Технологические процессы

Рассмотрены технологические основы утилизации металлических отходов производства, позволяющие получить переплавным методом качественные вторичные металлы и сплавы, способы переработки металлическ…

В учебном пособии представлена история развития материаловедения как науки, а также рассмотрены структура и свойства металлов и сплавов, их изменения под действием термической обработки и пластич…

An invaluable guide for problem solving in mass transfer operations This book takes a highly pragmatic approach to providing the principles and applications of mass transfer operations by offerin…

Подробно рассмотрены основные вопросы технологии восстановления и ремонта деталей и узлов машин. Представлены наиболее перспективные технологические способы восстановления работоспособности машин…

Изложены основы изготовления бондарной продукции с использованием современного деревообрабатывающего оборудования; приведены технические характеристики древесины, применяемой при выдержке и хране…

Изложены основы изготовления бондарной продукции с использованием современного деревообрабатывающего оборудования; приведены технические характеристики древесины, применяемой при выдержке и хране…

Дано описание лабораторного стенда для испытания воздушного нагнетателя диагонального типа, работающего в составе системы кондиционирования воздуха летательных аппаратов. Представлена методика пе…

Представлена методика термогазодинамического и конструкторского расчета центробежного одноступенчатого нагнетателя. Приведен расчет диффузора и улитки ступени нагнетателя. Для студентов, изучающи…

Приведены методики расчета двухступенчатого центробежного компрессора, работающего в составе холодильного цикла с двойным дросселированием, а также расчета и проектирования лепестковых газовых оп…

В учебном пособии рассматриваются методики по оценке состава и свойств молока, технология пастеризованного молока, мороженого, кисломолочных напитков, творога, сливочного масла, сыра, молочных ко…

В учебном пособии, предназначенном для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», дается определение фиточаев и их классификация, описывается основное растит…

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО для подготовки студентов вузов по направлению «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоре…

Изложены общие вопросы и производственно-технологические основы производства плодоовощных консервов и продуктов здорового питания на основе тепловой стерилизации, консервирования сахаром, быстрог…

В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства мяса и мясных продуктов. Отражен материал первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, с…

A membrane reactor is a device for simultaneously performing a reaction and a membrane-based separation in the same physical device. Therefore, the membrane not only plays the role of a separator…

Up-to-date, comprehensive coverage on radiation-processed polymer materials and their applications Offering a unique perspective of the industrial and commercial applications of the radiation pro…

Learn how to design and implement successful aeration control systems Combining principles and practices from mechanical, electrical, and environmental engineering, this book enables you to analy…

Introduces the latest innovations in thermoforming materials, processes, and applications Advanced Thermoforming brings readers fully up to date with the latest standards, processes, materials, a…

Книга главного редактора журнала «Книжная индустрия» Светланы Зориной – это диалоги с яркими представителями отрасли. Человек книги – кто он? Чем дышит, во имя чего трудится? Как рождаются книжны…

В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассм…