50 полезных пищевых привычек

Автор

Сергей Александрович Малозёмов

Год написания книги

2022

Теги

<< 1 2 3 4

На страницу:

Перейти

4 из 4

Настройки чтения

Размер шрифта

Высота строк

Поля

Что же не даёт нам в полной мере восхищаться колбасой? В переработанных мясных продуктах всегда очень много соли. В 100 г сосисок, сарделек или колбасы примерно 60 % от рекомендуемого суточного максимума. А когда в организм регулярно поступает соли больше, чем нужно, могут начаться проблемы с артериальным давлением и почками. Увеличиваются нагрузки на сердце, и всё это сильно повышает риск, в частности инсульта.

Ну и нельзя сбрасывать со счетов канцерогенность. Консервант нитрит натрия в организме, соединяясь с белками, превращается в нитрозамины, которые провоцируют развитие опухолей. Кроме того, обработанное мясо богато другими компонентами, которые связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Что думает наука?

Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера:

Полная версия книги

520 форматов

<< 1 2 3 4

На страницу:

Перейти

4 из 4