Последний отзыв
Книга довольно хорошо написана в виде рассказов старого человека молодому парню, основанных на событиях его реальной жизни, охватывающей период с нача...
Далее
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
365 салатов и закусок на каждый день
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
Жареный фенхель с чили-майонезом
1 порция
время приготовления 35 мин.
1 фенхель
1 сладкий перец
2 яйца
50-60 г сухого хлеба
50 г твердого сыра
1/3 свежего перца чили
200-250 мл оливкового масла
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка горчицы с медом
1 ч. ложка яблочного уксуса
1/4 ч. ложки хлопьев паприки
1. У фенхеля срезать грубые стебли и разрезать его вдоль на 4 части.
2. Опустить фенхель на 10 минут в кипящую воду, затем воду слить.
3. Приготовить майонез: соединить 1 яйцо, горчицу, уксус и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло.
4. Сладкий перец запечь в духовке, затем снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть кусочками.
5. Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
6. В майонез добавить сладкий перец, паприку, чили и измельчить все блендером.
7. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
8. Сухой хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку и перемешать с натертым сыром.
9. Оставшееся яйцо слегка взбить вилкой.
10. Каждую часть фенхеля сначала опустить в яйцо, затем обвалять в сухарно-сырной крошке.
11. Разогреть в тяжелой сковороде растительное масло и обжаривать фенхель со всех сторон до золотистой корочки.
Подавать фенхель с домашним майонезом.
Салат из запеченных овощей c сыром и луком на гриле
3 порции
время приготовления 25 мин.
1 цукини
1/2 баклажана
150–200 г сулугуни
1 луковица
1/2 сладкого перца
2 горсти молодого шпината
2–3 веточки базилика
1 ст. ложка оливкового масла
2 ч. ложки
бальзамического уксуса
1/4 ч. ложки сахарной пудры
щепотка прованских трав
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Для заправки:
1/2 лимона
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки бальзамического уксуса
щепотка смеси
нескольких видов перца
щепотка морской соли
1 порция
время приготовления 35 мин.
1 фенхель
1 сладкий перец
2 яйца
50-60 г сухого хлеба
50 г твердого сыра
1/3 свежего перца чили
200-250 мл оливкового масла
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка горчицы с медом
1 ч. ложка яблочного уксуса
1/4 ч. ложки хлопьев паприки
1. У фенхеля срезать грубые стебли и разрезать его вдоль на 4 части.
2. Опустить фенхель на 10 минут в кипящую воду, затем воду слить.
3. Приготовить майонез: соединить 1 яйцо, горчицу, уксус и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло.
4. Сладкий перец запечь в духовке, затем снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть кусочками.
5. Перец чили, удалив семена, мелко порезать.
6. В майонез добавить сладкий перец, паприку, чили и измельчить все блендером.
7. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
8. Сухой хлеб измельчить в блендере в мелкую крошку и перемешать с натертым сыром.
9. Оставшееся яйцо слегка взбить вилкой.
10. Каждую часть фенхеля сначала опустить в яйцо, затем обвалять в сухарно-сырной крошке.
11. Разогреть в тяжелой сковороде растительное масло и обжаривать фенхель со всех сторон до золотистой корочки.
Подавать фенхель с домашним майонезом.
Салат из запеченных овощей c сыром и луком на гриле
3 порции
время приготовления 25 мин.
1 цукини
1/2 баклажана
150–200 г сулугуни
1 луковица
1/2 сладкого перца
2 горсти молодого шпината
2–3 веточки базилика
1 ст. ложка оливкового масла
2 ч. ложки
бальзамического уксуса
1/4 ч. ложки сахарной пудры
щепотка прованских трав
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
Для заправки:
1/2 лимона
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки бальзамического уксуса
щепотка смеси
нескольких видов перца
щепотка морской соли
Другие электронные книги автора Юлия Александровна Высоцкая
Другие аудиокниги автора Юлия Александровна Высоцкая
Последний отзыв
Книга довольно хорошо написана в виде рассказов старого человека молодому парню, основанных на событиях его реальной жизни, охватывающей период с нача...
Далее