ПП-меню для снижения веса. Готовый рацион на 28 дней с пошаговыми рецептами и рекомендациями диетолога

Катехины, фитостерины – снижают холестерин, борются с воспалением.

Доказано:

Сульфорафан (в брокколи) активирует гены защиты от рака.

Рукола и капуста участвуют в регуляции гормонов и щитовидной железы.

Мои рекомендации:

• Не перегревайте брокколи и капусту – готовьте на пару.

• Добавляйте зелень к каждому приему пищи.

Источники:

Брокколи, капуста, шпинат, мангольд, зеленый чай, авокадо, спаржа, эдамаме, артишоки, зеленые яблоки, огурцы.

СИНИЕ И ФИОЛЕТОВЫЕ ПРОДУКТЫ

Ключевые вещества:

Антоцианы – улучшают микроциркуляцию и работу мозга.

Ресвератрол – антиоксидант, регулирующий сахар и липиды крови.

Доказано:

Черника улучшает память и снижает скованность при остеоартрите.

Ежедневное потребление винограда снижает артериальное давление.

Мои рекомендации:

• Используйте замороженные ягоды в смузи и кашах.

• Добавьте чернику в утренний рацион.

Источники:Черника, виноград, ежевика, инжир, баклажан, сливы, фиолетовая капуста, черный чай.

БЕЛЫЕ И КОРИЧНЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Ключевые вещества:

Аллицин – активен против бактерий, снижает давление.

Лигнаны – защищают от гормонозависимых опухолей.

Флавоноиды, сапонины – мягкий детокс и регуляция метаболизма.

Доказано:

Чеснок снижает уровень ЛПНП («плохого» холестерина).

Орехи и семена регулируют гормоны и снижают воспаление.

Мои рекомендации:

• Разнообразьте рацион орехами и бобовыми.

• Ешьте чеснок в сыром виде для максимальной пользы.