Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Салаты и закуски. Большая книга рецептов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Салат с коричневым рисом и перцем
Ингредиенты:
100 г коричневого риса
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. винного уксуса
4 стебля зеленого лука
2 красного перца
кедровые орехи, маслины, соль по вкусу
Коричневый рис тщательно промыть, отварить до готовности.
Готовый рис смешать с оливковым маслом и винным уксусом.
Зеленый лук и перцы промыть, мелко нарезать, добавить к рису.
Готовый салат засыпать орехами и нарезанными маслинами, добавить соль.
Салат с рисом, чечевицей и шампиньонами
Ингредиенты:
100 г коричневого риса
75 г чечевицы
100 г шампиньонов
кинза по вкусу
Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. дижонской горчицы
? ст. л. молотых семян кориандра
соль, перец по вкусу
Коричневый рис тщательно промыть, отварить до готовности. Чечевицу также промыть и отварить.
Рис смешать с чечевицей, добавить вымытые и нарезанные шампиньоны, а также кинзу.
Сделать заправку: смешать оливковое масло, винный уксус, горчицу, кориандр, соль и перец.
Получившейся заправкой залить салат и подавать к столу.
Салат с кускусом и абрикосом
Ингредиенты:
2 стакана овощного бульона
1 ст. л. растительного масла или маргарина
соль, перец по вкусу
300 г кускуса
Для заправки:
6 ст. л. абрикосового варенья
4 ст. л. растительного масла без запаха
3 ст. л. белого винного уксуса
2 пера зеленого лука
2 ст. л. свежей рубленой петрушки
Довести овощной бульон смешать с маслом, солью и довести до кипения в кастрюле. Добавить кускус, тщательно перемешать. Накрыть крышкой кастрюлю и снять с огня. Дать настояться 5 минут, затем взбить.
Абрикосовое варенье смешать с оливковым маслом, винным уксусом и перцем, взбить вилкой.
Полученную смесь влить к кускусу, перемешать.
Абрикосовые частички из варенья измельчить, добавить к смеси, также добавить промытый лук и зелень.
Салат можно «досаливать» мелко натертой цедрой лимона. Это позволяет добавлять меньше соли и сахара и при том получить прекрасный, яркий и свежий вкус блюда.
Салат с морковью, нутом и ягодами
Ингредиенты:
500 г моркови
? стакана замороженной смородины
? стакана жаренного миндаля
Ингредиенты:
100 г коричневого риса
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. винного уксуса
4 стебля зеленого лука
2 красного перца
кедровые орехи, маслины, соль по вкусу
Коричневый рис тщательно промыть, отварить до готовности.
Готовый рис смешать с оливковым маслом и винным уксусом.
Зеленый лук и перцы промыть, мелко нарезать, добавить к рису.
Готовый салат засыпать орехами и нарезанными маслинами, добавить соль.
Салат с рисом, чечевицей и шампиньонами
Ингредиенты:
100 г коричневого риса
75 г чечевицы
100 г шампиньонов
кинза по вкусу
Для заправки:
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. дижонской горчицы
? ст. л. молотых семян кориандра
соль, перец по вкусу
Коричневый рис тщательно промыть, отварить до готовности. Чечевицу также промыть и отварить.
Рис смешать с чечевицей, добавить вымытые и нарезанные шампиньоны, а также кинзу.
Сделать заправку: смешать оливковое масло, винный уксус, горчицу, кориандр, соль и перец.
Получившейся заправкой залить салат и подавать к столу.
Салат с кускусом и абрикосом
Ингредиенты:
2 стакана овощного бульона
1 ст. л. растительного масла или маргарина
соль, перец по вкусу
300 г кускуса
Для заправки:
6 ст. л. абрикосового варенья
4 ст. л. растительного масла без запаха
3 ст. л. белого винного уксуса
2 пера зеленого лука
2 ст. л. свежей рубленой петрушки
Довести овощной бульон смешать с маслом, солью и довести до кипения в кастрюле. Добавить кускус, тщательно перемешать. Накрыть крышкой кастрюлю и снять с огня. Дать настояться 5 минут, затем взбить.
Абрикосовое варенье смешать с оливковым маслом, винным уксусом и перцем, взбить вилкой.
Полученную смесь влить к кускусу, перемешать.
Абрикосовые частички из варенья измельчить, добавить к смеси, также добавить промытый лук и зелень.
Салат можно «досаливать» мелко натертой цедрой лимона. Это позволяет добавлять меньше соли и сахара и при том получить прекрасный, яркий и свежий вкус блюда.
Салат с морковью, нутом и ягодами
Ингредиенты:
500 г моркови
? стакана замороженной смородины
? стакана жаренного миндаля
Другие электронные книги автора Сборник рецептов
Другие аудиокниги автора Сборник рецептов
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее