Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Салаты и закуски. Большая книга рецептов
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
2 помидора
Для заправки:
100 г кокосовой стружки
400 г сметаны (15 %) или натурального йогурта
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. семян горчицы
1 острый красный перец
1 ст. л. натертого корня имбиря
1 пучок петрушки
соль, черный молотый перец по вкусу
Помытый и отваренный картофель охладить, очистить, аккуратно нарезать.
Семена горчицы обжарить в предварительно разогретом растительном масле на сковороде.
Затем добавить к семенам имбирь и стручок острого перца, предварительно нарезав его и удалив все зерна.
Получившуюся смесь тщательно перемешать и убрать с огня.
В сметану или йогурт вмешать соль и кокосовую стружку, добавить смесь со сковороды, получившейся массой залить картофель.
Оставить в холодильнике на 30–40 минут.
При подаче к столу выложить в салатник, украсить дольками помидоров и петрушкой.
Отваривать овощи для салатов лучше в кожуре, тем самым сохраняется большее количество витаминов. С другой стороны, если отварить очищенные овощи, они будут мягче воздействовать на желудочно-кишечный тракт. Хранят отварные овощи в холодильнике, целиком, в плотно закрытом контейнере.
Картофельный салат с маслинами и апельсином
Ингредиенты:
8 молодых картофелин
150 г руколы
4 помидора
10 маслин без косточек
Для заправки:
1 апельсин
1 ч. л. горчицы
4 ст. л. белого винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
? ч. л. соли
черный молотый перец и другие приправы по вкусу
Помытый и отваренный картофель охладить, очистить, аккуратно нарезать.
Из апельсина выжать сок. Сок смешать с солью, молотым черным перцем, горчицей, уксусом и оливковым маслом.
Влить маринад в картофель. Накрыть чем-нибудь и оставить на 30 минут.
Руколу вымыть и разделить на куски, помидоры нарезать дольками, маслины нарезать колечками.
Все ингредиенты добавить к картофелю в маринаде, перемешать и подавать к столу.
Баварский салат с яблоками и картофелем
Ингредиенты:
7-9 вареного картофеля
1 свежий огурец
1 соленый (маринованный) огурец
1 луковица репчатого лука
1 пучок зелени петрушки
соль, перец по вкусу
Для заправки:
1 яблоко кислых сортов
2 ст. л. яблочного уксуса
3 ст. л. горчицы
3 ст. л. майонеза
200 г сметаны
Для заправки:
100 г кокосовой стружки
400 г сметаны (15 %) или натурального йогурта
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. семян горчицы
1 острый красный перец
1 ст. л. натертого корня имбиря
1 пучок петрушки
соль, черный молотый перец по вкусу
Помытый и отваренный картофель охладить, очистить, аккуратно нарезать.
Семена горчицы обжарить в предварительно разогретом растительном масле на сковороде.
Затем добавить к семенам имбирь и стручок острого перца, предварительно нарезав его и удалив все зерна.
Получившуюся смесь тщательно перемешать и убрать с огня.
В сметану или йогурт вмешать соль и кокосовую стружку, добавить смесь со сковороды, получившейся массой залить картофель.
Оставить в холодильнике на 30–40 минут.
При подаче к столу выложить в салатник, украсить дольками помидоров и петрушкой.
Отваривать овощи для салатов лучше в кожуре, тем самым сохраняется большее количество витаминов. С другой стороны, если отварить очищенные овощи, они будут мягче воздействовать на желудочно-кишечный тракт. Хранят отварные овощи в холодильнике, целиком, в плотно закрытом контейнере.
Картофельный салат с маслинами и апельсином
Ингредиенты:
8 молодых картофелин
150 г руколы
4 помидора
10 маслин без косточек
Для заправки:
1 апельсин
1 ч. л. горчицы
4 ст. л. белого винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
? ч. л. соли
черный молотый перец и другие приправы по вкусу
Помытый и отваренный картофель охладить, очистить, аккуратно нарезать.
Из апельсина выжать сок. Сок смешать с солью, молотым черным перцем, горчицей, уксусом и оливковым маслом.
Влить маринад в картофель. Накрыть чем-нибудь и оставить на 30 минут.
Руколу вымыть и разделить на куски, помидоры нарезать дольками, маслины нарезать колечками.
Все ингредиенты добавить к картофелю в маринаде, перемешать и подавать к столу.
Баварский салат с яблоками и картофелем
Ингредиенты:
7-9 вареного картофеля
1 свежий огурец
1 соленый (маринованный) огурец
1 луковица репчатого лука
1 пучок зелени петрушки
соль, перец по вкусу
Для заправки:
1 яблоко кислых сортов
2 ст. л. яблочного уксуса
3 ст. л. горчицы
3 ст. л. майонеза
200 г сметаны
Другие электронные книги автора Сборник рецептов
Другие аудиокниги автора Сборник рецептов
Последний отзыв
Так получилось, что книга ко мне попала в тяжелый эмоциональный кризис и многое мне дала. Написано актуально, тут многих полезных вещей, никакого злоу...
Далее