Последний отзыв
По всем вопросам обращайтесь на: info@litportal.ru
(©) 2003-2024.
✖
Средиземноморская диета: Сбалансированное питание для здоровья и долголетия
Настройки чтения
Размер шрифта
Высота строк
Поля
200 г красной капусты, нарезанной тонкой соломкой
100 г козьего сыра, нарезанного кубиками
1/2 чашки жаренных грецких орехов
Свежая зелень (петрушка, базилик или руккола) для украшения
Соль и перец по вкусу
Для заправки:
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка горчицы
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Приготовление тыквы:
Нарежьте тыкву на кубики. Выложите их на противень, посолите, поперчите и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах Цельсия около 20-25 минут, или до мягкости и золотистости.
2. Приготовление заправки:
В миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, мед, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Сбор салата:
В большой миске соедините жаренную тыкву, нарезанную красную капусту, кубики козьего сыра и грецкие орехи.
4. Заправка салата:
Полейте салат приготовленной заправкой и нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.
5. Подача:
Украсьте салат свежей зеленью (петрушкой, базиликом или рукколой).
Подавайте салат из тыквы сразу, пока тыква теплая.
Этот салат отличается сочными цветами, разнообразием текстур и богатым вкусом. Приятного аппетита!
13. Жареная зеленая фасоль
Ингредиенты:
300 г зеленой фасоли, кончики обрезаны
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
Сок половины лимона
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Петрушка (для украшения, по желанию)
Инструкции:
Подготовка фасоли:
1. Отрежьте кончики зеленой фасоли, оставив их целыми или разрезав на половинки, в зависимости от размера.
Приготовление:
1. В кастрюле с кипящей подсоленной водой обварите фасоль в течение 2-3 минут до того момента, пока она не станет немного мягкой, но при этом останется хрустящей. Затем быстро охладите фасоль в холодной воде и обсушите.
Жарка:
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистой корки, чтобы масло насыщалось ароматом чеснока.
3. Добавьте предварительно обсушенную фасоль в сковороду. Обжаривайте фасоль, перемешивая, до тех пор, пока она не станет подрумяниваться со всех сторон.
Подача:
1. Переложите жареную зеленую фасоль на блюдо.
2. Полейте сверху соком половины лимона.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Подавайте горячей, посыпанной свежей мелко нарезанной петрушкой, если желаете.
Этот рецепт приготовления жареной зеленой фасоли создает блюдо с насыщенным вкусом и интересной текстурой. Приятного аппетита!
14. Тактука – марокканский салат из помидоров и жареного болгарского перца
Тактука – это традиционный марокканский салат, приготовленный из помидоров и жареного болгарского перца. Вот рецепт:
Ингредиенты:
