– необходима для биосинтеза стеринов, жирных кислот, стероидов и других веществ,
– незаменима во многих процессах и реакциях,
– помогает образовывать соли, амиды, сложные эфиры.
муравьиная (консервант Е236):
– в процессе обмена веществ углерод муравьиной кислоты используется для синтеза пуриновых оснований, нуклеиновых кислот.
гликосиловая:
– активно участвует в аминокислотном обмене,
– скрепляют кератин в составе кератинового выпрямления волос,
– входит в состав косметических средств.
виноградная:
– повышение аппетита,
– активизирование всех обменных процессов, что приводит к нормализации расщепления жиров,
– укрепление иммунитета,
– выведение токсинов,
– регулирование процесса пищеварения.
Микроэлементы:
железо:
– железо необходимо для образования миоглобина и гемоглобина,
– участвует в процессе внутриклеточного обмена и кроветворения,
– нормализует работу щитовидной железы,
– участвует в транспортировке кислорода в организме,
– оказывает влияние на метаболизм витаминов группы В,
– необходим для процессов роста организма,
– является компонентом многих окислительных процессов,
– оказывает влияние на иммунную систему,
– предупреждает развитие анемии,
– оказывает детоксикационное действие,
– улучшает состояние ногтей, кожи и волос.
марганец (100 г брусники составляет 32,5 % от суточной нормы марганца):
– участвует в образовании костных и соединительных тканей,
– нормализует работу женских половых органов в частности и половой системы в целом,
– восстанавливает липидный обмен,
– ускоряет усвоение углеводов,
– нормализует функционирование ЦНС.
калий:
– благотворно влияет на работу сердечной мышцы, способствуя ее укреплению.
натрий:
– обеспечивает транспортировку веществ через клеточную мембрану,
– регулирует водный баланс в организме,
– поддерживает кислотно-щелочное равновесие,
– поддерживает осмотическое давление в крови,
– входит в состав желудочного сока и других пищеварительных соков,
– участвует в обмене веществ.
фосфор:
– оказывает благоприятное влияние на память человека,
– около 70 % содержащегося в организме фосфора входит в состав зубов и костной ткани,
– выступает в качестве энергоносителя в организме (в молекулах фосфора запасается энергия),
– входит в состав ДНК и аминокислот,
– участвует в образовании ферментов и гормонов,
– принимает участие в работе нервной и сосудисто-сердечной системы,