Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО
Автор:
Жанр:
Год написания книги: 2021
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».
На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО в формате fb2.zip, txt, txt.zip, rtf.zip, a4.pdf, a6.pdf, mobi.prc, epub, ios.epub, fb3. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.
