Словарь терминов гостиничной индустрии

Химическая чистка – это комплекс физико-химических процессов, обеспечивающих удаление загрязнений с изделий в среде органических растворителей.

Читальный зал – это салон или иное уединенное общественное помещение для проживающих, специально предназначенное для чтения.

Экскурсионное обслуживание – это деятельность по организации ознакомления туристов и экскурсантов с экскурсионными объектами без предоставления услуг размещения, это неотъемлемая часть комплексного обслуживания туристов.

Категории и виды гостиниц

«1 звезда» – это бюджетные гостиницы, расположенные в центральной части города, имеющие минимум удобств достаточно хорошего качества.

«2 звезды» – это гостиницы туристского класса с рестораном и баром.

«3 звезды» – это гостиницы среднего класса с достаточно высоким уровнем обслуживания.

«4 звезды» – это гостиницы первого класса с очень высоким качеством проживания и отличным уровнем обслуживания.

«5 звезд» – это гостиницы высшей категории с уровнем обслуживания экстра-класса.

Акватель/Ботель – это стационарный корабль, изъятый из эксплуатации как транспортное средство, переоборудованный и используемый в качестве средства размещения туристов.

Апарт-отель – это отель с номерами, по своему оформлению приближенными к виду современных квартир, включая места для приготовления еды. Стоимость питания обычно не включается в стоимость проживания.

База отдыха (туристская база) – это предприятие, предлагающее размещение, а также возможности и соответствующее оборудование для занятия спортом и развлечений, рестораны и магазины.

Ботель – это небольшая гостиница на воде.

Бунгало – это отдельная постройка, используемая для размещения туристов, часто предлагается в тропических и южных странах.

Бутики-отели – это элитные мини-отели, сочетающие высокий уровень комфортности с оригинальными интерьерами и домашней атмосферой.

Вилла/Особняк – это загородный отдельно стоящий жилой дом или группа строений и сооружений, включающих жилые постройки, благоустроенный озелененный участок с малыми архитектурными формами и т.п., сдаваемые внаем/аренду.

Водное бунгало – это тип отельного здания, характерный для Мальдив и прочих островных и пляжных курортных регионов, предоставляющий романтический отдых в связи с природой. Как правило одноэтажное бунгало, размещено на сваях непосредственно в воде, вблизи берега. Чаще всего имеет террасу и/или панорамные окна, спуск в воду, возможен прозрачный участок пола, через который можно наблюдать подводную жизнь.

Гастро-отель – это отель, основным преимуществом размещения в котором считается ресторан с высоким уровнем кухни. Чаще всего ресторан гастро-отеля имеет звезды Мишлен, а гостиница позиционируется в качестве бутик-отеля.

Городской отель – это отель, расположенный в курортном городе в удалении от берега моря (пляжа). Обычно туристы добираются до пляжа пешком или на автобусе.

Гостевые комнаты – это комнаты, оборудованные мебелью, находящиеся, как правило, в частном жилом помещении, в которых предоставляют услуги временного проживания.

Гостиница, отель – это предприятие, предоставляющее услуги размещения, и в большинстве случаев, услуги питания, имеющее службу приема, а также оборудование для оказания дополнительных услуг.

Гостиничная компания (цепь) – это группа предприятий, которая осуществляет коллективный бизнес и находится под непосредственным контролем руководства сети.

Дачный дом – это загородный дом, как правило летний с участком земли, сдаваемый внаем/аренду на определенный срок для отдыха.

Дом отдыха – это специализированное средство размещения, расположенное в рекреационной зоне, предоставляющее услуги размещения, питания, по организации досуга и развлечений.

Дом охотника – это специализированное средство размещения круглогодичного или сезонного использования, расположенное в лесной зоне или вблизи водоемов и предоставляющее услуги туристам – любителям охоты.

Дом рыбака – это специализированное средство размещения круглогодичного или сезонного использования, расположенное вблизи водоемов и предоставляющее услуги туристам – любителям рыбной ловли.

Доходный дом – это многоквартирный дом с однородными (типовыми) по планировке квартирами, построенный для сдачи внаем/аренду.

