4 соленых гриба (белых, грузди)
2 картофелины
1 луковица репчатого лука
100 г свежей капусты
1 зубчик чеснока
Для заправки:
3 ст. л. растительного масла
4 ст. л. клюквы
соль по вкусу
Картофель промыть и отварить. Затем остудить и убрать кожуру, нарезать небольшими кубиками.
Капусту и лук также нарезать, чеснок натереть.
Все ингредиенты смешать, добавить грибы и посолить. Заправить растительным маслом.
Получившийся салат можно украсить ягодами сверху и подавать к столу.
Салат с фасолью, солеными огурцами и грибами
Ингредиенты:
2 свеклы
200 г фасоли
3 картофелины
2-3 соленых огурцов
200 г соленых грибов
Для заправки:
200 г майонеза
соль, растительное масло, лимон по вкусу
Помытую свеклу и картофель отварить, остудить и избавиться от кожуры. Затем мелко нарезать.
Фасоль отварить и добавить к свекле и картофелю.
Грибы и огурцы мелко нарезать, смешать с салатной заготовкой и залить соком лимона с грибным рассолом. Добавить соль, майонез и растительное масло перед подачей к столу.
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера: