Гастрономия

Откройте для себя богатейший мир сыров — от истории и основ производства до практических советов по выбору, хранению и подаче. Эта книга поможет вам разобраться в разнообразии сортов: от классиче…

Погрузитесь в мир кофе — от ароматных зёрен до идеальной чашки. Эта книга станет вашим путеводителем по терруарам, видам обработки, степеням обжарки и способам приготовления: от эспрессо до пуров…

Откройте для себя увлекательный мир вина — от классических красных и белых до оранжевых, зелёных и игристых. Эта книга — путеводитель для начинающих, где вы разберётесь в типах и стилях вин, пойм…

Любой поклонник Азии знает, сколько внимания уделяется еде в манге, аниме и дорамах: каждое блюдо представляет собой произведение искусства, пробуждая аппетит и желание повторить кулинарный шедев…

Любой поклонник Азии знает, сколько внимания уделяется еде в манге, аниме и дорамах: каждое блюдо представляет собой произведение искусства, пробуждая аппетит и желание повторить кулинарный шедев…

Одна из самых знаменитых книг мировой литературы, посвященных еде, «Физиология вкуса, или Трансцендентная кулинария» Брийя-Саварена состоит из размышлений о гастрономии, об удовольствии, доставля…

Эта книга не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Она отражает весь шарм, уникальную атмосферу и душу гастрономической Франции – самой интересной страны с кулинарной точки зрения…

Современная жизнь так насыщена событиями, что зачастую времени на готовку совсем не остается. Если днем вы работаете, а вечером все-таки хотите побаловать себя и близких вкусной домашней едой, эт…

С чувством юмора и изрядной долей скептицизма Боскер увлекает читателя в подпольные дегустационные группы, фешенебельные рестораны Нью-Йорка, на калифорнийские винодельни, пытаясь найти там ответ…