Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие для вузов

Автор

Владимир Дмитриевич Соколов

Год написания книги

2022

Теги

правильное питание , профилактика заболеваний , лечебное питание , рацион , учебное пособие для студентов , качество жизни населения (КЖН) , пищевые добавки , здравоохранение , санитарно-гигиеническое исследование , гигиена жизни

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3++) по специальности «Медико-профилактическое дело» (Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. № 552).
В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов специальности «Медико-профилактическое дело», обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».

На сайте электронной библиотеки Litportal вы можете скачать книгу Гигиена питания как основа санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Учебное пособие для вузов в формате fb2, rtf, pdf, txt, epub. У нас можно прочитать отзывы и рецензии о этом произведении.

Помогите, пожалуйста, другим читателям нашего сайта, оставьте отзыв или рецензию о прочитанной книге.