Не плачь, Маруся! или Хозяйке на заметку

Сообщение от Эл.Лада:

… ну у вас и психика… Я бы просто отказалась получать эту посылку…

Ну, психика у меня действительно железобетонная, но в данном случае это не понадобилось. Я к насекомым отношусь спокойно, ко многим даже с симпатией.

А вот отказаться от посылки даже мысли не мелькнуло, даже тени. Сама задумалась, поскольку намеренно я в тот момент ничего не анализировала, но, видать, какие-то процессы в подсознании шли.

Сейчас поняла, какие факторы сыграли роль.

Во-первых, простая человеческая жадность. Я же не знала, что именно в посылке. Ну вот вдруг там (а вдруг?!) яйцо Фаберже, кольцо от Картье с бриллиантом на 15 каратов и разбитая банка варенья? Мне совершенно не трудно сполоснуть драгоценности… Если даже приблизиться к реальной жизни, то, допустим там галоши новые и разбитая банка джема. К чему галошами разбрасываться? Нужно поглядеть и убедиться, что именно из барахлишка можно спасти.

Во-вторых, любопытство. Ну интересно же, что там. А так никогда и не узнать… Нет, не мой вариант, мне ясность нужна. Свято верю, что лишней информации не бывает.

Ну, и, в-третьих, осторожность. Американская почта представляет собой организацию старинную, крайне архаичную, очень запутанную. Там целая куча правил и законов, принятых за последние два века. Не удивлюсь, что в каком-то "восемьсот затёртом году" было принято правило штрафовать/сажать/линчевать/хрен их знает что ещё людей, отправивших свежие фрукты. Вскрытие чужой почты является федеральным преступлением. А вот если отказаться от послания, то тут оно либо возвращается к адресату, либо переходит в собственность Почты; точно не скажу, а искать неохота. Ну вот и зачем я буду подставляться? Я, кстати, почтальонше так никогда и не сказала, что прислали. Напрямую спросить она не решилась, а намёками я "не понимала". У меня вообще очень органично получается косить под дуру, разумеется, с незнакомыми и малознакомыми; развлекаюсь так иногда.

Цитата:

Сообщение от Aikenka:

…Или у вас нет холодной почты?

Для частных лиц нету. Можно заказать мороженое или бифштексы в какой-то компании, они присылают со специальными прокладками и теплоизоляцией, и доходит всё прекрасно. А вот от частного лица к частному лицу – такого сервиса нет. И не только у обычной государственной почты, но и у частных компаний по доставке типа FedEx или UPS. Точнее, как – я никогда не слышала…

А в Японии есть такое? А какие правила/цена? Интересно.

У нас есть компания, которая торгует замороженными обедами. Ну, конкретно эта доставляет их на дом. Там оформляется нечто вроде подписки на журнал/газету, и они раз в неделю привозят серию выбранных блюд в специальных охлаждающих контейнерах, оставляют у дверей, забирают контейнеры с прошлой недели. У нас в околотке они, видать, популярны, поскольку всё время вижу их грузовики. Я как-то полюбопытствовала и посмотрела их сайт. Показалось дороговато и, что самое главное, засомневалась в качестве. Но если человек пожилой и одинокий, машину уже не водит, то это приемлемый выход. Не надо просить кого-нибудь довезти до гастронома, не надо нанимать кухарку, даже посуду не надо мыть, если не хочешь…

Цитата:

Сообщение от Lёна:

… А можно рецепт, вдруг куплю…

Дело в том, что рецепта у меня нет, и сама я это варенье не варила никогда. Я могла бы экспериментальным путём установить, но инжира-то у меня нет… Тут бы на поесть раздобыть, какое там варенье! Я расскажу, что помню из технологии, а там уж сами попробуйте.

Инжир спелый (так называемый белый, который зелёного цвета) наколоть в нескольких местах (можно вилкой, или шпилькой, или зубочисткой) и засыпать сахаром. Дать постоять несколько часов, чтоб пустил сок. Я бы добавила пару ложек лимонного сока. Поставить на маааленький огонь, довести до кипения, кипятить 5 минут. Дать остыть.

Нагреть и прокипятить 5 минут ещё раз. Остудить. Свежий лимон нарезать дольками, примерно 2-3мм толщиной. Инжир довести до кипения и добавить лимон, прокипятить 5-6 минут. Разложить по стерильным банкам. Хранить как обычное варенье.

Я иногда добавляю лимон в персиковое или абрикосовое варенье, как описала выше. Получается хорошо. Но инжировое, повторяю, сама не варила никогда, только видела, как варила бабушка. А, да, ещё много ела…

Если сварит кто-нибудь, расскажите, что получится!

Цитата:

Сообщение от Aikenka:

…у нас есть холодная почта, давно уже, много лет… Причём есть варианты, можно пересылать то, что требует просто охлаждения, а можно то, что требует заморозки…

Ну правильно, японцы – цивилизованная нация… Не, у нас такое не осилить; тут обычное бы довезли худо-бедно, какое там охлаждение.

Меня вообще Япония очень интригует. Народ, который находился (сознательно и намеренно) в практически полной изоляции тааак долго. Совсем в детстве прочла как-то статью в "Вокруг света" про внимание к упаковке чего бы то ни было в Японии. В те времена в Союзе в магазинах товар заворачивали в серое подобие практиццки картона, а подарки на день рождения, в лучшем случае, в кальку. Эта статья меня совершенно потрясла. Сколько десятилетий прошло, а до сих пор помню иллюстрации: рыбки, переплетённые хвостами в "гроздь", яйца в соломенном подобии рукава…

Непременно когда-нибудь доеду до Японии, и сама хорошо всё посмотрю… Японские гравюры, текстиль, работы по металлу всегда вызывают теплейший отклик в моей душе. Но нация загадочная, да. И ни на кого, мне кажется, не похожая.

Вообще, есть народы, которые друг друга напоминают. Например, грузины и португальцы. Немцы и эстонцы. И, кстати, русские и американцы. Чего грызутся, спрашивается… Как-то давным-давно несколько часов наблюдала как немцы чинили дорогу; совершенно была захвачена процессом. Но осознавала, что в Союзе с такой аккуратностью даже операцию на мозге не делали. То есть, не по-нашему люди мыслят/действуют.

Приехала в штаты, огляделась – ну да, такие же пофигисты, как мы. Есть различия, конечно, но не особо существенные. Похожи, короче!

12.09.2018

Цитата:

Сообщение от Aikenka:

… Будете на Кюсю, покажем вам тут местные красоты.

Спасибо. Это у меня прям совсееем далёкие планы… Но запомню.

Цитата:

Сообщение от Aikenka:

…в Японии весьма распространен "американ экспрессо" или как там его… такая гадость, не передать словами!.. Вот это вот горелое нечто, с отвратительным запахом и вкусом, впихивают под названием кофе американо…

Это, по-моему, уже у вас подняли на следующий уровень. Видать, отголоски времён после Второй Мировой… В штатах кофе мерзопакостен не столько горелостью (такое тоже бывает, но достаточно редко), а собственно, почти полным отсутствием кофе в кофе, так сказать.

Из порции, которая нам известна как "на одну турку", варят несколько литров пойла. На выходе получается свееетло-рыжая вода с отдалённым запахом кофе. Ну, примерно если чашку кофейную (пустую) кипятком сполоснуть – вот эти вот помои. Ну, это среднестатистический американский кофе. И глушить его принято буквально литрами. Я не преувеличиваю. Литровая кофейная чашка практически стандарт, дорожные обычно на полтора или даже два литра.

Может, есть где-то и получше, но я уже давно рукой махнула. Лет пять-шесть назад из любопытства и исключительно в исследовательских целях пару раз пошла в Старбакс… Ну, тоже ведь пойло. Там напихано сиропа, зефира, сахара, ещё целая куча всяческой ерунды, а вот самого КОФЕ и не чувствуется; он там просто как один из ароматизаторов.

Я даже размышляла, ну почему же так… Я думаю, что когда первые колонисты сюда приезжали, абсолютно всё было дефицитом. Ну, допустим, был у кого-то припрятан фунт кофе. Из этого фунта бодяжили "кофий" для всей семьи всю долгую зиму, пока не удавалось разжиться ещё фунтом-другим. Поэтому поначалу в силу необходимости хлебали кипяток, можно сказать, с запахом кофе. А вот следующие поколения уже на этом пойле выросли, поэтому принимали как должное/нужное/вкусное…

Так мне думается.

16.09.2018

Итак, история "про кофе".

Дело было в крупном музейном комплексе. Состоял он из одиннадцати старинных зданий разной величины, удалённых друг от друга на несколько километров. В каждом из зданий работали гиды. В некоторых зданиях их было всего двое, а вот в самом большом и самом посещаемом в летнее время трудились в поте лица до тридцати человек. Кроме гидов в штате также были менеджеры (по одному на каждый дом), охранники, кассиры и сотрудники, которых, за неспособностью подобрать русский термин (кроме, как "привечалы" ничего в голову не приходит), назову здесь калькой с английского – гритеры.

Большинство сотрудников были пенсионерами. В штатах мало кто может себе позволить просто выйти на пенсию. Даже после официального началa пенсии многие продолжают работать хотя бы пару дней в неделю. Вот в музее как раз такие пенсионеры и трудились. Работенция была достаточно приятная, непыльная, вполне прилично оплачиваемая. В летнее время к штату присоединялись студенты, которым тоже нужно было летом подрабатывать (капитализьм, итить его!). Я всегда говорила, что замес штата у нас выходил шибко крутой, ну как если смешать детский сад с домом престарелых.

Поскольку требования к сотрудникам были достаточно высокими, работали люди определённого плана. У них должна была быть хорошо поставлена речь, должны были одеваться согласно очень строгим требованиям, должны были быть хорошие манеры (конечно, не как на приёме у королевы, но чтоб хотя бы публично в носу не ковыряли). Состав был сильно разношёрстный, бывшие адвокаты, учителя, врачи, журналисты. Крутой замес был, говорю же…

Я очень верила, что сотрудники должны быть довольны жизнью. Работали они напрямую с публикой, поэтому для всех было лучше, если они пребывали в хорошем настроении. В общем и целом в коллективе удавалось поддерживать если не покой, то хотя бы мир. Но каждое лето (каждое!!!) у народа случалось обострение, какой-то массовый психоз. Они каким-то образом выбирали повод для массовых треволнений и, вцепившись в него мёртвой хваткой, несли как знамя до самого конца сезона. Во время январско-февральского затишья всё забывалось, и к следующему лету народ волновался уже по совсем другому поводу.

Поводом для недовольства могло быть что угодно. Один сезон не устраивала мебель в комнате отдыха, хотели другие диваны и кресла. Другой од боролись за более/менее мощные вентиляторы. Тут написала более/менее, поскольку тогда мнения разделились, и половина хотели "побольше", а остальные сражались за "поменьше". В одно очень холодное и дождливое лето боролись за обогреватели… Рассказывать буду о лете, которое прошло у нас под знаком кофе.