Жилое помещение – это изолированное помещение, которое является недвижимым имуществом, пригодно для проживания туристов и отвечает установленным санитарным и техническим правилам, нормам и требованиям действующего законодательства.

Жилой дом – это здание (строение), предназначенное для жилья или временного проживания туристов, сдаваемое внаем/аренду, которое состоит из комнат, а также помещений вспомогательного назначения, предназначенных для удовлетворения бытовых и иных нужд туристов, связанных с проживанием.

Зоогостиница – это специально приспособленное и оборудованное нежилое помещение для временного содержания непродуктивных животных.

Индивидуальные средства размещения – это здания и помещения, находящиеся в частной собственности и сдаваемые внаем/аренду туристам, а также организациям и индивидуальным предпринимателям, оказывающим услуги по временному размещению.

Капсульная гостиница – это гостиница, включающая номера, (помещения) или капсулы для краткосрочного полноценного отдыха, как правило от нескольких часов до двух-трех суток.

Квартира – это помещение, сдаваемое внаем/аренду, с отдельным входом в жилом доме, состоящее из одной или нескольких жилых комнат, а также помещений вспомогательного назначения, предназначенных для удовлетворения бытовых и иных нужд туристов, связанных с проживанием.

Кемпинг – это лагерь для автотуристов, оборудованный палатками или другими легкими сооружениями летнего типа, автомобильной стоянкой, системой водоснабжения и канализации и оснащенный приспособлениями для приготовления пищи.

Клубный дом – это малоквартирный жилой дом, построенный по эксклюзивному (индивидуальному) проекту в престижном районе города или за городом, сдаваемый внаем/аренду.

Клуб-отель – это отель, который рассчитан на то, что турист довольно много времени будет проводить в основном здании – в номере, ресторане, холле и для него крайне важен комфорт и покой.

Коммерческий отель – это отель, снабженный всем необходимым для гостей-бизнесменов.

Комплекс апартаментов – это предприятие, предлагающее размещение в номерах категории «студия» и «апартамент».

Корпоративные цепи – это гостиничные корпорации, владеющие многочисленными предприятиями.

Коттедж – это загородный или городской индивидуальный жилой дом с прилегающей огороженной территорией с участком земли, сдаваемый внаем/аренду.

Курортный отель – это отель, в который прибывают гости на время отпуска, с рекреационными целями, для развлечений.

Кухня (кухня-столовая, кухонный уголок) – это отдельное помещение или часть помещения (номера), приспособленное для самостоятельного приготовления, хранения и приема пищи, отвечающее санитарным нормам и правилам.

Лагерь труда и отдыха – это специализированное сезонное средство размещения с регламентированным режимом труда и отдыха, предназначенное для детей школьного возраста или студентов, предоставляющее услуги размещения, питания, культурного досуга, активного отдыха на основе использования природных объектов и условий.

Малая гостиница, малый отель – это малое средство размещения с номерным фондом от 16 до 50 номеров.

Малое средство размещения – это помещения, используемые организациями различных организационно-правовых форм, индивидуальными предпринимателями и физическими лицами, оборудованные для предоставления услуг размещения с номерным фондом не более 50 номеров.

Меблированная комната/комната в доме – это отдельное, обособленное жилое помещение в доме, сдаваемое внаем/аренду.

Меблированные комнаты – это помещения, предназначенные для проживания туристов, с ограниченным перечнем оказываемых услуг, как правило, без услуг питания и других дополнительных услуг.

Мини-гостиница, мини-отель – это малое средство размещения с номерным фондом от 5 до 15 номеров.

Молодежная гостиница (хостел) – это предприятие, предоставляющее услуги размещения и питания, управление которым осуществляется некоммерческой организацией; проживание – в многоместных номерах, питание – с ограниченным набором блюд и/или наличие оборудования для самостоятельного приготовления пищи; предоставление дополнительных услуг, включая развлекательные и образовательные программы.

Мотель – это гостиница для автотуристов, расположенная на автостраде, как правило, оборудованная гаражом, станцией технического обслуживания, автозаправочной станцией и другими службами, необходимыми автотуристам.