Тайная сила продуктов

? Облепиха помогает похудеть.

В облепихе содержатся Омега-7 жирные кислоты, регулирующие жировой обмен. Это вещество препятствует накоплению жировой массы, но не приводит к похудению.

? Облепиха ухудшает состояние сосудов.

Облепиха содержит рутин, который укрепляет стенки сосудов.

? Облепиха может вызвать запор.

Облепиха содержит пищевые волокна, которые улучшают перистальтику кишечника. А облепиховое масло обладает слабительным действием.

Правда

? Облепиха эффективна для профилактики болезни витилиго.

Кумарины, содержащиеся в плодах облепихи, повышают светочувствительность пигмента, что важно при лечении лейкодермии (болезнь витилиго – это образование больших пятен обесцвеченной, белой кожи на шее, руках и других местах).

? Облепиха полезна для профилактики атеросклероза.

Пищевые волокна, содержащиеся в облепихе, выводят из организма вредный холестерин и защищают сосуды от атеросклеротических бляшек. Также в облепихе содержится бета-ситостерин, который снижает уровень холестерина в крови.

? Облепиха повышает настроение.

Облепиха содержит серотонин, который также вырабатывается у человека в головном мозге и отвечает за чувство удовольствия.

? Облепиха продлевает молодость кожи.

Облепиха богата витамином А и бета-каротином, которые улучшают регенерацию клеток кожи. Также облепиха содержит более двух суточных норм витамина С, который улучшает синтез коллагена, делающего нашу кожу упругой.

? Облепиха помогает быстрее выздороветь при простуде.

По той же самой причине – высокому содержанию витамина С.

Из замороженной облепихи всегда можно приготовить замечательный напиток, который повысит настроение, укрепит иммунитет, улучшит состояние ногтей и волос.

Готовится он очень быстро и просто.

Взбить в блендере все компоненты, процедить напиток через сито, чтобы избавиться от косточек, и ваш коктейль готов! Стакан такого коктейля на завтрак – и ваш организм весь день находится под защитой!

Персик

Состав ? Количество ? РСП

Вода ? 86,1 г ? 0%

Жиры ? 0,1 г ? 0%

Белки ? 0,9 г ? 2%

Углеводы ? 9,5 г ? 3%

Пищевые волокна ? 2,1 г ? 11%

Бета-каротин ? 500 мкг ? 10%

Витамин С ? 10 мг ? 11%

Калий ? 363 мг ? 15%

Кремний ? 10 мг ? 33%

Хром ? 14 мкг ? 28%

Энергетическая ценность – 45 ккал

В старину на Востоке считали, что лучшая вода для заваривания чая – та, что стекла с лепестков цветка персика, когда на них тает запоздалый весенний снег. Возможно, во многом это поверье определено необыкновенной красотой цветущих персиковых деревьев.

Долгое время считалось, что родиной персика является Иран, в древности – Персия. Но ученые выяснили, что персик распространился по всему миру из Китая. В китайской литературе о культуре персика упоминалось за 1000 лет до его появления в Иране. В Европе в первый раз дерево персика было посажено в Италии в середине I столетия.

В отличие от гладкого яблока, персик покрыт нежным пушком. То есть, по сути, это очень волосатый фрукт. С одной стороны, вроде бы ничего страшного, но с другой – из-за этой растительности он накапливает на своей поверхности в 10 раз больше грязи и бактерий, чем гладкие фрукты.

Если вы помоете его не очень хорошо, то у вас повысится риск заражения паразитами и кишечной инфекцией. Кроме того, на кожице персика оседает пыльца, что может вызвать проблемы у людей, склонных к аллергии.

Поэтому очень важно мыть персики правильно. Для этого нужно замочить их на 5 минут в холодной воде. За это время вся грязь отлипнет, а потом персики нужно тщательно промыть со щеточкой под струей холодной воды.

Молотые косточки персиков часто используют в составе скрабов для кожи.

ВАЖНО!

Персики противопоказаны при заболеваниях ЖКТ, поскольку содержат органические кислоты.

Мифы

? Мягкие персики полезнее твердых.

Плотность персика никак не влияет на количество полезных веществ. Мягкие персики, наоборот, могут быть перезрелыми, а значит, менее полезными. Поэтому покупайте как мягкие, так и твердые плоды.

? Персики полезнее нектаринов.

Персики и нектарины одинаково полезны. Состав витаминов и полезных веществ в них практически одинаковый. Так что это дело вкуса.

? Персики помогают похудеть.

В Интернете много информации, что персики эффективны для похудения – в них всего 45 ккал на 100 г. Однако в персиках содержатся органические кислоты, которые способствуют выделению желудочного сока и возбуждают аппетит.

Правда

? Персики полезны для профилактики сахарного диабета.