Кулинарные секреты

Эта книга рассматривает кухню народа саха как историческую систему, а не как перечень экзотических блюд. В ней вкус связан с сезоном, пастбищем, рекой, морозом, домашним трудом, гостеприимством и…

Русская кухня — это не список из десяти «национальных блюд», а исторически меняющаяся система питания. Она складывалась в разных природных зонах, в крестьянских и городских домах, в монастырях, н…

Экзотические фрукты — это не только яркие краски и необычные вкусы, но и скрытые опасности, особенно для россиян. Манго, папайя, драгонфрут — звучит как отпуск на тропическом острове, но что, есл…

Книга, которая вдохновляет печь! Книга для тех, кто делает первые шаги в выпечке, ищет уверенности и удовольствия в процессе, а также для опытных пекарей, которым хочется вдохновения и новых идей…

Хотите научиться печь в аэрогриле? Сборник рецептов полностью заточен под возможности аэрогриля. Здесь есть и быстрые варианты на каждый день, и сытная несладкая выпечка, и сладкие десерты. Все р…

Согласившись судить конкурс черничных пирогов в провинциальном Хейстауне, я не только стала подозреваемой в убийстве, но и заполучила странное проклятье. Стоит зайти на кухню, как возникает непре…

Погрузимся в мир трёх кулинарных «супергероев»: нестареющих семечек подсолнечника, аристократичного фундука и демократичного арахиса. Эта глава — не просто перечень витаминов, а настоящее гастрон…

Погрузимся в мир трёх кулинарных «супергероев»: нестареющих семечек подсолнечника, аристократичного фундука и демократичного арахиса. Эта глава — не просто перечень витаминов, а настоящее гастрон…

Тонкий лаваш может быть не случайной покупкой, а настоящим кухонным помощником. В новой книге Долумны Павгуд собраны 100 домашних рецептов без возни с тестом: горячие конверты, рулеты, ленивые пи…

Как приготовить домашний ужин без горы грязной посуды? Эта книга предлагает 100 практичных рецептов для сковороды, противня, сотейника и кастрюли: курица с гарниром, рыба с овощами, густые супы-у…

Авторские рецепты от шеф-повара внутри! Курица – универсальный продукт, который легко превращается в настоящее блюдо-шедевр. Шеф-повар Константин Жук делится рецептами, где каждая порция – сочная…

Хочется подтянуть форму, убрать лишнее и при этом не превращать жизнь в бесконечную диету? Постоянно не хватает времени на готовку, и в итоге перекусываете чем придется? Эта книга – про удобный и…

Забудь о магазинных полуфабрикатах с непонятным составом! Мы приготовим настоящие деликатесы: классическую свиную колбасу с чесноком, нежную куриную с травами, острую охотничью, изысканную телячь…