– восстановление и обновление клеток почек и печени,
– под воздействием солей фосфорной кислоты образуются гормональные соединения и важные для желудка ферменты, нуклеиновые кислоты и витамины группы В,
– достаточное количество фосфора в организме чрезвычайно важно для хорошей наследственности.
Соли железа:
– при недостатке железа развивается малокровие.
Соли калия:
– способствуют перевариванию жиров и крахмала,
– необходимы для построения мускулов, для печени, селезенки, кишечника,
– полезны при запорах,
– при болезни сердца,
– при кожных воспалениях,
– при приливах,
– выводят из организма воду и натрий,
– недостаток солей калия снижает умственную активность, делает дряблыми мышцы.
В 100 г ягод черной смородины содержатся 1 г белков, 0,4 г жиров, 7,3 г углеводов. Калорийность: 100 г ягод – 63 ккал.
В листьях черной смородины содержатся:
Витамин С:
– листья черный смородины содержат витамина С больше, чем ягоды.
Фитонциды:
– активны по отношению к золотистым стафилококкам, микроскопическим грибам, возбудителям дизентерии.
Магний:
– снижает содержание холестерина в крови, очищает сосуды, тем самым снижая риск инфаркта и инсульта,
– участвует в формировании костей, является компонентом зубной эмали,
– положительно влияет на нервную систему и повышает устойчивость к стрессовым ситуациям, нервным потрясениям,
– участвует в процессе синтеза белка, обмене глюкозы, транспортировке питательных веществ, в процессе передачи генетической информации, углеводном и фосфорном обмене,
– способствует предупреждению образования камней в почках,
– с помощью магния выводятся некоторые токсичные вещества из организма,
– способствует улучшению перистальтики кишечника,
– оказывает положительное действие на репродуктивную систему, во время менопаузы,
– регулирует работу мышц,
– снимает спазмы и расширяет бронхи при бронхолегочных заболеваниях,
– сотни ферментативных реакций протекают с участием магния.
Марганец:
– участвует в образовании костных и соединительных тканей,
– нормализует работу женских половых органов в частности и половой системы в целом,
– восстанавливает липидный обмен,
– ускоряет усвоение углеводов,
– нормализует функционирование ЦНС.
Серебро, медь, свинец, сера, эфирное масло.
Настой из листьев черной смородины выводит из организма избыток мочевой кислоты.
В 100 г ягод содержится: вода – 85 г, белки – 1 г, жиры – 0.2 г, углеводы – 11.5 г, моно- и дисахариды – 6.7 г, клетчатка – 3 г, крахмал – 0.6 г, пектин – 1.1 г, органические кислоты – 2.5 г, зола – 0.9 г, калий – 350 мг, кальций – 36 мг, магний – 31 мг, натрий – 32 мг, фосфор – 33 мг, железо —1300 мкг, йод – 1 мкг, кобальт – 4 мкг, марганец – 180 мкг, медь —130 мкг, молибден – 24 мкг, фтор —17 мкг, цинк – 130 мкг, витамин В-каротин – 0.1 мг, витамин Е (токоферол) – 0.72 мг, витамин С (аскорбиновая кислота) – 200 мг, витамин В
(тиамин) – 0.03 мг, витамин В
(рибофлавин) – 0.04 мг, витамин В
(фолиевая кислота) – 5 мкг, витамин РР (ниацин) – 0.3 мг.
Противопоказания:
– сок из черной смородины нельзя пить после инсульта и после инфаркта,
– при повышенной свертываемости крови,
– при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки,
– при гепатитах,
– при тромбофлебитах,