Питание по Аюрведе. Секреты здоровья и долголетия

Засушливой осенью вы предпочитаете теплые супы, весной – легкую пищу, смягчающую тяжесть, а летом – хрустящий салат или охлаждающую пахту.

Кала также означает определенные стадии, на которых человек находится. Это может быть диета, адаптированная к возрасту или заболеванию.

7-й принцип: правила упайогас-самстхи относительно приема пищи.

Еще одним важным аспектом является наша культура питания. Трапеза должна проходить непринужденно, дружелюбно и в чистой атмосфере. Это более удобоваримо для нашего пищеварения и психики. Внимательность здесь также играет важную роль! Кроме того, в Аюрведе и здесь есть много практических правил, чтобы пищеварение работало лучше:

Мойтесь перед едой

Не ешьте с полным кишечником или мочевым пузырем.

Будьте подобающе одеты

Произнесите молитву и подумайте о Боге, предках, учителях, родителях, гостях.

Ешьте из чистой посуды

Не ешь, когда нет аппетита

Не ешьте с врагами или на глазах у голодных.

Ешьте теплую и свежеприготовленную пищу

Принимайте основной прием пищи во время обеда

Не ешьте слишком поздно вечером

Сядьте прямо и приподнимитесь настолько, чтобы можно было есть, лицом на восток или север.

Ешьте влажную, жирную пищу

Ешьте нужное количество

Хорошо пережевывайте пищу

Не ешьте йогурт вечером

Не ешьте слишком медленно или слишком быстро

Делайте перерывы между приемами пищи и не ешьте снова, пока последний прием пищи не переварится и вы снова не почувствуете голод.

Ешьте регулярно

Пейте только небольшими глотками теплой воды во время еды и ничего не пейте непосредственно до или после еды.

Не ешь, когда ты эмоционален

Ешьте в спокойной обстановке

Сидеть во время еды

Ешьте осознанно

Посидите немного после еды

Не смейтесь и не разговаривайте во время еды

Сделайте свой рацион индивидуальным

8. Принцип: Упайокта – Едок и внутренний настрой.

Счастливые едоки

Конечно, особенно в Аюрведе, диета зависит от человека индивидуально. Учитывается как базовое состояние, так и текущее состояние человека. Следует позаботиться о том, чтобы обеспечить позитивное настроение как при приготовлении, так и при приеме пищи. Еда от счастливых поваров не только становится вкуснее, но и счастливые и внимательные едоки также могут лучше переваривать пищу. Здесь также играет роль вопрос духовной чистоты. Даже сегодня повара в ашрамах Индии очищаются духовно и посредством медитации, чтобы придать еде особую энергию.

Пищевые группы и их связь с дошами

Доша: Вата

(Воздух и космос)

Представители Вата имеют тенденцию быть более рассеянными, тревожными, с активным умом. Они говорят быстро, и у них, скорее всего, хрустнут суставы. Вата влияет на движение мыслей, чувств, потоки праны, нервные импульсы и жидкости в организме.

КАЧЕСТВА ВАТА:

Холодный, легкий, сухой, неравномерный, грубый, подвижный, быстрый и постоянно меняющийся. Вата управляет движением тела, деятельностью нервной системы и процессом выделения. Вата влияет на другие доши. Представители Вата склонны всегда быть в движении, обладают энергичным и творческим умом. Когда Вата находится в равновесии, они живы и полны энтузиазма.

ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВАТА:

Тонкий, легкий корпус и отличная адаптируемость. Их энергия приходит всплесками, и они, вероятно, испытают внезапные приступы усталости. Ваты обычно имеют сухую кожу и холодные руки и ноги. Они спят чутко, и их пищеварение может быть чувствительным. При дисбалансе Ваты склонны к потере веса, запорам, артриту, слабости, беспокойству, болям и болям.

ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВАТА:

Ваты любят азарт и новые впечатления. Они быстро злятся, но также и прощают. Они энергичны, креативны и гибки. Они также проявляют инициативу и являются живыми собеседниками. При дисбалансе Ваты склонны к беспокойству, тревоге, нервозности и часто страдают от бессонницы.

Когда они чувствуют себя подавленными или напряженными, их ответ такой: «Что я сделал не так?»

КАК ВАТАС МОЖЕТ ОСТАТЬСЯ В БАЛАНСЕ:

Следуйте диетическим рекомендациям, приведенным ниже.

Поддерживайте постоянный распорядок дня и делайте упражнения мягкими и регулируемыми.

Найдите время для отдыха и заботы о себе. Находитесь в спокойной, безопасной и комфортной обстановке.

Регулярно делайте аюрведический массаж, поскольку он успокаивает и заземляет людей Ваты.

Избегайте очень холодных и ветреных условий, а также сухого климата.