Календарь 2023. Ноябрь-декабрь. Рецепты на каждый день

Калорийность – 68 Ккал

14 ноября 2023 вторник

Суп овощной с фасолью (общевойсковой паёк)

Рецептура:

бульон – 450 г, картофель – 80 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 10 г, перец болгарский – 20 г, помидоры – 50 г, капуста – 75 г, фасоль консервированная – 10 г, листья салата – 5 г, масло растительное – 4 г, соль, перец – по вкусу

Технология приготовления

Капусту нашинкуйте и заложите в кипящий подсоленный бульон и доведите до кипения.

Картофель нарежьте дольками, добавьте в бульон, варите 10 мин

Морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами, спассеруйте и заложите в бульон вместе с помидорами, нарезанными дольками.

В бульон добавьте фасоль, доведите до готовности и заправьте солью, перцем.

При подаче добавьте листья салата.

Калорийность – 257 Ккал

15 ноября 2023 среда

Рулетики из баклажанов с квашеной капустой (лётный паёк)

Рецептура:

баклажаны – 35 г, капуста квашеная – 30 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 10 г, перец болгарский – 10 г, чеснок – 5 г, рыба – 30 г, яйцо – 0,5 шт., зелень – 5 г, масло растительное – 8 г, соль, перец – по вкусу

Технология приготовления

Рыбу отварите до готовности.

Баклажаны нарежьте тонкими пластинами, добавьте соль, перец и обжарьте с обоих сторон в течении 3 мин

Морковь натрите на тёрке.

Чеснок мелко нарежьте , смешайте с морковью и заверните в баклажан.

Репчатый лук нарежьте кольцами.