Диабет 2 типа: Ключи к Здоровью через Питание

Также важно есть в правильное время. Вам необходимо будет планировать регулярное, сбалансированное питание, чтобы избежать слишком высокого или слишком низкого уровня глюкозы в крови. Полезно съедать примерно одинаковое количество углеводов при каждом приеме пищи.

Здоровое питание для контроля уровня глюкозы в крови требует некоторых усилий. Но наградой является возможность жить более здоровой жизнью с диабетом.

Глава 2: Планирование диабетической диеты

Как составить план питания при диабете 2 типа?

Разработка индивидуального рациона: учет потребностей и предпочтений

Изучение пищевых продуктов: что можно, а что нельзя есть при диабете 2 типа

Управление порциями и счет углеводов

Как составить план питания при диабете 2 типа?

Диета при диабете – это план здорового питания, который помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Используйте это руководство, чтобы начать – от планирования еды до подсчета углеводов.

Соблюдение диеты, благоприятной для диабета, просто означает употребление самой здоровой пищи в умеренных количествах и в регулярное время. Это план здорового питания, естественно богатый питательными веществами и с низким содержанием жиров и калорий. Ключевые продукты – фрукты, овощи и цельно зерновые продукты. На самом деле, этот тип диеты является лучшим планом питания практически для всех.

Зачем вам нужно составить план здорового питания?

Если у вас диабет или пред диабет, ваш лечащий врач, вероятно, порекомендует вам обратиться к диетологу, который поможет вам составить план здорового питания. Этот план поможет вам контролировать уровень сахара в крови, также известный как уровень глюкозы в крови, вес и факторы риска сердечных заболеваний. Двумя из этих факторов являются высокое кровяное давление и высокий уровень жиров в крови.

Потребление дополнительных калорий и углеводов повышает уровень глюкозы в крови. Если уровень глюкозы в крови не контролируется, это может вызвать серьезные проблемы. Одной из таких проблем является высокий уровень глюкозы в крови, называемый гипергликемией. Если этот повышенный уровень сохраняется в течение длительного времени, это может вызвать долгосрочные осложнения, такие как повреждение нервов, почек и сердца.

Вы можете принять меры для поддержания безопасного уровня глюкозы в крови. Выбирайте здоровую пищу и отслеживайте свои привычки в еде.

Для большинства людей с диабетом 2 типа потеря веса также может облегчить контроль уровня глюкозы в крови. Кроме того, потеря веса дает много других преимуществ для здоровья. Если вам нужно похудеть, план здорового питания обеспечит хорошо организованный и питательный способ безопасного достижения вашей цели.

Какова диета для людей с диабетом?

Диета при диабете состоит из здорового питания в определенное время. Регулярное питание помогает лучше использовать инсулин, который организм вырабатывает или получает с помощью лекарств.

Зарегистрированный диетолог может помочь вам разработать диету, исходя из ваших целей в отношении здоровья, вкусов и образа жизни. Они также могут поговорить с вами о том, как улучшить ваши привычки питания. Другие варианты включают выбор порций, которые лучше всего соответствуют вашему размеру и уровню активности.

Рекомендуемые продукты

Ешьте питательную пищу, чтобы потребляемые вами калории стоили того. Выбирайте полезные углеводы, продукты, богатые клетчаткой, рыбу и «хорошие» жиры.

Здоровые углеводы

Во время пищеварения сахара и крахмалы расщепляются в крови до глюкозы. Сахара также известны как простые углеводы, а крахмалы также известны как сложные углеводы. Старайтесь есть здоровые углеводы; например:

Фрукты.

Овощи.

Цельно зерновые.

Бобовые, такие как фасоль и горох.

Нежирные молочные продукты, такие как молоко и сыр.

Избегайте менее полезных углеводов, таких как продукты или напитки с добавлением жиров, сахара и натрия.

Продукты, богатые клетчаткой

Пищевая клетчатка включает в себя все части растительной пищи, которые ваш организм не может переварить или усвоить. Клетчатка регулирует процесс переваривания пищи в организме и помогает контролировать уровень глюкозы в крови. Вот некоторые продукты, богатые клетчаткой:

Овощи.

Фрукты.

Орехи.

Бобовые, такие как фасоль и горох.

Цельно зерновые.

Полезная для сердца рыба

Ешьте полезную для сердца рыбу не реже двух раз в неделю. Рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец и сардины, богата жирными кислотами омега-3. Омега-3 могут помочь предотвратить болезни сердца.

Избегайте жареной рыбы и рыбы с высоким содержанием ртути, например трески.

«Хорошие» жиры

Продукты, содержащие мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, могут помочь снизить уровень холестерина. Некоторые из них следующие:

Авокадо.

Орехи.

Масло канолы, оливковое и арахисовое.

Но не переусердствуйте, так как все жиры калорийны.

Каких продуктов следует избегать

Диабет увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта, ускоряя закупорку и затвердевание артерий. Продукты, содержащие следующее, могут помешать вашей цели – здоровому для сердца рациону.

Насыщенные жиры. Избегайте молочных продуктов и животных белков с высоким содержанием жиров, таких как сливочное масло, говядина, хот-доги, колбасы и бекон. Ограничьте потребление кокосового и пальмоядрового масла.

Транс жиры. Избегайте транс жиров, содержащихся в обработанных закусках, хлебобулочных изделиях, сливочном масле и маргарине.

Холестерин. Источники холестерина включают молочные и животные белки с высоким содержанием жиров, яичные желтки, печень и другие мясные субпродукты. Старайтесь не употреблять более 200 миллиграммов (мг) холестерина в день.

Натрий. Старайтесь не потреблять более 2300 мг натрия в день. Ваш лечащий врач может посоветовать вам потреблять меньшее количество, если у вас высокое кровяное давление.