Знания и навыки

Учебник предназначен для изучения информатики на базовом уровне в 11 классе общеобразовательных организаций. Включает вопросы, касающиеся информационных технологий, алгоритмизации и программирова…

Учебник входит в состав учебно-методического комплекта по информатике для 2-4 классов, включающего примерную рабочую программу, учебники в печатной и электронной формах, рабочие тетради, методиче…

Приведены краткие сведения по истории нанонауки, направления исследований и результаты разработок с использованием нанотехнологий в перерабатывающих и пищевых отраслях промышленности. Рассмотрены…

Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, па…

Приведено описание основных видов побочных продуктов и промышленных отходов свеклосахарной, мясной, молочной, мукомольной и крупяной, соковой, спиртовой и пивоваренной, крахмалопаточной и картофе…

Изложены теоретические основы хлебопекарного производства. Дана классификация хлебобулочных изделий. Описаны технологические схемы производства, а также представлена информация о качественных пок…

Изложены теоретические основы и практический опыт технологии производства пищевых порошков из растительного и животного сырья, а также рассмотрены серьезные проблемы производства и хранения порош…

Приведены основные понятия, классификация и основные виды процессов упаковывания. Рассмотрены основные виды материалов, способы упаковывания и герметизации для различных видов упаковываемой проду…

Приводится анализ причин разрушения труб магистральных газопроводов в зонах воздействия блуждающих токов. Показано исследование влияния напряженно-деформированного состояния металла зон сварных с…

Рассмотрены вопросы обеспечения безопасной эксплуатации стальных конструкций технических устройств опасных производственных объектов в части требований законодательства Российской Федерации в обл…

Содержатся лабораторные работы, основанные на использовании математической модели нормально-кругового источника тепла, действующего на поверхности плоского слоя. Ряд работ посвящен определению ра…

Профориентация с каждым годом набирает всё больше и больше союзников. Об этом свидетельствует интерес, который проявляют школьники и их родители к этому вопросу, а также востребованность нашей ра…

Монография посвящена проблемам формирования периодических структур сварных швов при сварке металлов плавлением. Рассмотрены особенности формирования периодических структур, механизмы образования …

Александр Климчук – основатель вертолетной компании «Аэросоюз», считает: «Любой человек, который не знает, что такое авиация, за 10–15 минут может понять, как летает вертолет». Александр с больши…

Изложены материалы сравнительного анализа дозвуковых способов напыления и наплавки и принципиально нового авторского способа сверхзвуковой газопорошковой наплавки. Рассмотрены базовые основы конс…

Приводится более 400 задач, которые могут использоваться для аудиторных и самостоятельных занятий студентов по дисциплинам сварочных направлений подготовки. Основное внимание уделено вопросам теп…

Изложены современные представления о движении однофазных и двухфазных водно-углеводородных сред (нефтяных и продуктов их переработки) с точки зрения гидродинамики. Приведены основные способы сниж…

Рассмотрена сущность понятий «качество», «критерии качества», «планирование качества» колонн НКТ из стальных элементов с защитными покрытиями. Проанализирована взаимосвязь критериев качества коло…

Рассмотрены основные наименования и конструкции, принцип действия оборудования тепловой обработки, применяемого на предприятиях общественного питания. Описаны перспективы развития конструкций обо…

Рассматриваются сведения по различным сварочным материалам, рекомендации по их выбору для выполнения сварных конструкций из конкретных сталей, титановых и алюминиевых сплавов. Представлены методи…