Финансовый учет и планирование для магазина

Финансовый учет и планирование для малого магазина
Сергей Сластников

В книге рассказывается о простом способе финансового планирования и учета адаптированного для малых магазинов. Автор простыми словами объясняет как рассчитать точку безубыточности, наценку, маржу, конверсию. Продвинутых читателей заинтересует готовая модель финансового плана магазина, которую легко вести в любом табличном редакторе. Собственнику достаточно ввести несколько значений и программа сама посчитает возможную выручку, убытки, укажет места кассовых разрывов и нехватки товара. За пример берется реальный финансовый план одного из магазинов автора.

Сергей Сластников

Финансовый учет и планирование для малого магазина

Ключевые показатели работы магазина

Для отслеживания функционирования магазина достаточно держать контроль за несколькими показателями. По ним можно оценить эффективность работы и необходимые меры для повышения доходности. В бизнесе эти показатели называют KPI. Сложное слово может пугать, но даже лавка с фруктами должна использовать показатели для улучшения своей работы.

Ключевые показатели работы магазина

Точка безубыточности – минимально необходимые продажи, обеспечивающие работу в плюс. Можно считать за месяц, неделю, 10 дней. Но лучше отслеживать ежедневные показатели. Так вы сможете вовремя заметить критичное снижение продаж и принять меры.

Продажи – размер выручки.

Чеки – количество продаж.

Маржинальность, наценка – разница между ценой закупки и продажи.

Средний чек – на сколько у вас покупает средний клиент за один раз.

Количество позиций в чеке – сколько товаров в среднем в одном выбитом чеке.

Конверсия – какой процент посетителей магазина превратились в покупателей.

Конверсия рекламы – какой процент людей, увидевших вашу рекламу, пришел в магазин.

За какими показателями необходимо следить

В идеальном случае конечно за всеми, но если вы ленитесь, у вас нет времени или желания или не знаете, как рассчитывать или учитывать что-то, то используйте один из этих вариантов.

Финансовая безопасность

Самый минимум который вам необходимо знать это:

Точка безубыточности

Продажи

Вы знаете сколько должны продавать и сколько фактически продаете. Это версия KPI для ленивых. Она позволяет лишь определять торгуете вы в плюс или в убыток. К ней можно еще добавить плановый показатель продаж. Но эти данные не дадут информации о том, в каком месте необходимо улучшать продажи.

Динамика работы магазина

Для того, чтобы у вас была информация о том, что происходит в магазине собирайте следующие цифры:

Продажи

Количество чеков

Количество посетителей в магазине

Дополнительно можете собирать:

Количество телефонных звонков

Количество обращений через мессенджеры и соц.сети

Количество заказов через сайт, приложения и прочее

Таким образом вы сможете держать руку на пульсе и отслеживать поступление денег в кассу и активность клиентов. У вас будут точные данные о том насколько клиенты интересуются вашим магазином. Со временем вы увидите закономерности в активности клиентов. Они помогут вам в работе.

Повышение доходности

В идеальном случае вы должны дополнительно отслеживать следующие данные:

Средний чек

Количество позиций в чеке

Конверсия в магазине

Эти данные позволяют узнать слабые места в вашей системе продаж и через них увеличить прибыль. В одной из следующих статей цикла я на примере покажу, как работа через эти показатели влияет на доходность магазина.

Если вы используете систему автоматизации, то часть из основных показателей будет рассчитывать автоматически.

Как рассчитать наценку на товар

Расчет наценки в рублях и процентах. Интуитивно, по таблице и по формуле.

Знать наценку необходимо для определения нескольких самых важных показателей работы магазина. Об этом мы говорили в прошлой статье. Наценка облегчает установление цен, позволяет оценить работу конкурентов, перспективность продажи какого-то товара, рассчитать точку безубыточности.

Наценка – это показатель, который показывает, насколько увеличилась розничная цена продажи от оптовой.

Наценка рассчитывается от закупочной цены

Наценка может выражаться в деньгах

Наценка может выражаться в процентах

Наценка может быть больше 100%

Наценка равна валовой выручке

По опыту могу сказать, что работать с наценкой проще, чем с маржой. О марже мы поговорим в следующей статье. Теперь же о том, как определить наценку.

Расчет наценки в рублях