Калорийность – 68 Ккал
14 ноября 2023 вторник
Суп овощной с фасолью (общевойсковой паёк)
Рецептура:
бульон – 450 г, картофель – 80 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 10 г, перец болгарский – 20 г, помидоры – 50 г, капуста – 75 г, фасоль консервированная – 10 г, листья салата – 5 г, масло растительное – 4 г, соль, перец – по вкусу
Технология приготовления
Капусту нашинкуйте и заложите в кипящий подсоленный бульон и доведите до кипения.
Картофель нарежьте дольками, добавьте в бульон, варите 10 мин
Морковь нарежьте соломкой, лук полукольцами, спассеруйте и заложите в бульон вместе с помидорами, нарезанными дольками.
В бульон добавьте фасоль, доведите до готовности и заправьте солью, перцем.
При подаче добавьте листья салата.
Калорийность – 257 Ккал
15 ноября 2023 среда
Рулетики из баклажанов с квашеной капустой (лётный паёк)
Рецептура:
баклажаны – 35 г, капуста квашеная – 30 г, лук репчатый – 10 г, морковь – 10 г, перец болгарский – 10 г, чеснок – 5 г, рыба – 30 г, яйцо – 0,5 шт., зелень – 5 г, масло растительное – 8 г, соль, перец – по вкусу
Технология приготовления
Рыбу отварите до готовности.
Баклажаны нарежьте тонкими пластинами, добавьте соль, перец и обжарьте с обоих сторон в течении 3 мин
Морковь натрите на тёрке.
Чеснок мелко нарежьте , смешайте с морковью и заверните в баклажан.
Репчатый лук нарежьте кольцами.
Вы ознакомились с фрагментом книги.
Приобретайте полный текст книги у нашего партнера: