Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы

170 ккал

5 порций

Ингредиенты

Телятина (отварная) – 200 г

Картофель – 150 г

Капуста цветная – 100 г

Зеленый горошек (консервированный) – 100 г

Огурцы – 2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Яблоки – 100 г

Яйца – 2 шт.

Майонез (низкокалорийный) – 200 г

Листовой салат – 100 г

Зелень петрушки – 10 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Вареную телятину нарезать кубиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и измельчить.

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать ломтиками.

Картофель сварить в мундире и нарезать кубиками.

Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, остудить и измельчить.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать ломтиками, огурцы – полукружиями, салат – тонкой соломкой. Зелень петрушки помыть и измельчить.

Подготовленные ингредиенты выложить в салатник вместе с консервированным горошком, заправить майонезом, перемешать и подать на стол.

Салат из говядины и помидоров

80 ккал

5 порций

Ингредиенты

Говядина (отварная, нежирная) – 200 г Помидоры – 500 г Свежие огурцы – 200 г Лук – 100 г Сметана – 200 г Перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать соломкой. Помидоры помыть и измельчить. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. Лук мелко нарубить. Все ингредиенты смешать, поперчить, посолить и заправить сметаной.

Перед подачей на стол украсить салат кусочками помидора и кружочками огурца.

Салат из говяжьего языка с овощами

50 ккал

5 порций

Ингредиенты

Язык говяжий (вареный) – 300 г Майонез (низкокалорийный) – 100 г Картофель – 300 г

Яйца – 3–4 шт. Морковь – 200 г Соленые огурцы – 200 г Зелень укропа и петрушки – 30 г Соль по вкусу

Способ приготовления

Язык нарезать небольшими кусочками. Картофель и морковь отварить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Огурцы и зелень укропа и петрушки мелко нарезать.

Все ингредиенты соединить, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.

Салат из вареной ветчины и цветной капусты

150 ккал

4 порции

Ингредиенты

Ветчина (вареная) – 200 г

Репа (вареная) – 200 г

Морковь (вареная) – 2 шт.

Капуста цветная – 120 г

Зеленый горошек (консервированный) – 70 г

Майонез (низкокалорийный) – 100 г

Зелень укропа и петрушки – 10 г