыр натереть.

2. Измельченную луковицу обжарить в растительном масле в режиме «Жарка». Смешать с мясом.

3. Пиво соединить с щепоткой соли, маслом и мукой, замесить тесто.

4. Разделить на две части, каждую раскатать в круг.

5. Выложить первую часть на дно мультиварки, сверху уложить говядину с луком, залить яйцами, взбитыми с солью. Накрыть вторым пластом теста.

6. Сделать несколько отверстий для выхода пара и готовить 1 ч в режиме «Выпечка».

Пирог с картофелем и укропом

300 г муки, 4 г сухих дрожжей, 200 мл молока, 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 3 картофелины, 150 г сметаны, пучок укропа, соль.

1. Замесить тесто из муки, дрожжей, молока и яйца, добавить масла, дать подняться.

2. Картофель отварить в режиме «На пару» в мультиварке, остудить, натереть на крупной терке, посолить, смешать со сметаной и измельченным укропом.

3. Тесто разделить на две части, выложить первую на дно мультиварки, подняв вверх края, на него – начинку, накрыть оставшейся частью теста.