Календарь военной кухни 2025 год

Сделайте из рыбного фарша лепёшку, положите на нее чайную ложку начинки, закройте и формуйте в виде котлет.

Смочите во взбитом яйце и панируйте в сухарях. Обжарьте до румяной корочки с двух сторон.

Доведите до готовности в жарочном шкафу.

Калорийность – 308 Ккал.

15 марта 2025 суббота

Булочки

(лечебный паёк)

Рецептура:

мука – 75 г, молоко – 50 г, дрожжи – 0,5 г, сахар – 10 г, масло растительное – 7 г, соль – 1 г.

Технология приготовления:

Растворите в молоке сахар и добавьте дрожжи.

Замешайте тесто и скатайте его в шар. Оставьте на 20 мин.

Для начинки смешайте масло растительное и сахар.

Тесто разрежьте на кусочки, скатайте в жгутики.

Слепите жгутики в виде ракушек, кренделей.

Поверхность смажьте приготовленной начинкой и выпекайте при температуре 200

С до готовности.

Калорийность – 619 Ккал.

16 марта 2025 воскресенье

Чай «Малина с ванилью»

(лётный паёк)

Рецептура:

сироп малиновый – 10 г, сироп ванильный – 5 г, чай чёрный – 1 г.

Технология приготовления:

Заварите чёрный чай.

Разлейте по чашкам.

Добавьте малиновый сироп и перемешайте.

Влейте в чай ванильный сироп.

Перемешайте.

Калорийность – 47 Ккал.

17 марта 2025 понедельник

Салат из перца

(морской паёк)

Рецептура:

перец сладкий – 120 г, зелень петрушки – 10 г, чеснок – 5 г, масло растительное – 8 г, соль, перец.

Технология приготовления:

Перец сладкий помойте, очистите от семян.

Порежьте на крупные полукольца.

Обжарьте на растительном масле 20–25 мин.

Добавьте соль, перец.

За 5 мин до готовности посыпьте измельчённым чесноком и зеленью.

Калорийность – 117 Ккал.

18 марта 2025 вторник

Щи с лососем

(подводный паёк)

Рецептура: