Советы профессионалов

Экспресс-аудиокурс «Как развить чувство юмора» предназначен для людей, кто хочет познакомиться с тем, как составлять свои шутки и коротенькие анекдоты, остроумно отвечать на вопросы собеседника. …

Роберт Макки – признанный мастер сценарного искусства, автор легендарного бестселлера «История на миллион» и один из самых авторитетных консультантов в мире кино и литературы. В своей новой книге…

Мотивационный спикер и специалист по проблемам рода и семьи Екатерина Враджавали рассказывает о созданной ею системе «Фундамент», которая позволяет распознать свои настоящие чувства и желания, и …

Практическое руководство для тех, кто хочет купить хороший автомобиль и точно знать, куда смотреть, что щупать руками и как не отдать последние деньги за замаскированный автохлам. Без «воды» и за…

Эта книга родилась из коротких заметок и наблюдений. А еще — из моих дневников, где я отмечала грабли, на которые, как и всякий начинающий автор, наступала не единожды. И записывала идеи, как мож…

Стабильные продажи: стратегии, которые работают даже при падении спроса. Тысячи предпринимателей, продажников и фрилансеров задают один и тот же вопрос: «Где взять клиентов, если никто не хочет т…

Начать путь к долголетию можно в любом возрасте – и в 25, и в 35, и в 65 лет. На страницах этой книги каждый получит стратегию сохранения молодости и сможет выстроить не только собственный рацион…

Ежедневно у родителей маленького ребенка возникают разнообразные вопросы о его кормлении. Ответы на наиболее распространенные из них можно найти в этой книге. Воспользовавшись полученными знаниям…

Секс – источник стресса. Это связано с тем, что такая тонкая и чувствительная область нашей жизни окутана пеленой пугающих мифов. Что нормально, а что нет? Как можно, а как нельзя? Из-за этих воп…

В номере: Хит Суп «Хуа-хин» Ариши Задунайской из краснодарского ресторана «Гусь» Важная вещь Шеф ресторана Ruski Александр Волков-Медведев о гомогенизаторе Эволюция шефа 7 блюд шеф-повара Сососо …

В новом номере (декабрь 2018 года) журнала «Ресторанные ведомости» Cover story Евгений Чичваркин рассуждает о вкусах британцев, контрол-фриках и перфекционизме в ресторанном деле. Ему понадобилос…

В номере (май 2018) журнала Ресторанные ведомости: События Отчет о том, как прошел III Ресторанный экономический форум: ресторанный рынок в период глобальной трансформации. Диджитализация. Оптими…

В номере (июнь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Cover story Максим Коновалов в 2003 году основал и стал генеральным директором ресторанного холдинга Welcome Group, известного далеко за пред…

В этом номере (май 2020 года) журнала «Ресторанные ведомости» РЕСТОРАН-2020 Матильда Шнурова: «В хорошем ресторане на первом месте люди и продукт» Пока все гадают, что помогает ресторатору Матиль…

Для начинающих предпринимателей и тех, кто хочет наладить финансовый учет. Обновленное переиздание лонгселлера от Людмилы Ярухиной – преподавателя программ МВА по финансовому менеджменту и управл…

В номере (март 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Тема номера: Спецпроект Пекарня-кондитерская: оборудование, маркетинг, меню, сырьеПекарня в цифрах.Инновации и тенденции в кондитерском искус…

В номере (июль 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Cover story Адриан Кетглас: «Дегустационный сет – идеальный формат» За свои годы испанец по происхождению, рожденный в Аргентине и живущий ме…

«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с первыми лицами ресторанного рынка, эксклюзивные к…

В новом номере (апрель 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости» COVER STORY Аркадий Новиков: «Всё в наших руках! Аркадий Новиков – самый известный российский ресторатор. Открытие любого нового …

Многие мечтают иметь дачу, но нередко их останавливает риск превращения строительства в долгострой. Однако современная индустрия предлагает различные технологии и материалы, которые сводят такую …